Arnold řekl: Jezte méně masa
Když to shrnu, měli bychom ubrat z naší spotřeby masa, protože tím ulevíme životnímu prostředí i svým žaludkům. Vše souvisí se vším: přemíra konzumu posledních desetiletí a plýtvání tím, co mělo být spíše vzácné, si už vybírá svou daň.
Arnoldovy výzvy si všimli hlavně vegetariáni a vegani, ale osobně si myslím, že je dělaná hlavně pro nás, masorády. Klidně si video pusťte, nejde o nic popuzujícího či urážlivého. Neuvidíte žádné smutné oči týraných zvířat, nýbrž horkem a pustinou bloudícího terminátora + fakta o tom, jak masný průmysl zatěžuje planetu. Blogy iDnesu nejsou z rozumných důvodů proklikávací, ale okopírujte si do You Tube tohle: Arnold Schwarzenegger & James Cameron Campaign for Less Meat Consumption.
Nemám ráda věčné spory a napříč společností, rozčleněnou do vojsk dle stravovacích návyků. Mám kamarády ve všech sekcích a sama jsem kategorie labužník, to jest: miluji všechno! Zároveň chci ale pro sebe a rodinu vařit co nejzdravěji a není mi jedno, co se děje s naší matičkou zemí a s tvory a květenou na ní. Takových je nás hodně, že? Takže, co s tím? Jak začít?
Neumím si představit, že bychom ze dne na den udělali tlustou čáru a do řeznictví už nevstoupili. Proč? Naše chutě a trávicí systémy by ještě nebyly zvyklé a ani bych neznala dost opravdu chutných bezmasých receptů. Po pár týdnech bychom asi akci naštvaně ukončili s ujištěním, že nad pečínku a klobásky není. Takže jsem na to šla od lesa: Zkouším několikrát do měsíce nové bezmasé recepty. Hledám je v naší i cizokrajné kuchyni (všichni přece jedli po celá staletí maso jen střídmě) a také na stránkách vegetariánů a veganů. Každý recept rodinně vyhodnocujeme a vypadá to asi tak, že třetinu už nezopakujeme, třetinu zařadíme do "žebříčku popularity našich jídel" a poslední nejistou třetinu zopakujeme ještě jednou, často v pozměněné formě, a zvážíme, zda bude palec nahoru či dolů. My, labužníci, totiž nemíníme u stolu trpět! Tohle páchám v intenzivnější podobě asi tři roky. Výsledkem je, že se nám repertoár neuvěřitelně rozrostl o desítky bezmasých jídel. Nebo také o jídla, které se o maso či špečíček jen šmrncly, a proto jsou skvělá. A jak si tak vařím a střídám to, tak logicky tím, že poměr bezmasých pokrmů vůči masitým výrazně stoupl, klesá nám spotřeba masa, aniž bychom to brali jako újmu. Líbí se nám nové chutě a možnosti, spíž je plná různých pytlíčků a semínek a zdvojnásobila jsem spektrum koření. Někdy jíme masa opravdu málo, jindy více - řídíme se citem. Stejně tak si nedělám předem cíl, kam až chci takto dojít. Razantní změnu ale v těchto letech nechystám, protože mám malé děti a zastávám názor, že pestrá strava je pro ně nejlepší. Ale zároveň chci být připravená na dost možnou verzi, že až jednou prďolíci zmoudří a začnou mít vlastní názory, může některý z nich přijít s tím, že chce být vegetarián. A, heleďte se - já jako nebudu za trubku! Zvládnu tohle mládě nakrmit a taky ho naučím do začátku, jak si má kuchtit samo, bude-li o to stát. Také mám dost vegetariánských a veganských kamarádů a chci je umět pohostit. Chci doma mír a toleranci a jsem na ni připravená i v kuchyni.
S tímto souvisí i téma mléčný průmysl. Modří už vědí, že i v oblasti sýrů a mléčných dezertů a svačinek jsem gurmánkou, ááách! Akorát tento průmysl je v huntování přírodních zdrojů hned za masným, ach jo! Přiznám se, že tady postupuji ještě pomaleji, než s masem. Ale i pomalý postup je postup! Hnula jsem se v mých anemických dobách, kdy jsem se dozvěděla, že když jím něco bohatého na železo a souběžně k tomu šupnu mléko, výsledek stojí za prd. Tehdy jsem s údivem zjistila, že hodně receptů "ke konci přidej smetanu" je chutných i bez ní, občas je tedy dělám bez. A taky to moje věčné kradmé chození do lednice na mléko lze nahradit i mlsáním něčeho jiného. A myslíky jsou lepší zalité čajem nebo suché... Když se chce, všechno jde.
