Mlsný fotoblog: Kvasnicová pomazánka

... aneb něco chutného na ty čerstvé snídaňové houstičky… Tento recept na - mnohými milovanou a druhými zatracovanou - kvasnicovou pomazánku mám ještě od své babičky z Olomouce. Trošku jsem upravil technologii a některé kroky, ale základ i chuť samozřejmě zůstaly. Osobně musím říct, že se mi postupem věku velmi vyhranily chuťové receptory. Na jednu stranu bych se určitě charakterizoval jako gurmán a experimentátor - o tom nepochybuji, na druhou stranu se ovšem mnohým může zdát spektrum koření a chutí, které vytvářím možná fádní. Každopádně u kvasnicové pomazánky se mi osvědčila absolutní klasika - nepřidávám žádný salám, žádnou Vegetu, chuť kvasnic nepřebíjím česnekem ani hořčicí... držím se striktně osvědčené klasiky, že v jednoduchosti je krása... Musím říct - a bývalí kolegové z CZ, kteří ji u mě testovali - snad potvrdí, že chutná opravdu výborně jak na čertvých houstičkách, tak i na chlebu. Dokonce mnozí zdejší - chuťově velmi konzervativní Kanaďané, kteří zpočátku už jen nad návzvem ohrnovali nos, se ve finále pochvalně olizovali... Ochutnejte prosím a komentujte, těším se!