Když peče chlap...

...vystačí si s jedním receptem. Ja svůj osudový recept našel v nějakém dámském časopisu v čekárně u zubaře.

Zde je: hrnek mouky, jogurt, půl hrnku oleje, půl hrnku cukru, prášek do pečiva, 2 vejce, citronová kůra, vanilkový cukr, ovoce na ozdobu dle chuti, to vše smíchat, a ve vymazaném, struhankou vysypaném pekáči pečeme při 180 stupních dozlatova (cca 25 min)

Okamžitě jsem v jednoduchosti poznal jeho genialitu. Už podle něj peču asi měsíc, v různých obměnách, víkend co víkend, a ještě si s ním určitě chvíli hrát vydržím. Na poprvé jsem vyzkoušel ovocnou klasiku - maliny + borůvky (samozřejmě mražené). V tomto případě použijeme mouku hrubou. Výsledek předčil mé očekávání a z trouby na mě vykoukla skvělá malinovo borůvková bublaninu.

Další výtečná variace - vypustíme vše sladké, jogurt nahradíme tvarohem, lučinou, nebo jiným tvarohovým sýrem (eventuelně jogurt necháme odkapat přes plátýnko - dostane lepší plnější chut'), mouku můžeme použít i hrubou, já volil raději polohrubou, hladká je zatím ve fázi pokusů. Těsto osolíme, nebojíme se toho, a nakrájíme do něj na drobné kostičky uzené a tvrdý sýr. Zkoušel jsem i strouhaný sýr navrh, ale nejlépe se osvědčily mleté sušené bylinky. Protože fantazii se meze nekladou, je možno přidat klidně olivy, nebo hrášek, ev. nadrobno pokrájenou cibulku..., to už je čistě na Vás.

A ještě jeden tip: jogurt straciatella, mouka polohrubá, bez citrónu, na hrubo pokrájená čokoláda (orion na vaření - úžasná). Zkoušel jsem čoko drt' navrch, ale pak se od toho patlaj prsty, a na chut' bohatě stačí ta co je uvnitř.

Variací se nabízí nepřeberně, tak kdyby se Vám něco obzvlášt' povedlo, dejte vědět.

Hodně štěstí a dobrou chut'.