Proč kuchaři nenávidí číšníky a naopak?
Pohledem zvenčí se zdá tým restaurace na jedné lodi. Pohledem zevnitř zjistíte, že je to tak, ale často trošku jinak, než by bylo zdrávo. Kuchaři se považují za jakousi šlechtu promenující se ve svátečním na palubě a okouzlující cestující svým šarmem. Číšníka pak považují za ubohého nádeníka, který jim leze po palubě pěkně po čtyřech s rejžákem v ruce a drhne dočista tohle pódium pro jejich představení.
V hlavě onoho číšníka se samo sebou odehrává úplně jiný příběh. On, lehkou konverzací baví hosty. Často na účet těch zpocených nemytých zvířat, co v rozhicovaném podpalubí ládují do plamenů další a další lopaty uhlí, aby se náš parník nezastavil.
Je nesmírně důležité ( je jedno ke které části posádky patříte) dát všem najevo, že právě vy jste tu "king" a pán situace. Že bez vás je ten druhý nic. Pravda je, že tím nic kromě vlastního utrpení nezískáte, ale pro nezúčastněné je docela legrace večer pozorovat.... Kuchaře s jazykem na vestě, kterému celý den nepřinesl nikdo nic dobrého k pití, nebo číšníka s podlamujícími se koleny, který celý den nedostal najíst. Důležité je, že nikdo neztratil svou tvář a hrdost. To si za pocit sytosti a ukojení žízně přeci nekoupíte. Navíc zrovna tenhle týden si všichni přečetli příběh jogína, který nejedl a nepil osmdesát let. Co je proti jedna šichta? Nic.
Průšvihem ovšem je, pokud pojme kuchař servírku za milenku. Tady je celá válečná mašinérie v ohrožení, neboť hrozí vyzrazení strašlivého faktu, že jak v kuchyni, tak na "place" pracují lidé. Naštěstí systém krátkých a dlouhých týdnů s dostatkem přesčasů těmto vztahům nenahrává a většina z nich se po ukojení základních animálních pudů rychle rozpadá. Což je dobře, neboť nejvěrnějšími parťáky lidí v gastru jak jsem již několikrát psal zůstávají káva, alkohol a v hraničních případech drogy. Nikdo tak není na řešení svých problému v žádném případě sám.
Díky a ahoj Filip.
Filip Vracovský
A když Kurt Cobain změnil svět, tak se prostě zastřelil....
Dneska ke konci příběhu, který vlastně nekončí... Taky pár slov, jak změnil nejenom svět ale i mou maličkost....
Filip Vracovský
Trpíte při změně času, nebo ne ?
Dočkáme se někdy zrušení této regulace ? Času je to jedno, ten běží svým tempem bez ohledu na to jak říkáme jeho jednotkám....
Filip Vracovský
Česko jako země plná ateistů a agnostiků přesto žije z křestanských tradic a k Rusku
nebo Ukrajině má poměrně blízko. Těžko však může chápat Blízký východ . Než se v další sérii blogů vrátím do kuchyně dovolte ještě jednu úvahu laika....
Filip Vracovský
Jak to vypadá Mordor ( Rusko ) už nám klepe na dveře ?
Krátká předsváteční úvaha ... Taky vás některé uklidňující zprávy spíš rozruší ? Račte vstoupit .....
Filip Vracovský
Slovo Mír skutečně není sprosté
Ani za Varšavské smlouvy nebyla válka tolik populární , aneb pravda a spravedlnost v podání toužebných přání fanatiků ......
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
Hasiči při pálení čarodějnic zasahovali u dvacítky požárů, často zbytečně
Na mnoha místech Česka se během včerejšího posledního dubnového večera rozhořely ohně při tradičním...
Česko slaví 1. máj. Na Střeleckém ostrově se hádali komunisté s aktivisty
Přímý přenos Odstartovaly každoroční oslavy prvního máje. V Praze pořádají tradiční setkání strany hnutí a...
To nemyslíte vážně! Soudce ostře zpražil bývalého vrchního žalobce
Emotivní závěr měl úterní jednací den v kauze údajného „podvodu století“, v němž měly přijít tisíce...
V Göringově domě našli archeologové pět koster. Žádná neměla ruce ani nohy
Tým polsko-německých amatérských archeologů našel v domě, který patřil říšskému maršálovi Hermannu...
Chcete, aby vaše děti měli v dospělosti bohatství? Přečtěte si, jak na to!
Správné finanční návyky a dovednosti vznikají právě v dětství. Mnoho dětí je přijímá přirozeně od svých rodičů, kteří jsou pro děti velkým vzorem....
- Počet článků 647
- Celková karma 24,88
- Průměrná čtenost 2137x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...