Konečně delší svátky ...

Přichází příjemné jarní období Velikonoc, které letos (aspoň mě) potěší víc než svátky vánoční, protože budou o den delší.

Loni na konci roku mi došla dovolená, nezbylo mi než pracovat a vánoční víkend uběhl jako voda. Teď si konečně oddychnu a zavzpomínám, co jsme doma vařili, protože tyto svátky nebyly tak zatížené tradicemi jako Vánoce. Ovšem to rozhodně neznamenalo, že by bylo v jídelníčku méně kalorických bomb než v zimě, právě naopak!

Babička pravidelně pekla nádivku, mazance, beránky, malovala se vajíčka, smažily se řízky a k nim se připravil celý škopek bramborového salátu, taky muselo být jehněčí se špenátem a bramborovým knedlíkem a když proběhla pomlázka, vymýšlely se pokrmy z vykoledovaných vajec.

Obvykle zbyl bramborový salát, tak babička udělala obložená vejce, která krásně vypadala na talíři i dobře chutnala, mazance i beránky už byly snědené a žaludek vzal za vděk lahodnému hlávkovému salátu s rozkrájenými vajíčky, politými rozpečeným špekem a k tomu chléb s máslem … Tak na tohle už jenom vzpomínám.

Některé z těch lahůdek si také připravím, ale celkovou rekapitulaci dávných jarních dní jsem sepsala poprvé, takže už chápu, proč jsem podědila všechny civilizační choroby a mám těch „pár“ kil navíc.

Letos chci využít volno k přijímání duchovní potravy a procházkám. Přeji všem pohodu a klid.