Phonomén!
Tuším ale, že skuteční gurmáni, prahnoucí po asijské šmakotě, si k ní skutečnou cestu nachází. To se obzvláště týká vietnamského jídla.
Jako když vydýcháváte písmeno F.
Vedle jarních rolek se jedná o jednu z tradičních pochutin, které může naše stále ještě zdravá kuchyně nabídnout.
A vy se chytáte!
Kulinářské miniokno:
Vývar, bílé rýžové nudle (tj. ne ty žluté jaké naleznete v instatní nudlové polévce), hovězí/kuřecí/vepřové/ maso, koriandr, čerstvá cibulka a trošku koření?
Připravíte si vývar, nakrájíte uvařené maso, nudle povaříte ve vroucí vodě, vycedíte, hodíte je do větší polévkové misky, zalijete vývarem.
Dle chuti přidáte vajíčko/koriandr/pepř/výhonky/chilli/asijské koření všeho druhu/pórek/mátu/maggi/podravku/tofu/vařenou zeleninu/citrón/burské vořuchy!!! - ty hlavně k hovězímu. A tak dále.
Pho je vděčná, zdravá a jednoduchá kulinářská záležitost, která vás neodmítne uspokojit i přes podivné kombinace přidaných ingrediencí. Věřte slovu kolejního studenta.
What the PHO?!
V západních zemích existuje možnost chodit do specializovaných pho-restaurací. Například ve Státech funguje řetězec nesoucí název What the Pho?.
Apropos. Několik prvních vlaštovek uvědomujících si díru na trhu a zákaznického potenciálu se již rovněž vyrojilo ve stověžaté Praze.
Praví fajnšmekři však jezdí nasávat původní atmosféru do libušské tržnice SAPA. Mám mezi těmito hedonisty několik přátel hrdě se hlásících k Pho-kultu.
Třeba takový Radeq, pravidelný konzument a milovník, zná hordu restaurací, kde připravují pho. Předtím než polévku načne, vytvoří na ní chilli omáčkou číslo, které ukazuje, s kolikátou pho polévkou má co dočinění. Něco lehce přes sotvku, tuším. Slušný vý/zá(po)čet, Radqu!
Jdeme na jedno. Pho.
Tuhle jsem se jednou zase nachomýtla v SAPĚ a koukám nekoukám, v obyčejných dřevěných minirestauracích se skleněnými okny sedí partičky českých kravaťáků. Potkat Čechy dřepící s hůlkama nad miskou je tedy obrázek tuze obvyklý.
Mám tušení, že se mezi vámi, čtenáři, zvědavci mající zájem zajít si na polévku do SAPY určitě najdou. Ale chybí tu onen pořádný impuls, který vás nakopne si udělat jedno volné odpoledne, není-liž pravda?
Sraz? :)
Tak či tak...
SAPA se nám hezky pomalu stává kulinářskou destinací. Vedle pho si můžete dát aj vepřové z grilu s bylinkami a rýžovými nudlemi (Bún Cha). A nebojte se poptat i po originálních jarních závitcích s nefalšovanou omáčkou s kousky mrkve a kedlubny.
Nevynechejte ani jiné dobroty jako jsou různé slané buchty, jejichž vnější obal nápadně připomíná těsto na knedlíky, dále smažené buchtičky hráško-kokosovou náplní nebo Pohár/ Čaj připravený jako mix želé/fazolí/ovoce s vlastní šťávou. Ché thap cam. Pro nemilovníky želé existuje čistě ovocná varianta. Nakombinovat lze pomocí různých druhů želé, ovoce, ale i šťáv. Jednou je to čaj, jednou je to ochucené mléko. Moje srdeční záležitost.
Zkrátka tisíc a jedna chuť.
------------------------------------------------
Hele mončičáci, budeme říkat TO pho (uchu lahodící) nebo TA pho (polévka), TEN pho je trošku agresivní.
