Čínské nudle s tyčinkami Surimi na špeku

Jistě už jste někdy přišli do styku s potravinou lidově nazývanou "čínská polévka". Někomu to chutná, někomu ne, někomu to přijde moc pálivé a někdo tvrdí, že je to nezdravé. Ale jednou za čas ...

nudleja

Jednou za čas to může být příjemné zpestření jídelníčku, zejména pokud potřebujete rychle do sebe něco dostat, nejlépe během pěti minut i s vařením. A pro ty z vás, kterým se již pálivé chutě omrzely a jsou do přípravy oběda ochotni věnovat více než pět korun a 15 minut času, přináším tento inovativní recept.

Na přípravu jedné porce budete potřebovat:

- jednu čínskou polévku s krevetovou příchutí. Používejte zásadně kvalitní výrobky, tzn. takové, u kterých je cena balíčku vyšší než 3,50 Kč. Já používám výhradně značku YumYum, která se svými 8,50 za balíček pohybuje již na hraně luxusu. Také je poměrně obtížně k sehnání

- pokud jste chlap a chcete se aspoň trochu najíst, pořiďte si do zásoby ještě nějaké balení samotných čínských nudlí. Je poměrně obtížné sehnat nudle přesně stejné velikosti, ale nemusí být nutně stejné

- kousek špeku

- asi 5 cm pórku

- jednu menší mrkev

- tři tyčinky Surimi, nejlépe od Nowaka (myslím skutečně tři tyčinky, ne tři balíčky)

Postup:

Špek nakrájíme na kostičky a dáme osmažit do pánvičky. Mezitím postavíme vodu na nudle, dostatečné množství, a ihned do studené vysypeme či vymačkáme obsah všech sáčků, které v čínské polévce nalezneme. Pálivosti se nebojte.

Pórek nakrájíme na kroužky (já ho ještě před tím rozříznu podélně, aby vznikly půl kroužky) a přidáme k vyškvařenému špeku. Mrkev nakrájíme na kolečka, případně půl kolečka, když je příliš silná, a přidáme ke špeku s pórkem.

Pokud je voda na nudle ve varu, necháme klidně ten humus chvíli povařit. Promícháme a lžíci (nebo víc, dle chuti) odebereme a přidáme k zelenině se špekem. Pak do polévky vhodíme nudle, případně i jeden balíček navíc, pokud máme v zásobě, a skoro okamžitě odstavíme. Nudle roztřepeme a necháme pod pokličkou dojít.

Nakonec přidáme tyčinky Surimi nakrájené na kolečka. Prohřejeme, změklé nudle slijeme a přidáme na pánvičku, a vše důkladně promícháme. Podáváme tak, jak to je. Nic jiného už se s tím dělat nedá.

Přeji dobrou chuť.