Když vaří chlap, aneb ,,Jogurtové" řízky...
Na tohle jídlo si opatřete vepřovou kýtu. Její libové maso je pro tuhle úpravu jako stvořené. Množství ingrediencí v následujícím receptu je na 1 kg tohoto druhu masa. Počítejte s tím, že je třeba si maso večer před vlastním pečením naložit, takže např. s nedělním obědem, začínáme v sobotu večer. Ale neděste se, netrvá to dlouho, ani to není složité a zvládne to každý za pár minut. Výsledek potom stojí za to a budete za hvězdy…
Tohle budeme potřebovat…
Maso si nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Naklepaný, osolený a opepřený plátek kýty…
Když máme takhle připravené všechny plátky, tak si je naskládáme do nádoby, ve které budou do druhého dne naložené. Já použil obyčejný hrnec, stačí jen, aby se vám přiklopená nádoba vešla do ledničky – musí být v chladu. Ještě ji tam ale nedávejte, ještě chybí pro naložení masa to nejdůležitější. A to si právě připravíme.
Připravené plátky masa, naskládané do nádoby…
Do větší misky si rozklepněte dvě vejce, přidejte 3x kávové lžičky grilovacího koření, 3x rozetřené stroužky česneku – pozor, tentokráte bez soli! Celková směs, i díky grilovacímu koření, bude slaná dostatečně. Na radu diskutéra „markýze Gera“ a diskutérky „Kláry L“ (diskuse pod minulým článkem - receptem), jsem oproti původnímu receptu přidal i med. Dal jsem ho tam 4x polévkové lžíce.
Smícháme vejce, med, grilovací koření a rozetřený česnek…
Vše důkladně promícháme a přidáme 500 g bílého jogurtu. Ano, čtete dobře, Vážení.
Přidáme 500 g bílého jogurtu…
Opět vše promícháme a vzniklou „marinádou“ zalijeme plátky masa v nakládací nádobě. V tuhle chvíli jsme pro přípravu nedělního oběda udělali vše a tak už zbývá jen přiklopenou nádobu s naloženým masem dát do lednice.
Plátky masa zalijeme namíchanou směsí...
A je neděle a my už se těšíme na oběd!
Do hlubší nádoby si dáme vrstvu strouhanky a rozhodně s ní nešetříme. Potom, hezky, každý plátek těsně před smažením, obalíme maso důkladně ze všech stran. Jenom ve strouhance – v ničem jiném.
Druhý den plátky postupně obalíme ve strouhance…
No a šup s tím na pánev s olejem a smažíme po obou stranách.
A smažíme po jedné straně…
Smažíme i po straně druhé…
Tuk, nebo olej si v pánvi rozpalte, ale potom, když do něho dáte maso, tak výkon snižte. Tenhle zvláštní obal na mase se totiž rád připéká, tak si dejte pozor!
Chutná to, tedy alespoň mně ano, s bramborovou kaší. Jak dělám „svou“ bramborovou kaši, to jsem už ve svých receptech psal a najdete to po kliknutí – SEM. Takhle upravené řízky jsou neskutečně křehké a zároveň šťavnaté. Opravdu to vyzkoušejte, uvidíte, že nebudete litovat!
A je to…
Mňam…
Dobrou chuť!!!
P.S. - Protože se blíží hezké počasí, tak se nebudu s vařením mořit víkend co víkend a občas budu jíst na rybách chleba se salámem a na výletě s paštikou. Z toho plyne, že asi nebudou už mé recepty pravidelně pátek co pátek, ale prostě někdy ano, někdy ne. Sice nevím, co budou někteří moji ,,kamarádi" dělat ve volném čase, který trávili na mých diskusích právě pod recepty, ale to je jejich problém. Doporučoval bych jim, aby chodili taky na ryby. Ticho léčí... ;-)))
Další moje recepty najdete po kliknutí - SEM
Vladimír Kroupa
Papež František už asi dlí na nebesích…
Jedině tak by se dalo vysvětlit jeho prohlášení stran smrti ruské morální zločinkyně Duginové. Jedině nebeské odtržení od pozemské reality by totiž mohlo v tomto ohledu Svatého Otce omluvit...
Vladimír Kroupa
Vyhláška o teple na dvě věci, ale co, stát má splněno…
Opravdu mi to připadá stejně, jak se lidově říká, jako „u blbejch na dvorečku“. Stát přišel s vyhláškou, kterou vlastně nelze dodržovat, ale bude ji vymáhat...
Vladimír Kroupa
A co když si nic lepšího než výbuchy na Krymu Putin nemohl přát…?
Rusákovi na Ukrajině teče do bot. Ne že by vyloženě prohrával, dochází mu však pomalu ale jistě dech. V takovém případě se může stát zničení vojenské základny na Krymu pro Putina požehnáním...
