Kávy jí osladíme o trochu víc

     Euroskeptici říkají, že se v EU rozpustíme jako cukr v čaji, ale pravděpodobně nejen kvůli tomu se ve vládním spotu "Evropě to osladíme" nesladí čaj, ale káva.  

Evrope to osladime, ale nepujde o caffe sospeso.

      Tedy nápoj, který je zatraceně sociální. Kolik eurovýznamů jen v sobě skrývá výraz "jít s někým na kafe"... Vždy jde o nějaké setkání, jehož hlavní účelem není zpravidla pít kávu nebo jí bezprostředně  uspokojit chuť či žízeň.

   Do Evropy, kterou káva silně sociálně propojuje, se dostala z Etiopie přes Arábii a kolem roku 1517 chuť a aroma "kahve" omámila Turecko, kde se dodnes dodržuje zvláštní obřad kávy při setkání dvou rodin  radících se o tom, zda jsou si nápadníci  hodni  a  ten který sňatek vhodný.   

    Na Starý kontinent se horká a černá tekutina rozlila  teprve  v roce 1615  Benátskými kanály a zejména ve Francii a Itálii vzedmula kofeinistickou vlnu jejího společenského popíjení, jehož podoba  se mnohdy od kultury ke kultuře liší.

   Až jak sociální nápoj může kafe být, jsem objevil  nedávno v Neapoli, kde jsem ochutnal kávu  ještě lepší, nežli v Café de Flore v Paříži.

    V Itálii kupříkladu nenajdete Starbucks, nadnárodní "united flavour" 223 mg kelímkovaného kofeinu. Na to jsou Italové v pití kávy moc tradiční a patriotičtí.

      Zato zde  naleznete poměrně řídký, ale stále udržovaný zvyk. Tzv. kávu  "sospeso".

     Nejde o tamější variantu espressa, ale o bohulibý čin, kdy zákazník, který si sospeso objedná, zaplatí v podstatě za dvě kávy, ale dostane jen jednu.

    Ta druhá je k dispozici jako "welcome drink" například pro insolventního turistu či bezdomovce, který se může v kavárně zeptat, nečeká-li zrovna na něj. Tímto benefičním způsobem darovaný   šálek "chudému strýčku Příhodovi", má dárci přinést štěstí, úspěch a profit.

    Káva je sice opravdu silný sociální nápoj, ale   není  to EU darovaná káva "sospeso", kterou Evropě osladíme, ale naopak  zaplatíme za mnohem více pořádně oslazených káv v její prospěch. 

    Na takovou prognózu není  zrovna zapotřebí věštby neapolských cikánek z vyklopené kávové sedliny.Teď ještě aby to nebyla opravdu "silná káva". 

                                                                                                                                                                 MJ