Radegast - celkem ucházející europivo
Radegast - logopivo.hu.cz
Vývěsní štíty Radegastu naleznete po celém Moravskoslezském kraji ze všech značek zdaleka nejčastěji (snad kromě Ostravy, kde dominuje Ostravar - pivo tak špatné, že pokusit se je distribuovat za hranicemi Baník City nemá nejmenší smysl). Nevím, zda i v jiných regionech existuje taková posedlost místním pivem jako ve Slezsku a na severní Moravě. Bydlím v Karviné, kde bych hospody čepující jiné pivo než Radegast spočítal na prstech (a že těch hospod u nás ve městě opravdu je). Občas narazíte na Pilsner Urquell nebo Budvar, v horším případě na Starobrno a Staropramen. Svijany se, pokud vím, čepují všehovšudy v Oáze a v permanentně zahuleném Pubu Podkova. Přestože se Oáza v současné době trošku snaží zlepšit karvinskou pivní kulturu dovážením piva z minipivovarů v MS kraji, opravdu kvalitnímu pivu v Karviné vesměs pšenka nekvete.
Řada místních nedá na svůj Radegast v duchu lokálpatriotismu (ve své dvojznačnosti docela příznačný termín) dopustit. Často se jedná o lidi, kteří v životě přišli do styku jen s omezeným sortimentem europiv, který v současné době produkuje pivovarský střední proud. Radegast se řadí mezi tato europiva* - jedná se o chuťově nevýrazné pivo, které z komerčních důvodů staví svou image na údajné tradiční hořkosti, jež se ale dostavuje jen v omezené míře (pokud mám chuť na opravdu hořké pivo, dám si Kvasnicový ležák od Bernarda nebo 11 Tambor). Nemůžu soudit, jak chutnal Radegast před rokem 1999, kdy jej koupil Plzeňský Prazdroj, ale pokud navíc dám na svědectví někoho, kdo pivu opravdu rozumí a kdo u Radegastu pozoruje sestupnou tendenci v kvalitě, budí ve mně tahle moravskoslezská klasika přinejmenším pocit ostražitosti.
V čem se Radegast podobá jiným europivům, je to, že v případě stupňovitosti se nelze spoléhat na to, že „dvanáctka“ je opravdu 12stupňovým pivem** podle obsahu extraktu původní mladiny (EPM). Řada výrobců ustoupila od uvádění stupňovitosti. Vyhláška totiž ukládá uvádět dolů zaokrouhlenou stupňovitost (pivo s 11,8 % EPM je tedy jedenáctka, nikoliv dvanáctka), což by pivovary přimělo přiznat, že ve skutečnosti vyrábějí slabší piva, než uvádějí při prodeji. Žádná ostuda ani revoluce se však nekoná, pivovary přešly na nic neříkající systém „premium“ - „světlé výčepní“, lidé stejně dál používají tradiční pojmy „desítka“ a „dvanáctka“ a v nápojových lístcích běžně naleznete „Radegast 12°“. Z toho důvodu věřím pouze pivovarům, které svá piva samy prezentují stupňovitostí. Můžu si totiž být jistý, že když si koupím láhev, na které je napsáno „12 %“, opravdu piju dvanáctku.
Vypadá to, jako bych starý dobrý Radegast zatracoval. Zčásti ano, zčásti ne. V rámci všech těch proklínaných europiv se jedná o relativně pitelnou značku, která neurazí, ale bohužel ani nenadchne. Časy, kdy jsem na Radka nedal dopustit a v šoku jsem poslouchal hlášky majitele davelského pivovaru, který údajně „leje Radegast prasatům“, jsou už dávno pryč. Chápu, že lidé mají různé chuti (Proč se ale chuti tak drasticky liší napříč regiony?), jenže pokud jednou vstoupíte do světa pivních speciálů a minipivovarů, smiřujete se s místní nadvládou nemastného-neslaného Radegastu opravdu těžko. A ještě hůř s tím, kolik lidí je schopno za něj snad i položit život.
* Pojmem „europivo“ se obecně myslí pivo nevýrazné chuti vyráběné uniformními postupy v pivovarech často vlastněných nadnárodními koncerny. O europivech většinou mluvím s opovržením, přestože proti čemukoliv jinému „euro-“ většinou nic nemám, spíš naopak. Snad ještě kromě Euro šunky.
** Stupně pro tuto chvíli ztotožňuji s hodnotou EPM.
Michal Ledwoń
Černý den české internetové subkultury. Končí fejkový Ovčáček a CaryMaryFuck
Den slovanských věrozvěstů Cyrila a Metoděje 2018 se zapíše černým písmem do dějin českého internetu. Ne že by se stalo něco kdovíjak zásadního či snad katastrofálního.
Michal Ledwoń
Jak mi Miloš Zeman pomohl najít smysl života
27. ledna 2018 byl v druhém kole přímé volby zvolen prezidentem republiky znovu Miloš Zeman. Jeho vítězství bych chtěl využít k zamyšlení a malé osobní zpovědi.
Michal Ledwoń
Kdyby nebylo Února 48, možná by…
Možná bychom nedělali scény z toho, že žena v autobuse, která nikomu neubližuje, má na hlavě šátek, a naši místostarostové by nevolali policejní hlídky, aby legitimovaly cizince černé pleti.
Michal Ledwoń
Foglar Movies: české komiksové universum
„Pro začátek bych ale bral klasiku, to znamená Mádla jako Rikitana, Geislerovou jako Podkovu, Cina by moh bejt Velkej Vont a Trojan starej Mažňák. Duška bych nechal zahrát starou Jeremiášku, to je taky taková alternativní bytost.“
Michal Ledwoń
Synonyma stavu opilosti
Čeština je nesmírně pružným jazykem, pokud jde o nalézání a vytváření synonym. Obzvlášť, pokud jde o synonyma vyjadřující oblíbené činnosti. U Čechů je jednou z takových činností tradičně i popíjení alkoholu.
Další články autora |
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Auto vjelo na chodník a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Poslanci zvýšili ochranu zemědělské půdy i omezení jejího prodeje cizincům
Vyšší ochranu nejkvalitnější zemědělské půdy schválila Sněmovna. Nemají na ní do budoucna vznikat...
Požár pralesa Mionší musel založit člověk, zjistili odborníci. Sčítají škody
Hasičští experti se vrátili do terénu, aby vyšetřovali příčinu požáru v pralese Mionší v Dolní...
Zdravotnictví čeká kolaps, věští analýza. Chybí 3000 lůžek, péče se nadužívá
V českém zdravotnictví hrozí bez přijetí potřebných opatření vyčerpání zdrojů. Systém není podle...
Evropa otevřela dveře džihádistům, Londýn a Paříž nepoznáte, hlásá Trump
Donald Trump krátce po potlačení propalestinských protestů na několika amerických univerzitách...
- Počet článků 69
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 3911x