Když jsem dnes četla článek o nebezpečí plicní embolie na „konkurenčním“ zpravodajském portálu, málem mi vylezly oči z důlku. Rozladila mě totiž věta, která mě i přesto, že hormonální antikoncepci neužívám, dost znepokojila. „Jedním z rizikových faktorů pro vznik embolie při užívání hormonální antikoncepce je také vegetariánství…“ Ano, tušíte správně. Můj jídelníček zrovna moc masa neobsahuje a to z jediného důvodu. Steaky ani párečky mi prostě moc nechutnají…
Nejsem sice striktní vegetariánka, ale uzeniny nejím vůbec a pokud si dávám svíčkovou nebo rajskou, vždy vyslovím požadavek: "A prosím bez masa…" Ne, že bych se bála nějaké újmy na mé linii (oslovení dietářka si vážně nezasloužím), ale mě nijak zvlášť nechutná ani kuřecí. Ráda vařím, třeba špízy nakládané v medové marinádě, ale sním skutečně málo. A jak to pak někdy vypadá?
V devět hodin večer si z ledničky beru podmáslí a sýr. „To máš z toho, že ti chybí bílkoviny a vitamíny, co bys měla v masu…“, říká mi brácha vždycky, když moje mléčné hody vidí. A možná má výjimečně pravdu Tělo si vždy neomylně říká o to, co potřebuje. Když chybí cukr, dostaneme chuť na sladké. Když schází tuk, je chuť na něco smaženého jako třeba hranolky. A když bílkoviny, logicky cítí člověk potřebu spořádat buď pořádnou flákotu masa, nebo v mém případě nějaký ten mléčný výrobek. Napadá mě tedy otázka: Co když na mě opravdu páchá můj ochuzený jídelníček nenapravitelnou škodu? Vždyť v každém dílu mého oblíbeného pořadu Souboj v těžké váze dostanou soutěžící spoustu masa. No nezbývá než doufat, že to není tak horké…
Vegetariánství, popřípadě jen minimální konzumace masa, má jistě taky svoje výhody. Uzeniny, hlavně ty koupené v obchodních domech, totiž nebývají zrovna kvalitní. Jen si někdy přečtěte složení… Přílišná konzumace masitých pokrmů také může mít vliv na vznik rakoviny zažívacího traktu. Já se však tuto informaci jako argument pro vegetariánství neberu. Každý potřebuje trochu jiný jídelníček závisející na věku, pohlaví, tělesných dispozicích a fyzické aktivitě. Já osobně beru taky ohledy na svůj mlsný jazýček a nenutím se do ničeho, k čemu mám odpor (nechutnají mi hlavně okurky a česnek, navíc mi po česneku bývá těžko). To, že si dám radši řízečky ze sojového masa místo těch pravých pak dělám kvůli tomu, že má sója v malém množství nepochybně příznivé účinky na zdraví (samozřejmě platí všeho s mírou).
Co říct závěrem? Myšlenku mého článku vyjádří jako vždy nejlépe písnička. “Tak ho nechajtě, to je jeho věc. On je bylinožravec…“ To, jestli jsi právě ty, vážený čtenáři, vegetarián nebo ne, je jen tvoje věc. Informací si může každý najít co hrdlo ráčí…
