Sedím a přemýšlím. Přemýšlím, jak dá slova na papír a jak co nejlépe myšlenky uchopit. Někdy běží tak strašně rychle, že dříve, než je zastavíme, jsou pryč. Stejně jako ta lahodná vůně i chuť čokolády. Nikdy netrvá věčně, ale přesto je každý okamžik spojený s ní tak jedinečný a nezapomenutelný, že si živě vybavuji i dnes…
…jak jsme s kamarádkou popíjely koňak a degustovaly exkluzivní čokolády…
…jak jsem trajdala ulicemi Bruselu a kochala se všemi těmi nádhernými čokoládovými vitrínami…
… jak jsem kamarádce připravila překvapení a vzala ji po práci na odbornou degustaci čokolád…
… jak často listuji čokoládovými knihami mé sbírky a sbírám inspiraci…
…jak jsem poprvé v životě ochutnala úžasnou čokoládu s mákem…
… jak se přítel vrátil z Belgie a přivezl mi mé milované truffles, jejichž vzhledu, vůni a chuti jsme se celý večer oddávali…
…jak byla čokoláda mojí věrnou oporou při studiu na státní závěrečnou zkoušku…
…jak mé kamarádky vědí, co miluji, a obdarovávají mě několikrát do roka čokoládami z nejrůznějších koutů světa…
…jak mi můj kamarád dal při mých depresích selekci luxusních belgických pralinek…
…jak mi můj bývalý partner objednal k narozeninám exkluzivní dvoukilový super čokoládový dort…
…detaily filmu Čokoláda, který je celý provoněný čokoládou…
…jak jsem ještě více podlehla kouzlu čokolády, když jsem viděla italský film Lezioni di cioccolato a rozhodla se, že i já jednou pojedu studovat čokoládu do Itálie…
…jak už mnoho let sním o návštěvě pařížského veletrhu Salon du Chocolat a letos se mi konečně můj sen splní…
…jak jsem na svoji narozeninovou oslavu upekla dort téměř z kila čokolády…
…ty desítky pokusů o pravou lahodnou domácí horkou čokoládu…
…jak jsem poprvé v životě ochutnala Coulant au chocolat, ze kterého jsem byla úplně hotová…
…všechny tyto momenty a mnoho dalších bylo provoněno čokoládou. Láska k čokoládě mě dělala i dělá šťastnou. Ať už mi zlepšila náladu, dodala energii nebo zpříjemnila den, čokoláda se zkrátka a jednoduše stala neoddělitelnou součástí mého života. Nemiluji méně svého partnera, přátele ani rodinu kvůli mé čokoládové vášni, jen vím, že kromě úžasných lidí, kterými jsem obklopena, miluji i čokoládu.
Kdysi jsem byla na dietě, nejedla vůbec sladké a čokoládu nedala do pusy mnoho měsíců… ale to už bylo. Život je příliš krátký na to, abychom se o čokoládové požitky a prožitky ochuzovali. Čokoláda není hřích! Kvalitní čokoláda je stejným gurmánským požitkem jako třeba výborné víno. Kvalitní čokoláda je mimo jiné i zdravá a já vím, že se jen tak mojí lásky k čokoládě nezbavím! Není to žádná krátká letní láska…
