Jak ušetřit při pečení cukroví
Nejen v poslední době je horkým tématem šetření. Snažíme se šetřit, ale na druhou stranu jsme zvyklí docela rozhazovat, což se projevuje i tím, že se tolik nevaří doma, ale nakupují se hotovky.
Přiznám bez mučení, že nejsem přítelem hotových jídel, i když mi také nic jiného někdy nezbývá, pokud ale mohu, tak si raději uvařím sama. A to samé platí i o vánočním cukroví. Peču to, co máme rádi, každému něco a také něco pro příbuzné, takže je to zpravidla minimálně 6 druhů cukroví. Dělám to postupně a samozřejmě sháním suroviny od léta, když začnu sbírat ořechy a zavařovat rybízovou marmeládu. Bohužel letos jsem musela něco koupit, takže kdo má zahrádku, může právě o Vánocích využít svou úrodu. Jsou to asi nejdražší ingredience.
Moje maminka uměla opravdu šetřit, a tak jsem odkoukala některé její rady. Například pokud neměla dost vlašských ořechů, použila arašídy. Když jsem srovnala dnes ceny při nákupu, tak vyjdou o polovinu levněji než vlašáky. A tam, kde přijdou ořechy do těsta, lze ořechy namlít dohromady, na chuti se téměř nic nepozná. Každý uznává své recepty, někdo cukroví zásadně připravuje z mandlí, ale já na tradicích nelpím a baví mě experimentovat.
K další nejdražší položce nákupu pak patří máslo. Uznávám, je krásně voňavé, ale například můj manžel právě tuto vůni nesnáší, proto se nebojím do cukroví přidat heru. V dnešním nákupu jsem v nabídce porovnávala její cenu s máslem a vyšla přesně na třetinu. Do těsta to stačí a klidně se vsadím, že to ani nikdo nepozná. Ale do krémů bych to samozřejmě nedoporučila, tam to poznat je.
Abych zbytečně neplýtvala, dělám si každý rok rozpočet, kde si pod sebe napíšu jednotlivé suroviny potřebné na cukroví, vedle toho hmotnost potřebnou do všech druhů a pak to sečtu, abych nakoupila akorát. Kdo šetří, musí trochu počítat. A když to mám spočítané, nakoupím a dám se do díla.
Možná by někdo mohl namítnout, že máslo je máslo a rostlinný tuk není zdravý, arašídy nejsou dobré a podobné předsudky. Tak na to mám argument, že jedna z hlavních ingrediencí je cukr a ten taky není zrovna prospěšný, takže je nutné si odpovědět na základní otázku:
Je vůbec zdravé dělat cukroví?
Na tuto otázku si musí odpovědět každý sám, protože nemá smysl někomu sahat do svědomí a mluvit do životního stylu. I argument, že rostlinný tuk je nezdravý má protiargument:
Jíte sušenky a oplatky? A víte, co obsahují?
A pak je tu ještě takové to tvrzení: Přece jsou svátky, tak si nebudu odpírat!
O tomto argumentu vůbec nechci diskutovat, protože když si nechci odpírat, tak nebudu přemýšlet o tom, jak na tom ušetřit. Z toho vyplývá, že rozhodování, jak ušetřit na svátcích, je opravdu těžké, ale nabídla jsem alternativu, kterou mě kdysi naučila rodina i škola, plánování v kuchyni má něco do sebe. Protože koupit 1 kg cukroví za tisícovku není zrovna málo, je to pár kousků a kolik lidí se tím podělí?
A na závěr ještě taková myšlenka, jak si osladit svátky, nemít s tím zbytečnou práci a možná i prospět svému zdraví. Nakupujte ořechy, křížaly a sušené ovoce. Je to o hodně zdravější a určitě se nepřipálí v troubě.
Alice Barešová
Vzpomínka
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/23/02/24282/w230/Bf795874.jpeg)
Co bylo, bylo. Už se nevrátí. Vzpomínky se časem vytratí. Ale na ty, co ráda mám, nikdy nezapomínám.
