Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Uzeniny a rakovina

Minulý týden prošla tiskem zpráva: „Světová zdravotnická organizace po dlouhodobém výzkumu zařadila uzené maso do stejné kategorie karcinogenů jakým je již tabák a azbest.“

Zatímco představitelé masného průmyslu byli zprávou překvapeni (vždyť šunka je přece dietním jídlem?), já jsem si vzpomněl, jak již v roce 1990 mně zaujala pasáž knihy Bytí –životní filozofie , napsaná českým léčitelem-biotronikem Josefem Zezulkou. Píše v ní o rychlém nárůstu rakovin v souvislosti ze stravovacími zvyklostmi moderní doby. Zmiňuje látky dehtové povahy, které vznikají při smažení, pražení a hlavně uzení jako jedny z nejsilnějších kancerogenů. Ze své praxe Zezulka zdůrazňuje, jak často jen malé porušení antikarcinogenní diety během biotronické léčby znemožňuje úspěšné vyléčení nádorových onemocnění. 

Jsem rád, že k tomuto závěru dospěla nyní po několika desetiletích  i samotná věda. Přesto však považuji výsledky výzkumu jen za první krok. Rozhodně si nemyslím, že by bylo optimální v jídelníčku nahradit maso červené masem rybím, jak se nyní s oblibou tvrdí. Je jen otázkou času a některé výzkumy to již naznačili, že rybí maso rozhodně není méně škodlivé než to červené. Zejména pak v poslední době, kdy v těle ryb rozbory prokázaly přítomnost mnoha škodlivých a nebezpečných látek, které se dostávají do tekoucích vod a moří.

Domnívám se že nejen pro prevenci rakoviny v oblasti výživy je nejlepší vypustit maso vůbec a nahradit jej plnohodnotnou vegetariánskou stravou. Dále pak vyřadit z úpravy stravy uzení a omezit smažení, tj. úpravy jídel při kterých se vlivem ohně vytvářejí karcinogenní látky. I tak jistě člověk rakovinu může dostat, její pravděpodobnost se však značně sníží.

Vzpomeňme si na dobu před 100 lety, kdy maso bylo na talíři průměrně jen jednou denně. Výskyt rakoviny byl výrazně nižší než dnes. Doufám, že si to uvědomí i onkologové. Uzené párky a šunka jako součást jídelníčku pacientů na onkologických odděleních nemocnic je opravdu alespoň pro mně jen velice těžko pochopitelné.

Existují lidé, např. australský ministr zemědělství, kteří zprávu Světové zdravotnické organizace zpochybnili a nazvali ji fraškou. Je to pochopitelné. Pro mnohé jsou tyto závěry nepříjemné. Zvláště pro ty, kteří mají z prodeje uzenin zisky, nebo těch, kteří jí mají jako jistý druh drogy. Stačí se však jen trochu zamyslet. Jak asi může být zdravotně prospěšná potrava, která je tak nasycena dehtem, že je toxická i pro samotné bakterie? 

Autor: Petr Bajnar | pondělí 2.11.2015 11:31 | karma článku: 22,92 | přečteno: 1581x
  • Další články autora

Petr Bajnar

Volby do EP: Mírný pokrok v mezích zákona

Před týdnem skončily volby do evropské parlamentu. Byly to první volby do EP, kterých jsem se osobně zúčastnil.

16.6.2024 v 11:34 | Karma: 0 | Přečteno: 12x | Diskuse| Společnost

Petr Bajnar

Atentát na Fica

Ve středu 15.5. ve slovenském městě Handlová, krátce po zasedání slovenské vlády 71 letý spisovatel J.C. postřelil slovenského premiéra Roberta Fica

19.5.2024 v 10:10 | Karma: 0 | Přečteno: 36x | Diskuse| Společnost

Petr Bajnar

Co měsíc duben 2024 dal?

Duben roku 2024 se pomalu blíží ke svému konci a mně napadlo zamyslet se nad tím, co se v tomto období ve světě a v našich luhách a hájích stalo.

28.4.2024 v 12:10 | Karma: 0 | Přečteno: 30x | Diskuse| Společnost

Petr Bajnar

Reportáž z času velikonočního

Je boží hod velikonoční, den kterým vrcholí oslava velikonoc, svátků které již tradičně připadají vždy na první víkend po prvním jarním úplňku.

31.3.2024 v 9:48 | Karma: 0 | Přečteno: 37x | Diskuse| Společnost

Petr Bajnar

Chcimírové a chciválkové

Minulý týden uplynuly dva roky od zahájení ruské invaze na Ukrajině. Z projevů které k výročí zazněly, nejvíce vzbudil pozornost projev slovenského premiéra Roberta Fica.

3.3.2024 v 11:20 | Karma: 8,49 | Přečteno: 87x | Diskuse| Společnost
  • Nejčtenější

Čechy zasáhly extrémní bouřky, padaly obří kroupy. Hasiči měli stovky výjezdů

21. června 2024  9:39,  aktualizováno  22:58

Přes Česko prošly velmi extrémní bouřky s nárazy větru kolem 90 kilometrů za hodinu a krupobití....

Češi vjeli do vojenské zóny, fotili se u tanku. Dítě pak usmrtil nalezený granát

21. června 2024  8:52,  aktualizováno  18:16

Chorvatská policie propustila Čecha vyšetřovaného kvůli výbuchu u města Obrovac, při němž zemřelo...

Komentátor Schmarcz se v televizi pohádal se Šlachtou, pak zmizel ze studia

19. června 2024  20:51

„Já jsem se zastal kluků policistů a vy do toho taháte politiku,“ začal křičet komentátor Martin...

Ruská jaderná ponorka plula u pobřeží Floridy. Fotky ukazují její poškození

19. června 2024  13:53

Ruská flotila, která navštívila Havanu, se rozdělila. Část pluje od Kuby směrem k Venezuele,...

Východem Česka prošly silné bouřky a krupobití. Padající strom zabil člověka

19. června 2024  7:32,  aktualizováno  20.6 6:37

Velmi silné bouřky, které ve středu večer zasáhly Moravu a Slezsko, mají jednu oběť. V Českém...

Nejen drahý byt. Bek Senátu účtuje za kancelář v Brně dvakrát víc než kolegové

26. června 2024  10:57

Ministr školství a senátor Mikuláš Bek (STAN) si nechává proplácet nadměrně drahou senátorskou...

Čína opět krouží kolem Tchaj-wanu. Do akce zapojila loďstvo i stíhačky

26. června 2024  10:56

Podle tchajwanského ministerstva obrany prováděla čínská armáda ve středu další bojové hlídky v...

Za obtěžování a pokus o vraždu školačky si muž odsedí šestnáct let vězení

26. června 2024  10:18,  aktualizováno  10:43

Krajský soud v Brně poslal obžalovaného Františka Oláha do vězení na šestnáct let. Uznal ho vinným,...

Potvrzeno, novým šéfem NATO bude Rutte, v říjnu vystřídá Stoltenberga

26. června 2024  10:26

Bývalý nizozemský premiér Mark Rutte bude novým generálním tajemníkem NATO, rozhodly podle Reuters...

Rozdáváme kapky pro spokojená bříška ZDARMA
Rozdáváme kapky pro spokojená bříška ZDARMA

Hledáme 40 maminek, které s námi otestují probiotické kapky Kendamil. Tyto kapky jsou speciálně navrženy pro péči o střevní mikroflóru vašich...

  • Počet článků 609
  • Celková karma 0
  • Průměrná čtenost 1390x
Jsem obyčejný člověk, který se zajímá o filozofii, vědu i o společenské dění.