Zajímavé rostliny: Routa vonná a jiné
Routa vonná miluje plné slunce i mírné zastínění. Půda, v které ji pěstuji, je propustná a alkalická. Vysévá se na jaře, velmi pomalu klíčí, dělení trsů je obtížné. Stonkové řízky lze odebírat koncem léta. Sbírají se mladé listy těsně před rozkvětem a semena, hned jak dozrají. Listy i semena se suší. Routu vonnou můžeme používat i pro ozdobu jako celou rostlinu. Je vhodná i pro dělící pásky v ornamentálních zahradách. Lístky routy dávám do malých kytiček na ovonění bytu nebo do voniček. I v kuchyni je routa použitelná a užitečná. Pokud svaříme semeno routy s libečkem a mátou, hodí se dobře jako marináda na pernatou zvěř. Listy routy chutnají hořce, ale dodávají neobvyklou chuť krémovému sýru gervais. Ale i vejcím a rybím pokrmům. Čerstvé listy routy se v homeopatickém lékařství užívají na revmatismus, artritidu a neuralgii. Alkaloidy a furokumariny routy vonné účinkují spazmolyticky a sedativně. Používají se v lékařství k léčení bolestivých menstruací, neurovegetativních poruch a žlučníkových potíží. Povzbuzuje chuť k jídlu, působí proti hlístům. Vysoké dávky routy působí otravy. Používá se v nálevu, samotná nebo v čajových směsích. Zevně se používá ve formě koupelí na hnisavé a špatně se hojící rány. Není vhodná v těhotenství. Za denní dávku se považují 2 lžičky natě na 2 sklenice vody. Maximálně ovšem 5 g drogy denně. Routa vonná patří mezi jedovaté rostliny!
Šrůcha (kuří noha) nebo také Portulák
Šrůchovité byliny jsou drobné, lysé, větevnaté byliny, obyčejně se vstřícnými, celokrajnými, dužnatými listy a drobnými kvítky. Obsahují 2 rody: šruchu (Portulaca) a Šrucha obecná neboli kuří noha, portulák (Portulaca oleracea L., Kohl-Portulak, Burzelkraut). Je to jednoletá, zcela lysá, šťavnatá bylina s rozloženou (po zemi), větevnatou lodyhou a vstřícnými i střídavými, dužnatými, tmavozeleně lesklými, podlouhle vejčitými, celokrajnými listy. Šrucha zahradní má tučné listy, po délce okrouhlé a na hřbetu bělavé. Mathioli tvrdí, že bylina kuří nohy, pojídaná ve formě salátu nebo uvařená jako polévka je výborným lékem na pálení žáhy, proti zánětu ledvin a proti problémům močového měchýře a dělohy. Slouží dobře také proti suchému kašli a utlučený prášek ze semeny vyhání červy u dětí. Pomáhá také při bolestech hlavy, a to jako obklad směsi utlučené kuří nohy s ječnou moukou.
Fík, nebo-li smokvoň
Smokvoně v Čechách obvykle nerostou, snad v pěstitelských sádcích, jistě si by se ani neujaly, protože nesnáší zimu. Není to příliš vysoký strom.Jeho ovoce má různé formy, některé se podobá hruškám, jiné cibuli. Dělí podle barvy. Říká se, že čerstvě trhané fíky jsou nejzdravějším ovocem. Mají, pro organismus, čstící vlastnosti. Dokonce se tvrdí, že lidé, kteří trpí kameny, při častém používání fíků, odchází z nich písek. Ovšem, pokud jíme mnoho fíků, můžeme dostat průjem. Mathioli tvrdí, že fíky vařené s yzopem čistí plícem zastavují zastaralý kašel a jiné zastaralé plicní neduhy. A dokonce doporučuje pít odvar z fíků samotných v rýnském víně. Kdo má problémy s dýchavičností, nebo je zahleněný, stačí, když si namočí fíky přes noc do pálenky a sní ráno na lačný žaludek - stačí jeden nebo dva fíky. Tento recept, o kterém hovoří Mathioli, pomáhá na odkašlávání a volnější dýchání. A já mám zkušenost, že rozkrájené větvičky fíkovníku vařené s hovězím masem pomáhají, aby se maso dříve uvařilo. Fíky mají také tu moc, že "vytahují z těla jed" a proto se dříve dělaly náplasti z fíků na puchýře a vředy. Ovšem, dnes bychom sotva hledali další ingredience k masti, která se má na náplast aplikovat. Dokazuje to jen tu skutečnost, že zřejmě ve starověku i v novověku měly fíky nezastupitelné místo u národů žijících na poušti.
Na fíky nedám dopustit. Čas od času si koupím krabici fíků a tři měsíce jím ráno, na lačno, tři fíky a zapíjím je hořkým kvalitním čajem. Pokud mne čeká cestování, automaticky si balím do kabelky hrst fíků a datlí, které mne nasytí a zbaví únavy.
Kompot z fíků a rumu
Poradím, jak si udělat vynikající kompot z čerstvých fíků. Je ideální pro dovezené fíky, které se dostanou ndo obchodů a rozhodně nejsou v nejlepším formě. Tato úprava jim dá chuť.
Na 6 fíků dáte 150 g cukru, 6 lžic vody, strouhanou kůru z jednoho citrónu, trochu citrónové šťávy a 5 lžic pravého rumu. Fíky musíte pečlivě oloupat a snažte se neporušit růžovou dužinu. Cukr s vodou, citronovou kůrou a šťávou 5 minut vařte, ale mírně. Pak přidejte oloupané fíky a pár minut do měkka povařte, jednou je otočte. Přilijte rum a nechte kompot zchladnout.
