Maso na whisky
Vepřové zadní, případně pečeně bez kosti. Nějakých 1 až 2 kg čistého masa, ne méně. Očistit, nakrájet kolmo na vlákno na co největší plátky, síla tak 1 až 1,5 cm. Rozklepat. Plátky lehce namazat chilli omáčkou z obou stran, či jen lehce poškádlit chilli práškem. Do vysoké misky nebo kastrólu nalít whisky. Nemusí to být zrovna exkluzivní, ale ani žádný vyslovený šunt. Na kilo masa tak půl litru. Přidat 1 deci kvalitní sojové omáčky a 10 deka dobrého medu. Dobře rozmíchat, aby se med rozpustil. Do nálevu vkládat plátky masa tak, aby všechny byly spolehlivě ponořené. Nakonec zatížit třeba obrácenou pokličkou s nějakým závažím, aby maso nevykukovalo z nálevu. Nechat v klidu uležet, ideálně tak 2 nebo 3 dny, ale klidně i déle.
Pak už jen najít vhodnou příležitost, vyštrachat kastról s masem, jednotlivé plátky bez oklepávání, sušení a podobně vkládat do rozpáleného oleje. Každý plátek vždy po nějakých 20ti sekundách obrátit, aby se maso pěkně zatáhlo. Ponechat z obou stran opéct do tmavě hněda. Pozor, příměs medu snadno způsobí přepálení až do černa, to je samozřejmě špatně, maso na pánvi je třeba hlídat. Jíst se to dá prakticky s čímkoliv, opečený brambor, hranolky, rýže, chleba nebo prostě i samotné. Kdo má rád více sósu, nebojte se plátky masa při opákání na pánvi vždy podlévat trochou nálevu.
Maso je nádherně provoněné whiskou, lehce pikantní po chilli a zajímavě nasládlé po medu.
Cenově to nevychází špatně: 2 kg zadního vepřového nějakých 300 Kč, 1/2 litru whisky snad také 300 Kč, olej možná 15 Kč, chilli 10 Kč, příloha dejme tomu 60 Kč. Celkem 685 Kč. Získáte asi 15 velmi poctivých porcí jídla, takže to vychází na asi 46 Kč na jednu porci komplet se vším všudy. V hospodě za něco podobného dáte tak 150 Kč v lepším případě.
Dobrou chuť!
Milan Soušek
S O2 spokojenost. Tedy skoro.
Moje potíže, které jsem si určitě svojí neodborností spoluzavinil i sám, jsem popsal v mém předchozím článku. A jak to celé dopadlo? Možná dobrý návod i pro další lidi, co do problémů se stahováním dat v cizině také spadnou.
Milan Soušek
Můj smrtící koktejl: Windows + O2 + Slovensko
PC a notebook. Asi obvyklá kombinace. Doma používám PC, na cestách notebook. Asi obvyklé použití. Když někam jedu a potřebuji počítač, beru si logicky notebook. Asi obvyklý postup. Abych se na cestách dostal na internet a některé své dokumenty, potřebuji mobilní připojení na internet.
Milan Soušek
Jak staré hroby se už mohou vykrádat?
Je to docela zvláštní. Lidé jsou pohřbeni, ale po nějaké době jsou hroby pod různými záminkami otvírány. Když s tím souhlasí úřad, je to legální. Když na to není "papír s bumážkou", je to vykrádání.
Milan Soušek
Lži politiků jsou už standard.
Možná by to chtělo nějaku sociologickou studii. Lži našich politiků všeho druhu a kalibru jsou už jaksi přirozeným standardem. Tuhle sociální skupinu by bylo dobré využít na studii o ztrátách soudnosti, zbytcích vlastního svědomí ve vztahu k jejich majetkovým poměrům. Tipl bych si, že čím větší prolhanec, tím větší majetek.
Milan Soušek
Nabízejí nám ovar, jitrnice a pečínku.
Ale nejdřív je třeba, aby si někdo koupil selátko a vykrmil ho. Pak je třeba to prase zabít. O tom už ale politické strany nehovoří.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
Hasiči při pálení čarodějnic zasahovali u dvacítky požárů, často zbytečně
Na mnoha místech Česka se během včerejšího posledního dubnového večera rozhořely ohně při tradičním...
Ukrajina zasáhla další ruskou rafinérii, okupační armáda zabíjela v Oděse
Sledujeme online Ruská protivzdušná obrana v noci na středu sestřelila šest dronů nad čtyřmi regiony, informovalo...
VIDEO: V jižní Číně se propadla dálnice, o život přišlo nejméně 19 lidí
Nejméně devatenáct lidí zahynulo při propadu části dálnice na jihu Číny. Informovala o tom místní...
Bitva o Kolumbijskou univerzitu. Policie udeřila na zabarikádované studenty
Newyorská policie vyklidila v noci na středu budovu Kolumbijské univerzity, kde se před tím...
- Počet článků 89
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 3785x