Tofu s růžovým pepřem a okurkou
Tofu s růžovým pepřem a okurkou
Růžovému pepři se říká pepř, i když není s pepřem vůbec příbuzný. Je to plod stromu pirulu z Peruánských And. Má jemnou nasládlou chuť. Dá se koupit v internetových obchodech s kořením.
Pro 4 osoby:
400 g tofu
800 g okurky
2 jarní cibulky
1 lžička kuliček růžového pepře (lze zaměnit za směs barevných pepřů), 1/2 lžičky v drceném stavu
2 sušené chilli papričky (můžeme vynechat)
asi 12 lžic sójové omáčky
3 lžíce oleje
250 g asijských instantních nudlí
1,5 l vody
Růžový pepř a chilli papričky rozdrtíme. Smícháme s 2 lžícemi oleje a sójovou omáčkou na marinádu. Tofu nakrájíme na kostičky asi 1 cm. Zalijeme marinádou a dobře promícháme. Necháme aspoň hodinu marinovat.
Jarní cibulky omyjeme, rozdělíme na bílé a zelené části a nakrájíme na kolečka.
Okurku omyjeme a nakrájíme na kostičky asi 3 cm dlouhé a 1 cm široké.
Instantní nudle připravíme podle návodu. Nudle, které jsem použila já se nasypou do vařící vody a nechají 10 minut dojít.
Do pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme bílé části cibulky. Přidáme tofu a okurku. Zalijeme asi polovinou zbylé marinády. Necháme jen ohřát, nenecháváme plotnu zapnutou déle než 2 minuty. Pak přidáme zelené části cibulky.
Slijeme vodu z nudlí. Nudle smícháme s tofu a podáváme.
Kateřina Bílková
Dýně zapečená s rajčaty, ořechy a zakysanou smetanou
V chladném, sychravém počasí nejraději zapékám. Vrátím se promrzlá domů a zapnu troubu. Připravím jídlo na pekáč a uvařím si čaj. Pak strčím jídlo do trouby, sedím v kuchyni a upíjím horký čaj. A užívám si, že mám chvíli pro sebe, než se jídlo upeče. Ráda se koukám do trouby, jak se jídlo peče, je to jako napínavý film a navíc s dobrým koncem.
Kateřina Bílková
Letní salát s melounem a bryndzou
Moje představa léta je ukrojit si velký kus melounu v parném letním dni a pořádně z něj ukusovat. Všude z něj teče šťáva, já jsem od ní úplně ulepená a šťastná si vychutnávám meloun. Jediné, co mě trápí, jsou vosy, které by také chtěly kousek. V dnešním receptu jsem zvolila trochu civilizovanější pojídání melounu, nakrájeného na kostičky v salátu. Někomu může připadat kombinace melounu a bryndzy značně avantgardní a uznávám, že neobvyklá je. Když ale ochutnáte, zjistíte, že je to moc dobré, že se sladkost melounu s výraznou chutí bryndzy zajímavě doplňuje. Ostatně je léto, to je čas relaxovat a občas udělat něco bláznivého.
Kateřina Bílková
Meruňkové řezy s kokosem a čokoládovou polevou
Měla jsem chuť na něco lehkého a ovocného. Něco, co by chutnalo trochu exoticky a bylo by nejlépe s čokoládou. Zbožňuji čokoládu. Tento recept jsem vytvářela na několik pokusů. Nejdřív to bylo moc meruňkové, když jsem použila čerstvé a sušené meruňky. Proto jsem vypustila sušené meruňky. Podruhé to bylo zase moc kokosové a příliš se to drobilo. Ubrala jsem kokosu. Napotřetí se mi podařilo dosáhnout přesně toho, co jsem chtěla. V dnešním blogu se o to chci s vámi podělit.
Kateřina Bílková
Salát se zeleným hráškem, vejci a koprem
Znáte to, přijdete večer domů, otevřete lednici, ta zeje prázdnotou. Co teď? Rychle přemýšlíte, co udělat k večeři z toho, co zbylo v lednici. Salát, který uvádím v dnešním blogu, je řešením pro takovou krizi. Salát je lehké jídlo, já ho ráda doplním vejci, sýrem, ořechy nebo masem, aby byl výživnější a chutnější. Nezapomínám ani na zálivku s olivovým olejem, který dokonale propojí všechny chutě v salátu.
Kateřina Bílková
Zapečený lilek s cibulí, rajčaty a sýrem Jadelem
Lilek je asi nejpříjemnější druh zeleniny, které znám. Má nejen neuvěřitelně různorodé použití, ale hodí se také na nejrůznější přiležitosti. Můj dnešní recept bude určitě zaručeným úspěchem, ať pozvete na večeři novou životní lásku, chcete ohromit tchyni nebo vám dcera přijde představit svého nastávajícího.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
Česko si letos během oslav prvního máje připomene i dvacet let v EU
Sledujeme online Začínají každoroční oslavy prvního máje. V Praze pořádají tradiční setkání strany hnutí a spolky,...
Počkej na mě! Vyprovodil tátu do války, jeho fotka otevírala peněženky
Seriál Jeho rozzářená tvář bývala za druhé světové války vystavena v každé třídě a kanadským žáčkům...
Bijec migrantů živoří. Salvini zamrzl v minulosti, spásu hledá v bájném mostu
Premium Někdejší hvězda italské krajní pravice Matteo Salvini politicky živoří. Jeho strana Liga před...
Strach z problémového nájmu? Majitelé bytů mají získat garanci za nájemníky
Premium Stát chce motivovat majitele nemovitostí k poskytování bydlení i rizikovým nájemcům. Pronajímatelé...
- Počet článků 12
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1504x