Co tak si pochutnat na mrkvi?

Napadlo jednu maminčinu známou minulý týden v sobotu. Netušila, jak perné chvíle jí konzumace této zdravé, právě zakoupené zeleniny připraví. Po chvíli chroupání najednou nemohla dýchat a otekl jí krk. Pomohla jí až záchranná služba. V nemocnici ji lékaři oznámili, že příčinou zdravotní indispozice byl chemický postřik  který  vyvolal alergickou reakci.

z internetu

Stále a stále se mluví o alkoholu. Jak zajistit aby byl tzv. nezávadný. Co se však podívat na ostatní potraviny? Trochu se obávám, že by mohla nastat tragická situace. Kdyby se kontrola provedla naprosto důsledně, možná by musela být vyhlášena prohibice na všechny potraviny a náš národ by zemřel hlady.

Dnes jsem při prohlížení internetu narazil na zajímavé informace [1]. Prý v letošním srpnovém čísle měsíčníku 21. století - revue objevů, vědy, techniky a lidí čteme doslova: potravinovým podvodníkům nahrává neuvěřitelná skutečnost, že roku 1992 došlo ke zrušení závaznosti přísných státních a podnikových norem jakosti. Příčinu dokládá revue slovy nejmenovaného tehdejšího papaláše té naší, ještě zánovní pančovací éry: "V nových podmínkách se bude každý výrobce přirozeně snažit uplatnit na trhu vysokou kvalitou svých výrobků."

Tak je to tedy. Na počátku všeho byla idea, že trh vyřeší vše. Hlavně když budeme mít co možná nejštíhlejší stát, jak v zdejších diskuzích píši mnozí diskutéři. V této souvislosti před několika dny francouzský deník Le Monde napsal zajímavý článek o Česku ve kterém se píše: Po výrazném zvýšení daní v roce 2010 se daňové příjmy z prodeje alkoholu snížily o třetinu, ale ne jeho spotřeba. Drastické omezení personálu inspekčních služeb (hygienické, obchodní a zdravotní inspekce) kvůli rozpočtovým škrtům prováděným ultraliberální vládou a zaměření kontrol v zásadě na zahraniční distribuční řetězce zajistilo restauratérům a majitelům stáčíren prakticky naprostý klid na jejich kšefty.

Říkám si kolik afér v potravinářství ještě bude muset proběhnout, kolik jiných lidských tragédii ještě přijde, než pochopíme, že zisk z podnikání či jakékoliv práce kohokoliv není nikdy to nejdůležitější.

Alkoholová aféra je jen jednou z podob nefungujícího systému kontroly potravin v ČR. V této souvislosti nutno poznamenat, že ani západní civilizovaný svět nám nemůže být vždy příkladem. I přes ujišťování řady vědeckých kapacit bych byl velice opatrný ke konzumaci geneticky modifikovaných organizmů[2].

Na závěr článku bych čtenářům s hlubším zájmem o problematiku škodlivin a jejich působení na zdraví nejen v potravinách, ale i v životním prostředí doporučit přečtení dvou dílu vědeckých autorů Prof. Anny Strunecké a Prof. Jiřího Patočky Doba jedová[3]. Název knihy vyjadřuje jeden z aspektů naší doby. Naše okolí i naše těla jsou doslova zaneřáděna. Přitom stačilo být jen trošku moudří, více přemýšlet, nehnat se jen za krátkodobým finančním ziskem a vše mohlo být jinak.

Použité odkazy :

[1] http://www.tyden.cz/rubriky/nazory/narodni-probouzeni_246612.html

[2] http://www.osud.cz/vedci-priznavaji-ano-geneticky-modifikovane-plodiny-vas-pomalu-zabijeji

[3] http://www.dobajedova.cz/