Alice Barešová
Důvěryhodné recenze
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/23/02/24282/w230/Bf795874.jpeg)
Nakupovat přes internet je už prakticky běžná praxe. Ale jak se rozhodnout, co vybrat, může být někdy jádro pudla. Tak co třeba recenze?
Alice Barešová
Mrkvové řezy
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/24/02/24282/w230/Bf823010.jpeg)
Máte rádi mrkvový dort? Já ano. Sice si to asi jenom namlouvám, ale když si ho dám, mám pocit, že je zdravý.
Alice Barešová
Na co při tom ženy myslí
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/23/07/24282/w230/Bf810240.jpeg)
Člověk pořád touží býti dokonalý. Zejména pro svého partnera. A to i v těch nejintimnějších chvílích.
Alice Barešová
Čas pro sebe
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/23/02/24282/w230/Bf800509.jpeg)
Někdo nesnáší stereotyp a vyhledává dobrodružství. Taky nemám ráda nudu, ale prožila jsem chvíle, kdy jsem toužila vrátit se do svého stereotypu.
Další články autora |
Novinky na iDNES Premium: Každý den rozdáváme bazény za 100 tisíc Kč
Léto je v plném proudu, teploty pravidelně stoupají nad 30 stupňů a schladit se ve vodě je jistě...
Můj syn Xavier zemřel, říká Musk o transgender dceři. A chce zničit „virus woke“
Miliardář Elon Musk tvrdí, že byl podveden, když dovolil svému synovi stát se transgender ženou. V...
IT problémy způsobily kolaps bank i letišť. V Evropě i jinde ve světě
Řadu zemí v pátek zasáhly problémy s počítačovými systémy. Letiště kvůli výpadku čelila potížím s...
Sto tun obilí za hodinu. Na Hané mají výjimečný kombajn, jeden z patnácti na světě
Až sto tun obilí dokáže za hodinu sklidit nový kombajn CR11 firmy New Holland, který vyjel do...
VIDEO: Kapitán výletní lodi v Řecku spláchl vlnou turisty na pláži. Vyšetřují ho
Nevyžádané dobrodružství na jinak poklidné dovolené zažili v sobotu turisté na pláži Agios Stefanos...
Zahájení na lodích a v kapkách deště. Olympiádu zažehli Riner a Pérecová
Zahájení, které nemá obdoby. Poprvé v historii se slavnostní ceremoniál přesunul mimo stadion....
Rozvojové země se topí v rekordních dluzích, odnášejí to nejchudší, říká studie
Většina států po celém světě dlouhodobě bojuje s vysokými dluhy. V případě rozvojových států ale...
Pověst jejich zmrzliny překročila hranice. Vsadili na řemeslnou výrobu
Za tři dekády se z malé cukrárny na konci světa stalo zmrzlinářské impérium Adria Gold. Vyrábí...
Prsty už slábnou, hlásí Petr Janda. Na pódiu chce ale zůstat až do konce
Letošní červencová party na zahradě Petra Jandy se nesla v havajském duchu. A její nejzářivější...
![Prodej bytu 3+1, 60 m2, Přerov, ul. Optiky](//1gr.cz/u/free.gif)
Prodej bytu 3+1, 60 m2, Přerov, ul. Optiky
Optiky, Přerov - Přerov I-Město
2 500 000 Kč
- Počet článků 180
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 451x
Ráda píši o životě, postřehy z toulek, příhody i recepty.
Nejvíc mi vadilo, když o nás muži mluvili jako o slepicích. Pak vznikla moje Slepičárna ze života a už je mi fuk, co říkají. Tím jsem si to s nimi vyřídila. O zkušenostech s hubnutím je e-brožura Vydrž 12 týdnů a časem přibylo pár neumělých veršů Srdce z pouti.