Koho téma zaujalo a chce znát souvislosti a čísla z domova i zahraničí, může si zadara stáhnout výbornou odbornou publikaci Atlas masa.Vygůglete si ji u Hnutí DUHA.
Lucie Barošová
Kuras vybuchl a není se čemu divit
Debata v Českém rozhlase na téma islám doznala nečekaného konce: oba diskutující se rozešli ve zlém, oba před oficiálním koncem pořadu. Lidé teď o tom rozumují, ozývají se hlasy proti všem drtičům vyznavačů Mohameda. Také jsem citlivá na jakékoli házení lidí do jednoho pytle, nicméně si myslím, že tento konkrétní konflikt byl o něčem jiném. Pana Kurase se zastávám.
Lucie Barošová
Obří špinavý byznys od A do Z, aneb co baštíme po kilech
Jeden aby se dneska bál nakupovat! Taky už vás ty alarmy o škodlivosti toho či onoho prudí? Pohoršuje vás předhazování smutného osudu lidí a zvířat kdesi v tramtárii, protože co vy s tím? Souhlas - k nápravě zeměkoule jsme malí páni a každý máme svých starostí dost. Ale víte co? Mně to stejně nakonec nedalo a našla jsem si o palmovém oleji fakta. A říkám vám - jsme v něm naložení až po uši!
Lucie Barošová
Mrtvé dívenky jsou v lese i v nás
Naše děti. Potají si zblízka prohlížíme jejich tvář, když spí. Posloucháme jejich obdivné řeči o pejscích a kočičkách. Než jsme je měli, většinu z nás nenapadlo, že bychom kdy toužili říkat někomu tak malému:Miláčku! Ale už je to tady, plácáme se v citech a nejhezčí slova, která jsme kdy slyšeli, zní: Miluju mámu a tátu! Půjde jim to na tanečních? Přerostou nás jednou? Nechají se od nás ještě obejmout, až vyrostou...? A náhle konec. Vražda ---
Lucie Barošová
Ten, kdo vešel do kamene
Prožít tak nějaké pohádkové dobrodružství! Umět létat nebo předpovídat budoucnost! To jsou naše touhy z dětství, které později přecházejí zase do jiných divokých představ. Já si třeba utkala pohádku o velkém balvanu, ve kterém je ukryta veškerá moudrost světa, a o vyvoleném, kterému je za jeho skutky dovoleno do kamene vstoupit. Když pak dotyčný člověk vyjde ven, je osvícený, plný míru a poznání. Toužila jsem spatřit ten zázrak! Najít někoho, kdo vešel do kamene a promluvit si s ním.
Lucie Barošová
Do nedávna mě vegani prudili
Zase měli veřejnou akci! V Praze. Ne že bych tam byla, ale pozorovala jsem jejich přípravy na Facebooku. Vegani s fotkami kočiček a pejsků, vůkol květinky. Papíry s mírovými hesly vybarvené pastelkama a fixkama... Co vy na to? Nasírají vás? Pohoršuje vás to? Nebo snad inspiruje...?
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Moskva se chlubí kořistí z Ukrajiny: Abramsy, Leopardy i českým BVP
V Moskvě ve středu začala výstava západní vojenské techniky, kterou používá ukrajinská armáda a...
Nová odhalení z fakulty: studenti viděli vraha dřív, policie byla v budově víckrát
Premium Masový vrah David K., který v prosinci při střelbě na Filozofické fakultě Univerzity Karlovy v...
Na důchodce zaklekli, chalífát neřeší. Němce děsí mdlé reakce jejich politiků
Premium Snímky stovek radikálních islamistů demonstrujících v ulicích severoněmeckého Hamburku, kteří...
Na jednání o míru nepřijdeme, vzkázali Rusové. Švýcaři je ani nezvali
Švýcarsko iniciuje vlastní mírovou konferenci o Ukrajině. S pozváním Ruska na setkání, které se má...
Pavel zkritizoval všechny. Nefér jsou Babišova slova i kampaň SPOLU, míní
Kampaň, která dělá z hnutí ANO zastánce ruských zájmů, je podle prezidenta Petra Pavla stejně nefér...
Klempíř - Pokrývač do Německa
Arcon Personalservice GmbH
nabízený plat:
75 260 - 90 320 Kč
- Počet článků 100
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 3059x
http://www.omalovanky-lucie.cz/