Odkud se berou? Kdo je vypěstoval? Přiznávám, že jsem si tím dříve hlavu příliš nelámala. Kytky dostávám moc ráda, ostatně jako každá žena, a jsou pro mě příjemným důkazem lásky a pozornosti mužů v mém okolí. Nejen na Valentýna.
Do Česka se každý rok doveze přibližně 70 milionů řezaných květin. Většina je z Holandska, ale ne všechny jsou tam vypěstované. Jejich původ hledejme mimo Evropu, např. v Etiopii, Ekvádoru, Ugandě nebo v Keni. Proč se investoři zaměřili na produkci květin v těchto zemích? Důvodem jsou příznivé klimatické podmínky, díky kterým lze sklízet květiny celý rok, levná pracovní síla a především nedokonalé zákony, týkající se pracovních podmínek a ochrany životního prostředí. Díky nízké právní vymahatelnosti nejsou navíc ani dodržovány. Vzpomínáte si na romantické filmy o lvici Else, které byly natočeny podle knih slavných ochránců zvířat manželů Adamsonových? Taková je většinou Afrika v našich představách. Vypadalo to tak před čtyřiceti lety v Keni u jezera Naivasha, kde se děj filmů odehrává. Ve vesnici žilo pár stovek obyvatel, a kolem jen buš. Nyní je z vesnice Naivasha město, a dvacet kilometrů dlouhou silnici, která z něj vede k Elsamere lemují skleníky. Jsou oddělené vysokými ploty a hlídané. Všude je spousta lidí a odpadků. Velkých plantáží jsou v Naivashe desítky a jedna jediná vyprodukuje ročně zhruba dvacet pět milionů růží. Menších květinových farem jsou zde stovky. Květiny se balí, nakládají do kamionů a odvážejí na letiště do Nairobi, odkud putují do Evropy. Ve sklenících nikdo pořádně neví, jaké chemické postřiky se vlastně používají a nakolik mohou být škodlivé. Zaměstnance bych nazvala spíše novodobými otroky. Často se brodí celý den ve vodě, mají nedostatečné ochranné vybavení a vinou chemikálií trpí vleklými zdravotními potížemi, které často vedou i k smrti. Pracují šest dní v týdnu, ale výdělek jim nestačí ani na jídlo. Voda na zalévání je čerpána z jezera Naivasha, jehož hladina za posledních padesát let klesla o šest metrů. V jezeře končí i odpadní vody, takže díky hnojivům bývá po deštích jeho hladina pokryta mrtvými rybami. Měli bychom se zajímat o to, jak se květiny pěstují a za jakou cenu. Jen zákazníci mohou tlačit na obchodníky a ti zase na pěstitele, aby změnili zoufalé podmínky v Naivashe a na dalších podobných místech. Milé dámy, takže až dostanete na Valentýna od svého drahouška kytku, vzpomeňte si třeba na lvici Elsu, a když budete nakupovat květiny samy, zkuste se poptat, odkud jsou. Zdroje informací: Floristika 4/2010 Koktejl 12/2011 www.floristikaweb.cz
