Polévky
Krémová česnečka
3 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
8 – 10 stroužků česneku
250 ml smetany na vaření
750 ml vývaru z kostky masoxu
1 lžíce majoránky nebo petržel
sůl
2 – 3 žemle nebo chleba (nejlépe ze včerejšího dne)
olej nebo sádlo na osmažení
Česnek prolisovat a zpěnit na másle. Zaprášit moukou a umíchat světlou jíšku. Zajít ji vývarem a smetanou a povařit asi 15 minut. Žemli nebo chleba nakrájet na kostičky a opéct na sádle, ne na oleji, do křupava.
Polévku dochutit petrželí nebo majoránkou. Podávat s kostičkami opečeného pečiva.
Hrstková krkonošská polévka
Fazole, hrách (já dávám místo něj rýži) a kroupy oprat a uvařit v jednom hrnci vše dohromady. Když je vše poloměkké, přidat na kostičky nakrájenou zeleninu. Udělat cibulovou jíšku a polévku zahustit. Před koncem varu osolit, opepřit, přidat majoránku, utřený česnek a lžíci maggi.
Skleněnka (krkonošská, trochu upravená)
Asi 2 lvody
několik větších brambor
polévkové koření
sůl, pepř
1 lžíce másla
hrníček mléka
1 vejce
vlasové nudle (moje úprava)
petrželka
asi 2 krajíce chleba nakrájeného na nudličky a osmaženého na másle
Očištěné brambory nakrájet na tenké plátky nebo menší kostky a vařit v osolené vodě s troškou polévkového koření. Polévku odstavit, brambory rozmačkat šťouchadlem, přidat kousek másla a znovu povařit. Přilít mléko s rozkvedlaným vejcem a vlasové nudle a krátce povařit (dle délky varu nudlí).
Přidat sekanou petrželku, osolit, opepřit a nalít do talířů. Přidat osmažené pečivo.
Bandoračka s kroupami (krkonošská)
Kroupy spařit horkou vodou, propláchnout a dát vařit do slané vody. Očistit a pokrájet houby (možno i namočené sušené), oloupat a nakrájet brambory na kostky. Na sádle zpěnit cibulku společně s nasekaným vopichem, přidat houby, kmín a vše dusit. Nakonec vysmahlé houby zaprášit lžící hladké mouky a dát společně s nakrájenými bramborami vařit do polévky ke kroupám. Když je vše měkké, maličko opepřit a přidat stroužek česneku utřeného se solí.
Kopřivačka s bandorem (krkonošská)
Asi v jednom litru vody vařit nakrájené brambory, kmín, najemno nasekané kopřivy, černý pepř.
Když jsou brambory zpola uvařené, rozmíchat do polévky jíšku, osolit, přidat špetku majoránky a nakonec zalít mlékem s rozmíchaným vejcem. Krátce povařit.
Žebrácká chlebová polévka
Zbytky sušeného tvrdého chleba rozlámat do hrnce zalít asi litrem vody, osolit, přidat kmín. Vařit asi čtvrt hodiny, rozmačkat chléb šťouchadlem na brambory, přidat lžíci másla a několik lžic mléka s rozkvedlaným vejcem. Na talíře dávat hodně horké, protože se přímo v talíři ještě zjemňuje trochou mléka.
Panádlová polévka
1 l vody
2-3 tvrdé housky nebo rohlíky
sůl
2 lžíce sádla
majoránka
asi 2 vejce
pažitka
Pečivo nakrájet na kostičky, rozvařit je v osolené vodě. Přidat špetku majoránky, sádlo, nasekanou pažitku, zamíchat a krátce povařit. Do hotové polévky zašlehat vejce a krátce povařit.
Alena Pekařová
Vážení přátelé a (ne)vážení nepřátelé,
tak jsem se konečně rozhodla! Nebylo to hned, zrálo to pomalu, ale dozrálo (myslím) v pravý čas. Končím zde na blogu iDnes. Důvod? Špatně snáším ty zde neplodné diskuze, urážky a hádky o ničem.
Alena Pekařová
Jak ekologicky na mšice.
Potíže se mšicemi zná snad každý pěstitel čehokoliv. Pokud jsou venku na růžích, je to jednoduché – růže nejíme a tak bez váhání použijeme doporučený a zakoupený sprej. Tedy chemii. Něco jiného je, pokud se vám kolonie mšic usídlí na chilli papričkách pěstovaných celoročně na kuchyňském okně.
Alena Pekařová
Ostrov
Ta loďka se pohybovala souhlasně s obrovskými vlnami a vyděšená posádka se držela „zuby nehty“ všeho, co jen měla v dosahu. Již dávno nebyla tato plavba dovolenkovou kratochvílí. Již dávno se změnila v děsivou a život ohrožující.
Alena Pekařová
Už je to tady!!!
Vážení, dovolte mi jen krátké oznámení. Tak „už je to tady“ a nikdo nám to již nevezme.
Alena Pekařová
Za komunistů bylo líp?
„Jo, za komunistů bylo líp, paní Nováčková, to mi věřte,“ otočila se starší paní ke své sousedce na lavičce a povzdechla si. „No, jak v čem, paní Pavlíčková, jak v čem,“ odpověděla váhavě oslovená.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Putinova časovaná bomba. Kadyrov umírá, rozjíždí se krvavý boj o trůny
Premium Ramzan Kadyrov ještě dýchá, v Čečensku se však už začíná hledat jeho nástupce. Naznačují to i...
Řekni, kde ti muži z Gazy jsou. Otazníky ohledně obětí: násobně více dětí a žen
Premium V Gaze je problém, na který upozorňovala už Marlene Dietrichová. Teď si s ní notují demografové a...
Češi umějí vyrobit řadu vojenských dronů. Ale armáda o ně nestojí
Premium Letecká výroba byla v České republice vždy na špičkové úrovni. Menší dopravní letouny, ultralighty,...
Gruzínská prezidentka vetovala „ruský“ zákon. Jde do boje s vládou
Gruzínská prezidentka Salome Zurabišviliová podle tiskových agentur vetovala kontroverzní zákon o...
Izraelský válečný kabinet se bortí. Ganc označil Netanjahuovy plány za fanatické
Člen izraelského válečného kabinetu Benny Ganc v sobotu řekl, že jeho strana přestane podporovat...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 106
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 752x