Jak pomáhám zachránit svět před uhlíkovou stopou.....
Pokouší se o mě nějaký bacil, a tak jsem druhý den doma, ovšem, jelikož mě trošku otrnulo, pozvu vás na virtuální svačinu, či oběd....
Loupaná hovězí plec, můj nejoblíbenější kousek masa. Z dobře nastařené je výborný steak za rozumné peníze, pomalu dušená se pak díky množství kolagenu stává na jazyku doslova nebeskou záležitostí....
Kdo mě zná, ví že miluji les a nejen platonicky na procházkách, i na talíři má své kouzlo. Zvěřina, dobře připravená je nejen chutným, ale i poměrně zdravým doplňkem našich jídelních lístků... Tenhle dančí hřbet by mohl vyprávět. Ostatně komu přijde kančí moc aromatické, daňkem, nebo muflonem bude vždy potěšen.....
Na nic se nemá spěchat, a nejen hovězí steak je třeba nechat odpočinout. Jen tak se šťáva vstřebá a nevyteče nám při krájení na prkýnko, či talíř...
A co si student uvaří, tak musí i "zlikvidovat"... v tomto případě s polentou a grilovanou zeleninou.
Výroba pastrami je pro trpělivé, hovězí hrudí odpočívá v láku někdy i více než dva týdny. Pak je ovšem tato pochoutka, která k nám z Balkánu dorazila oklikou přes velkou louži prudce jedlá...
v průběhu uzení trpí většina sousedů akutní slintózou...
Diskriminováno na talířích by ale nemělo být ani ptactvo. Kachna se zelím, řepné zelí a opečené škubábky...
A opomenut by neměl být ani čuník. Bůček, bylinky, bílé víno a pár hodin pomalého probublávání... kdo neochutnal, neuvěří ...
Snad jsem ten dnešek plný smutných výročí trochu odlehčil, i když strava sama o sobě to moc lehká není :)
No, a pokud máte s takovým bojem s uhlíkovou stopou své vlastní postřehy, nebojte se o ně podělit v diskuzi.
Díky a ahoj Filip.
Filip Vracovský
Nastane zítra na Slovensku konec světa ?
Máme se našich sousedů bát ? Máme se jim posmívat ? Má nám to snad být jedno ? Kdo ví.... Já se můžu jenom zamyslet....
Filip Vracovský
A když Kurt Cobain změnil svět, tak se prostě zastřelil....
Dneska ke konci příběhu, který vlastně nekončí... Taky pár slov, jak změnil nejenom svět ale i mou maličkost....
Filip Vracovský
Trpíte při změně času, nebo ne ?
Dočkáme se někdy zrušení této regulace ? Času je to jedno, ten běží svým tempem bez ohledu na to jak říkáme jeho jednotkám....
Filip Vracovský
Česko jako země plná ateistů a agnostiků přesto žije z křestanských tradic a k Rusku
nebo Ukrajině má poměrně blízko. Těžko však může chápat Blízký východ . Než se v další sérii blogů vrátím do kuchyně dovolte ještě jednu úvahu laika....
Filip Vracovský
Jak to vypadá Mordor ( Rusko ) už nám klepe na dveře ?
Krátká předsváteční úvaha ... Taky vás některé uklidňující zprávy spíš rozruší ? Račte vstoupit .....
Další články autora |
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Auto vyjelo z vozovky a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Zdravotnictví čeká kolaps, věští analýza. Chybí 3000 lůžek, péče se nadužívá
V českém zdravotnictví hrozí bez přijetí potřebných opatření vyčerpání zdrojů. Systém není podle...
Na Chebsku vjel vlak do spadlého stromu a vykolejil, provoz na trati stojí
Uzavírka trati u Plesné na Chebsku, kde ve čtvrtek odpoledne v úseku mezi Velkým Luhem a Skalnou...
Hory jsou poprvé bez souvislého sněhu, hlásí meteorologové. Zůstaly jen zbytky
Čtvrtek byl podle Českého hydrometeorologického úřadu (ČHMÚ) prvním letošním dnem, kdy nikde na...
Ukrajina může použít naše zbraně v Rusku, říká Británie. Eskalace, reaguje Kreml
Ukrajina může použít britské zbraně k úderům na ruském území. Během návštěvy Kyjeva to oznámil...
- Počet článků 648
- Celková karma 25,38
- Průměrná čtenost 2134x
Jak jde čas, stal se ze mne spolutvůrce dvou kuchařek, učitel a výrobce sušených, či fermentovanýchj lahůdek...