Vánoční zabijačka
V našem městě byl čtvrtek tím dnem, kdy se od brzkého rána před Masnami řadily v dlouhém zástupu zkušené frontové penzistky. Neměly co na práci a vybojovat kotletu na řízky nebo roštěnec pokládaly za smysl žití a otázku cti. Ostražitě si hlídaly své pořadí a běda každému, kdo by se pokusil o předběhnutí. Jazyk měly ostřejší než řezníkův ranžírák, takže i těm srdnatým vzadu nezbylo, než se spokojit s podřadnými kousky, nebo v případě velké smůly i odejít s prázdnými taškami.
Babičku ochotnou bojovat o maso na víkend jsme neměli a tak jsme o nedělích obědvali brojlery připravených dle kuchařky "Kuře stokrát jinak". Jenomže i kdyby bylo na dvěstěkrát, na vepřoknedlozélo, drůbež z Vodňan prostě neměla. Naděje na změnu jídelníčku svitla, když jsme našetřili a následně si z Elektry přivezli automatickou pračku. Té stačil kout v koupelně a prádelna rázem ztratila opodstatnění.
Napadlo to manželku. Když v Šimkově vyprávění choval kdosi čuníka v koupelně paneláku, my si ho vykrmíme v prádelně. Za flašku lepšího pití jsem pořídil hranoly, fošny a prkna potřebné na sbití kotliny a teta pracující v lišovském vepříně mi obstarala sele. Byl to průtržák. To znamená, že u něj zvěrolékař objevil kýlu, takže byl za babku.
Jídlo dostávalo zpočátku třikrát denně, později už jen ráno a večer. Šrot jsem pro něj namlel na šroťáku u známého z nasbíraných kukuřičných klasů. Brambory jsme napaběrkovali. Na poli u vsi tchána je sbírali studenti gymnázia, kteří je zašlapávali víc do země, než házeli do košíku. Čtyři litry pytlíkového mléka a 2 veky chleba jsem při cestě z práce kupoval v prodejně Pramene.
Když se přišlo s kýblem krmení do prádelny, prase přátelsky chrochtlo, přitisklo se k ohradě, natočilo se hřbetem a během drbání doslova funělo blahem. Jen co se vylilo žrádlo do koryta, zabořilo do něj rypák a mlaskalo, dokud v něm něco bylo. Když kálelo, přitisklo se zadkem k prknům obytí a lejno na ně přilepilo. Stačilo ho jen sloupnul lopatkou, strčit do kýble a přikrýt deklem. Hadicí potom přilepený zbytek opláchnout, stejně jako podlahu z fošen.
Tehdy nám začal téct už vysloužilý a notně zrezivělý Dakon. K mání byl pouze jiný typ a musely se proto převařit trubky. Topenář přišel na fušku až po návratu ze zaměstnání. Při práci očividně nepospíchal a instalace kotle se protáhla až do času krmení, kdy se čuník začal vehementně dožadovat svého přídělu. Po prvním zachrochtání mi řemeslník udiveně kouknul pod břicho. Patrně se domníval, že jsem vydal zvuk provázející zažívání. Po druhé, už hlasitější sérii si tázavým pohledem řekl o vysvětlení. Uvěřil mi, až když jsme vešli do prádelny, ale stejně nepochopil, jak může žít prase ve sklepě a nesmrdět.
Po čtyřech měsících se přiblížily vánoce a osud už nádherně otylého tvora byl tím pádem zpečetěn. Tchán se za první republiky vyučil řezníkem u Mlejnka v Tučapech. Byl v tomto řemesle až neskutečně šikovný, takže ho zvali na zabijačky tak často , až to jeho jateční pistole nevydržela a kiksla. Přivezl si proto na střelení čuníka svého známého, který měl chalupu v jeho sousedství.
Jen co jsme vešli do prádelny, prase se jako obvykle přitisklo ke kotlině v očekávání drbání. Zklamu ty, kteří doufali, že jsme se v čase vánočním zachovali jak bratří Mrštíkové ve známé povídce o kaprovi. Než si uvědomilo, která bije, dostalo ráno doprostřed čela a v křečích se zmítalo na podlaze kotliny. Tchán pak zkušeně píchnul do správného místa na krku a zatímco zmítající prase za nohy drželi, sám jsem vytékající krev zachytil do nastaveného pekáče.