Vladimír Kroupa
Babiš vidí v odpůrcích nacisty a fašisty. Kde já to už slyšel? Aha, z úst Putina a spol…
Tentokrát to pan Babiš opravdu přehnal. Nazvat odpůrce jeho politiky a persony nacisty a fašisty, navíc ještě s tím, že jde jistě o voliče současných vládních stran, to už je fakt silné kafe...
Vladimír Kroupa
Běžní Rusové nejsou naprogramovaní k tomu, aby se dokázali podívat pravdě do očí…
Pro ně bohužel. Tlakový hrnec trpělivosti obyčejných Rusů snese mnohem více tlaku, než to mají jiné národy, a trvá to už drahně let...
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
ANO vytáhlo na europarlament. Dostálová slibuje podívat se na Green Deal
Hnutí ANO zahájilo kampaň do Evropského parlamentu. Kandidáti se představili před Památníkem Tomáše...
Na synagogu ve Varšavě kdosi hodil Molotov, čin odsoudil Duda i ambasáda USA
Policie ve Varšavě ve středu dostala oznámení o pokusu zapálit synagogu v centru města. Podle...
Z Železné Ursuly hrdou babičkou? Budu osobnější, slibuje von der Leyenová
Šéfka Evropské komise Ursula von der Leyenová před pár týdny oznámila, že hodlá svůj post obhajovat...
Práce k lidem patří, hodnotí účastníci první máj. Oslavy zdůrazňují i politici
Politické strany, hnutí a spolky a jejich příznivci se sešli k oslavám prvního máje. V Praze se...
Získejte ZDARMA dětskou opalovací kosmetiku Lirene
S příjemnými hřejivými pocity ze slunečních paprsků k nám ale míří i nebezpečné UV záření. To na nás působí celoročně, a proto je důležité sebe i...
- Počet článků 2182
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 3086x
Dum Spiro Spero...
Seznam rubrik
- O FILMECH...
- SMRT TÁHLA PIKOVÝ ESO
- MŮJ ČTENÁŘSKÝ DENÍK
- POVOLÁNÍ - BODYGUARD
- JE TĚŽKÉ PŘEŽÍT...
- O lásce...
- TANEC S BÍLOU SMRTÍ
- S PRSTEM NA SPOUŠTI...
- HRA O ŽIVOT...
- MOJE RECEPTY - VAŘENÍ...
- O LÁSCE - MOJE PŘÍBĚHY A ÚVAHY
- SLOUŽÍM VLASTI...
- MOSSAD...
- MOJE BAJKY A POHÁDKY
- DIVOKÝ ZÁPAD...
- Z DENÍKU - AFGHÁNISTÁN...
- O ČLOVĚKU...
- STÍNY...
- STŘÍPKY Z DĚTSTVÍ...
- TĚŠÍ MĚ, CHÁRON...
- ,,SHAKESPEAROVINY"
- TEXTY MÝCH PÍSNÍ A BALAD
- I ĎÁBEL BÝVAL KDYSI ANDĚLEM…
- CHERCHEZ LA FEMME...
- TAXÍK A JINÉ SRANDIČKY...
- CUI BONO VERITAS...
- HORORY, SCI FI, PSYCHO...
- RYBÁŘSKÉ POVÍDKY A ZAMYŠLENÍ..
- MOJE BÁSNIČKY...
- MOJE FOTOBLOGY...
- OSOBNÍ
- NEZAŘAZENÉ
Oblíbené blogy
- Všechny, ze kterých se dozvím něco, co jsem nevěděl...
- Pavlína O' T. -Ta, která umí říci jasně co se jí líbí a co ne...
- Dušan Rovenský - Ten, který zná, ví a zažil...
- Alice Barešová - Ta s krásnou duší...
- Standa Wiener - Ten, co mě vždy pobaví...
- Jana Krčová - Ta něžně svá...
- Pavel Krečíř - Myslím, že srandista a budovatel :-))
- Ivo Richter - normální a prima chlap
- Hana Rebeka Šiander - V sametu zabalený diamant...
- Marián Béreš - PAN fotograf...
- Dušan Streit - zdravě rozumný
Oblíbené stránky
- Své články publikuji i v časopise ,,Rybář"
- Něco pro milovníky fajnového pití - COGNAC CLUB
- Napsal jsem první knihu
- Napsal jsem druhou knihu
Oblíbené knihy
Oblíbené články
- Hoď kamenem, kdož jsi bez viny...
- Z deníku - Afghánistán...jsou čtyři ráno...
- Vánoce 88' a ráže 7,62...
- Bodyguard - ,,Vaše sukně madam..."
- Bodyguard - ,,Tohle je Bagdád madam..."
- Pod palbou...
- ,,Vrať se mi živý, Vasko..."
- Přežít...
- Ano, já jsem Smrt...
- Per atria mortis... (Skrz brány smrti...)
- Kytarový mág...
- Zakuř si, Žide, zakuř...
- Cizinec...
- Milý Ahmede...
- Jak jsem salutoval B. Willisovi...
- Tanec s bílou smrtí - kapitola první...