LenítkoDTT
Tak, a jsem Češka aneb Zpíváme s taťkou českou hymnu
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/02/3622/w230/Bf84546.jpg)
Dlouho mi nebylo tak líto toho, že nemůžu být na 17. 11. v Praze. Rodinné povinnosti mě odvelely na západ Čech. Asi to byla jedna z posledních možností, jak se jako student účastnit oslav takového výročí. Za 5 let už studentkou nebudu a navíc ve třiceti pro mě budou mít oslavy sametové revoluce jiný nádech. A kdo ví, kdo bude prezidentem.
LenítkoDTT
Co zaboha neuslyšíte od vietnamského rodiče
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/02/3622/w230/Bf84546.jpg)
Furt jíme jenom rejži.Nemusíš to jídlo dojídat. Ani to maso.Nechceš vzít toho svého Pepu na večeři?
LenítkoDTT
Co Čech, to muzikant. Co Vietnamec, to ... zpěvák?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/02/3622/w230/Bf84546.jpg)
Vietnamské slavení Silvestra budu mít už navždycky spojené s poťouchlou obsesí pálit rachejtle už v průběhu celého dne a také s hodovačkami za doprovodu živé hudby.
LenítkoDTT
No helé, a Vánoce slavíte?
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/02/3622/w230/Bf84546.jpg)
No helé slavíme. Opomeneme-li vietnamské křesťany, s náboženskou tradicí to má zbla společného. Vánoce jsou natolik komerčním svátkem, že pobláznil lidi i ve vzdáleném Vietnamu, takže to, že tu většina krajanů "slaví" Vánoce, není vlastně vůbec překvapující.
LenítkoDTT
Vu, vo všem
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/02/3622/w230/Bf84546.jpg)
Vu je příjmení. Hoang Anh je jméno. Ale 21letý Vu si říká Vu. Je to taky mladý podnikatel. A vietnamský student žijící v ČR. Hlavně je designérem a spolumajitelem úspěšné a mladé firmy Abdoc, která designuje webové aplikace a má v logu Rubikovu kostku. Povídali jsme si necelou hodinku, Vu pak běžel zpátky do kanceláře pracovat. Bylo skoro 8 večer.
Další články autora |
Novinky na iDNES Premium: Každý den rozdáváme bazény za 100 tisíc Kč
Léto je v plném proudu, teploty pravidelně stoupají nad 30 stupňů a schladit se ve vodě je jistě...
Můj syn Xavier zemřel, říká Musk o transgender dceři. A chce zničit „virus woke“
Miliardář Elon Musk tvrdí, že byl podveden, když dovolil svému synovi stát se transgender ženou. V...
IT problémy způsobily kolaps bank i letišť. V Evropě i jinde ve světě
Řadu zemí v pátek zasáhly problémy s počítačovými systémy. Letiště kvůli výpadku čelila potížím s...
Sto tun obilí za hodinu. Na Hané mají výjimečný kombajn, jeden z patnácti na světě
Až sto tun obilí dokáže za hodinu sklidit nový kombajn CR11 firmy New Holland, který vyjel do...
VIDEO: Kapitán výletní lodi v Řecku spláchl vlnou turisty na pláži. Vyšetřují ho
Nevyžádané dobrodružství na jinak poklidné dovolené zažili v sobotu turisté na pláži Agios Stefanos...
Zahájení na lodích a v kapkách deště. Olympiádu zažehli Riner a Pérecová
Zahájení, které nemá obdoby. Poprvé v historii se slavnostní ceremoniál přesunul mimo stadion....
Rozvojové země se topí v rekordních dluzích, odnášejí to nejchudší, říká studie
Většina států po celém světě dlouhodobě bojuje s vysokými dluhy. V případě rozvojových států ale...
Pověst jejich zmrzliny překročila hranice. Vsadili na řemeslnou výrobu
Za tři dekády se z malé cukrárny na konci světa stalo zmrzlinářské impérium Adria Gold. Vyrábí...
Prsty už slábnou, hlásí Petr Janda. Na pódiu chce ale zůstat až do konce
Letošní červencová party na zahradě Petra Jandy se nesla v havajském duchu. A její nejzářivější...
![Akční letáky](//1gr.cz/u/free.gif)
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 71
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 5953x