Pak už jen čuníka naložit do přívěsu a už jsme uháněli do nedaleké vsi, odkud tchán pocházel a kde i podědil rodnou chalupu. Když sjel ze silnice na venkovskou cestu plnou výmolů, auto poskočilo a z pekáče s krví, kterou na klíně míchal soused tchána, mu vyšplíchla vlna na obličej. Auto vzápětí zastavilo, on mi po slepu podal pekáč a jen co vystoupil, hřbetem dlaně si setřel krev ze skel brýlí, aby se dokázal trefit do vrat a cestou o něco nezakopnul.
Krátce potom jsme v tchánově stodole prase v trokách opařili, odsrstili a strhli spárky. Když už viselo na šrákách, uslyšeli jsme nedaleko zmlknout houkačku sanitky. Stála před vraty, kde jsme před chvílí zastavili i my. Co se přihodilo, nám soused tchána vypravoval, když přišel pomoct vyprat střeva. Když matka spatřila jeho zakrvácený obličej, s výkřikem omdlela a při pádu si rozsekla čelo o štokrle. Protože se mu nedařilo přivést ji k vědomí, zavolal sanitku. Když přijeli, byla už při sobě, ale pro jistotu si ji vzali do nemocnice na kontrolu. Při ní se zjistilo, že má srdeční vadu, kterou ji po Novém roce operativně odstranili.
Soused zůstal do smrti přesvědčený, že jeho matce naše prase prodloužilo život.
Štěpán Bicera
Selské baroko K2 Hospoda
"Přiznáš už tu barvu?" Voborník zvedá oči ke stropu a sám zkroušeným výrazem naznačuji bídu v kartách. "Bude to žebrák". Cikán s povzdychnutím pokládá vějíř karet na stůl. "Bene, tak ho máš." S úsměvem plácnu do listu: "Větší!"
Štěpán Bicera
Selské baroko. K 1. Trakař
Mačkám hlavu mezi ramena a šilhám ke Kubíkovu stavení. Za živým plotem kupodivu prázdno. Nakloním trakař, abych prozkoumal prkenná vrata do dvora. Obvykle okem ucpaná díra po suku dnes září paprsky nízkého zimního slunce.
Štěpán Bicera
Trestní stíhání kohokoli si lze objednat
Prohlásil premiér Babiš na půdě Sněmovny a vyvolal protesty zástupců soudní moci, včetně Policejního prezidia. V podstatě připustil, že situace je natolik vážná, že s ní nepohnulo ani čtyřleté působení jeho ministra spravedlnosti.
Štěpán Bicera
Cikáni pracují a posílají děti do škol
Tak to stojí v hlášení četnických stanic z roku 1940. Popisují situaci ve 464 obcích, ve kterých se museli usadit. Kdo neuposlechl, byl zatčen a poslán do kárného pracovního tábora.
Štěpán Bicera
Nechme promluvit historiky
Zatím jsme svědky jen protichůdných výroků politiků. Nebyl tam plot! Byl tam ostnáč! Směli vycházet! Nesměli! Byl to pseudokoncentrák! Neurážejte oběti koncentráku! Vyrojila se i řada pamětníků a pamětníků pamětníků.
Další články autora |
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Auto vjelo na chodník a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Poslanci zvýšili ochranu zemědělské půdy i omezení jejího prodeje cizincům
Přímý přenos Vyšší ochranu nejkvalitnější zemědělské půdy schválila Sněmovna. Nemají na ní do budoucna vznikat...
Zdravotnictví čeká kolaps, věští analýza. Chybí 3000 lůžek, péče se nadužívá
V českém zdravotnictví hrozí bez přijetí potřebných opatření vyčerpání zdrojů. Systém není podle...
Evropa otevřela dveře džihádistům, Londýn a Paříž nepoznáte, hlásá Trump
Donald Trump krátce po potlačení propalestinských protestů na několika amerických univerzitách...
Obří požár haly se škodou 1,8 miliardy založil člověk, technickou závadu vyloučili
Příčinou rozsáhlého požáru průmyslové haly v Žebráku na Berounsku, který loni v létě podle policie...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 991
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1289x