Můžete si udělat i senzační marmeládu z fíků a jiného ovoce
Potřebujete 1kg sladkých jablíček, 1kg zralých hrušek, 2 citrony, 900g cukru, 100g sušených fíků, 5 hřebíčků, kus celé skořice, 2 sáčky želírovacího prostředku.
Jablka a hrušky omyjete a oloupete. Poté nakrájíte na čtvrtinky a odstraníte jadřince. Nakrájíte je na malé kousky a vložíte do hrnce. Z 1 citronu oloupete kůru a z obou vymačkáte šťávu, přecedíte a přidáte k ovoci. Přidáte polovinu cukru, hřebíček, skořici a několik plátku citronové kůry. Směs vaříte asi 20 minut. Připravíte si vyvařené sklenice cca 6 ks menších (200 ml). Z uvařené směsi vyjmete koření a kůru, necháte ji zchladnout a rozmixujete. Přidáte nakrájené fíky, zbytek cukru a např. Gelfix (či jiný želírovací prostředek). Vše pozvolna vaříte za stálého míchání dokud směs nezhoustne. Horkou marmeládu opatrně nalijete do připravených sklenic, uzavřete a převrátíte dnem vzhůru. Uskladníte na temném místě.
Vyrábět takovou věc je jako meditace. Z marmelády se dá také připravit řada jídel, je vhodná jako náplň do sušenek, do palačinek a omelet. Čím zajímavější chuť, tím větší efekt ve finále. Dokonce i lívance snesou výbornou marmeládu s jemně ušlehaným kopečkem tvarohu jako ozdobou.
Irena Aghová
Kdo si šlape po štěstí?
dospěla jsem k názoru, že mnoho lidí chce být šťastnými a hledají štěstí, v různých událostech a možnostech, jakoby se mělo naskytnout mimo ně, nikoliv v interním pocitu blaženosti.
Irena Aghová
Od sebe jsem odešel, sebe jsem nenalézal. Sv. Augustin
Ani to předjaří není takové, jaké bývalo. Mrazivé dny a noci odrazují od procházek, styku s blízkými na příjemných místech.
Irena Aghová
Co se to děje se světem?
Je dobře věřit svým pocitům, názorům, myšlenkám a tomu, co se odehrává v našem nitru a vlastním hodnotám, které rozlišují díky rozumu, co je dobře a co dobře není a nespoléhat, co se předkládá zvenčí.
Irena Aghová
Brno ve větru a měsíc v úplňku.
Přírodě nic nevyčítám. Jestli je něco špatně ona nemá žádnou vinu. To člověk bývá hlavním podezřelým, když se něco zvrtne. Má přeci dar rozumu.
Irena Aghová
Nelze vstoupit dvakrát do jedné řeky.
Než ta situace nastala, měl každý z nás navyklý komfort a ten se pomalu rozpadával a bylo třeba najít jiné cesty, nebylo lehké se smířit s tím že v mnohých situacích není návratu k navyklému způsobu života..
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
Silný vítr komplikuje dopravu. Z Havlíčkova Brodu nejezdí vlaky na dvou tratích
Silný vítr potrápil hlavně řidiče na Pardubicku. Z důvodu pádu několika stromů museli policisté...
V O2 areně prochází voda magnetickou rezonancí. Zlepší led pro MS v hokeji
Organizátoři se připravují na mistrovství světa v ledním hokeji, nedávno instalovali unikátní...
První máj lákal motorkáře, nehodu na Klatovsku jeden z nich nepřežil
Krásné počasí a sváteční volno vytáhly ven motorkáře, jarní vyjížďky měly ale v Plzeňském kraji i...
Práce k lidem patří, hodnotí účastníci první máj. Oslavy zdůrazňují i politici
Politické strany, hnutí a spolky a jejich příznivci se sešli k oslavám prvního máje. V Praze se...
Prodej rodinného domu 96,7 m2, pozemek 1 m2
Úvaly, okres Praha-východ
3 599 000 Kč
Seznam rubrik
- Antika
- Román o orosených růžích
- Umění
- Vídeňské bonbónky
- In memoriam
- Články roku 2011
- 2011 Povídky z maloměsta
- Příroda a její dary
- Hudba pro specialisty na etno
- Zahrada
- 2013
- Územní členění a problematika
- Sociální problematika v ČR
- Martin a Liliana
- Biblické dějiny
- Stres. frustrace, deprese nebr
- 2014
- Mezi drakem a hadem
- Společnost
- Články roku 2010
- 2015
- Z historie
- Demokracie
- Politika
- Smlouvy nejsou kus papíru
- Rodina a život kolem ní
- Tajemství zdraví a krásy
- Umět vařit je -in -
- Povídky a novely na sobotu
- Moje domácí kuchyně
- Milostná lyrika
- Až budou padat hvězdy
- On ženatý, ona vdaná
- Můj rozmarný Bůh, harmonie
- Náboženství
- Občanský zákoník a předpisy so
- Pohádky
- Těžké chvíle s lehkým srdcem
- Filozofování s filozofy
- Ženou v každém věku
- Paragrafy
- 50 +
- Druhé housle
- Čtenářský deník
- Osobní
- Nezařazené
- Rok 2012
- 2017
- Rok 2016