Je libo pečínku ze zkumavky?
Před několika dny publikovala ČT na svém webu článek o nizozemském vědci profesoru Marku Postovi, který se svým týmem připravil umělý hamburger. V principu jde o to, že, cituji: „Zdrojové kmenové buňky pocházejí ze svalů, kde jsou v pohotovostním režimu a čekají na případné zranění. Pak se dají do práce, začnou se množit a poškozenou tkáň opraví.“ Konec citace.
Jestli to dobře chápu, tak pro nastartování celého procesu zřejmě postačí pár kmenových buněk ze skutečného masa, které dostanou impuls k množení. Vyprodukují nové „maso,“ které se pak bude stejným způsobem množit dál a dál stále dokolečka.
První umělý hamburger vznikl v roce 2013 v laboratorních podmínkách, takže jeho příprava byla nákladná. Profesor Mark Post však předpokládá, že časem se umělé maso začne vyrábět průmyslovou cestou, čímž bude schopné cenově konkurovat masu klasickému.
No, nevím. Zřejmě se tedy na pultech obchodů, v restauracích a v dalších vývařovnách dočkáme masa a z něj připravených pokrmů, které mají se skutečným masem společného jen pramálo. Přesněji řečeno pouze těch pár kmenových buněk, které stály kdysi na počátku řetězu umělého růstu. Dost těžko si to dovedu představit a napadá mě otázka, jestli takto vyrobené maso nebude pro nás konzumenty nebezpečné ze zdravotního hlediska.
Samozřejmě, že bude naprosto bezpečné. V tom nás dozajista budou vehementně ujišťovat studie dalších vědeckých týmu, složené z lékařů, biologů a jiných odborníků. Jenomže tyto studie si bude někdo objednávat a následně je i platit, takže se nabízí otázka, nakolik budou objektivní. Respektive zda nebudou poplatné potřebám zájmových skupin budoucích výrobců a prodejců umělého masa. Ti si je samozřejmě rádi objednají a zaplatí, aby ujistili veřejnost o neškodnosti svého zboží.
Ale i kdyby se autoři těchto studií nakrásně pokoušeli o nestrannost a dospěli k názoru, že je to opravdu neškodné, kde budou mít jistotu, že se nemýlí? Půjde přece o nový produkt, jehož vlivy na lidské zdraví se nemusí projevit hned, ale až po čase, klidně po několika létech.
Jenomže ono i tak nějak chuťově mi to přijde takové nemastné neslané. Tedy přeneseně i doslova. V rámci zásad „zdravé výživy“ se asi nedá předpokládat, že by nám někdo vyrobil šťavnatý bůček nebo aspoň pěkně prorostlou krkovičku. Řekl bych, že spíš půjde o takovou tu sterilní libovou tkáň bez vůně a s chutí drceného polystyrenu.
Co řící závěrem? Nu, nevím, v tomhle případě se na mě nezlobte, ale dobrou chuť vám nepopřeju. To si spíš pomalu začnu shánět materiál na pořádnou králíkárnu a možná přidám i chlívek pro čuníka.
Zdroj: Hamburgery ze zkumavky jsou tady. Díky kmenovým buňkám se pěstují na Petriho misce
Jan Pražák
Jestli nevíte co s časem, cestujte s Českými drahami
„Pokud ti to nebude vadit, já pojedu už v úterý, budu fotit a ty za mnou za dva dny dorazíš,“ informovala mě má zákonná manželka, když jsem si na čtvrtek a pátek naplánoval kratičkou dovolenou v malebném Klášterci nad Ohří.
Jan Pražák
Odmítla jsem se vyspat se šéfem a dostala jsem vyhazov
„Majko, uvařila bys mi kafe, prosím tebe? Já jsem fakt naštvaná. Vždyť jsem teďka úplně vyřízená!“ Zprudka jsem se posadila na židli u kuchyňského stolu své sousedky a kamarádky v jedné osobě.
Jan Pražák
Rozruch na dámském WC
„Tak teda jo, ukecal jsi mě a půjdu s tebou. Ale budeš mě muset obskakovat a nesmíš se mi smát,“ pravila Maruška do telefonu, když mi po dlouhém přemlouvání konečně kývla na další schůzku nad kávou a větrníkem.
Jan Pražák
Vysadila jsem antikoncepci, Jirko, promiň
Vím, že to ode mě nebylo vůči manželovi Zdeňkovi fér. A asi mě neomlouvá ani fakt, že byl mým prvním a před milencem Jirkou jediným milostným partnerem. Byla jsem zkrátka taková hodná holka do doby, než se mi zbláznily hormony.
Jan Pražák
Desatero kočičích přikázání
Všemocná bohyně Bastet stvořila kočku k obrazu svému. Pohlédla na své dílo, spokojeně zavrněla a zamyslela se nad otázkou, kdo se bude o kočku starat. Poté se mlsně olízla a stvořila člověka k tomu, aby kočce sloužil.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
To nemyslíte vážně! Soudce ostře zpražil bývalého vrchního žalobce
Emotivní závěr měl úterní jednací den v kauze údajného „podvodu století“, v němž měly přijít tisíce...
Jestli Rusko prolomí frontu, můžeme na Ukrajinu vyslat vojáky, zopakoval Macron
Francouzský prezident Emmanuel Macron opět připustil možnost vyslání západních pozemních jednotek...
Bezpečnostní úřad má nového šéfa. Čuřín chce víc digitalizace a méně prověrek
V Národním bezpečnostním úřadu (NBÚ) je podle nového šéfa Jana Čuřína prostor pro digitalizaci a...
POLITICKÝ DIÁŘ: O falešné hře Evropana Fialy a štoku navíc
Premium O tom, jak se za deset let změnil názor Petra Fialy na Evropskou unii či o debatě k důchodové...
Protesty studentů eskalovaly i v Kalifornii, policie ničí barikády a zatýká
Na Kalifornské univerzitě v Los Angeles (UCLA) se v noci na středu střetli proizraelští a...
10 nejčastějších podvodů na internetu: Dokážete ochránit sebe i svou rodinu?
V digitální éře, kde technologie proniká do všech aspektů našich životů, se také zvyšuje riziko podvodů. Od falešných e-mailů a inzerátů až po...
- Počet článků 2130
- Celková karma 30,75
- Průměrná čtenost 1301x
Články o výstavách opuštěných koček jsou na hlavní stránce blogu publikovány se souhlasem redakce.