Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Šefééé, kolik Xanaxů do toho guláše?

"Do datové schránky dorazila nová zpráva s identifikačním číslem 85524...." září na displeji telefonu. Polévá mě studený pot. Zbaběle odkládám její otevření a občas se na tu chvíli připravuji i několik dnů. Mám totiž restauraci.

         Většinou to bývá nějaká jobovka v podobě upomínky na nezaplacené faktury. Jak kdybych sama nevěděla, co jsem nezaplatila. Já to moc dobře vím. Telefony, internet, odpadky, elektřina, plyn, účetní účetní.... To je asi nejsvízelnější položka. Nemůžu dlužit účetní, která mi vyplňuje všechny ty desetistránkové formuláře žádostí o kompenzace, protože já na to už nemám sílu. Ale pokud jí nezaplatím, další formuláře už za mě nevyplní, takže nebudu mít peníze na zaplacení účetní. Ale ani elektřiny a plynu. 

         Vláda může slibovat cokoliv, ale já ty věci potřebuju zaplatit TEĎ. Jinak n8m vypnou elektřinu. Jinak nám vypnou plyn. A internet. A pokladní systém. A terminál. Ten nám aspoň do konce roku dali zdarma. To jistě pomůže. Takže z každého prodaného jídla zaplaceného kartou už nebudeme ztrácet tři, čtyři, pět, deset korun. Pak se lidé diví, že hospodští přestali přijímat stravenky a karty, navzdory covid "doporučení" aby lidé platili kartami, protože peníze jsou "špinavé". Doplatí na to totiž obchodník.

         Zazvoní telefon. 
- Dobrý den, děláte prosím rozvoz? 
- Ano, ale děláme si ho my sami, takže plánujeme vše předem a závisí, zda máme někdo z nás čas. Ve tři zrovna nemůžeme.
- A přes donáškovou službu x.y. by to nešlo? 
- X.Y. si bere 30% provizi. Nezlobte se, ale nemůžeme si dovolit 30% naší tržby dát donáškovým službám. To by nám nic nezbylo. Objednejte si oběd do jedenácti a večeři do šestnácti a můžeme se domluvit.  
- Aha, nashle.  

            Položil. Takže je ochoten podpořit prostředníky, kteří vydělávají na nás, co platíme materiál, energie, lidi a obaly, ale je pro něj problém si to zatracené jídlo objednat pár hodin předem. Tímto ale také přichází o poměrně komické privilegium dostat jídlo přivezené pod nos přímo majiteli restaurace v jejich soukromých, momentálně vlastní krví splácených autech.  

            Těm, co nejsou v naší situaci se snadno radí: prodej auto přece. A čím pak budeme rozvážet? Navíc své auto miluji. Zůstává mi už tak málo skutečné radosti. Neberte mi auto, prosím. Těm, co nejsou v naší situaci se snadno radí: tak to zavřete. Ale proč položit fungující a dobře hodnocený podnik, kam se lidé i tržby maximálně do týdne po otevření zas vrátili téměř do předkovidových hladin.

            Včera byl zimní slunovrat, který se v Persii slaví jako pozůstatek zoroastriánské víry. Je to nejdelší noc, po které se opět začíná vracet denní světlo. S nostalgií jsme si vzpomněli na narvanou restauraci před rokem, nic netušící tančící mládež a jistou bezstarostnost, kterou nahradila téměř roční temnota, tunel, na jehož konci zatím marně vyhlížíme světélko. 

 

Autor: Silvia Suto | úterý 22.12.2020 17:29 | karma článku: 23,64 | přečteno: 904x
  • Další články autora

Silvia Suto

Co všechno mě naučila armáda aneb "Příručka zabijáka"

Když v zahraničí zmíníte, že jste sloužili v armádě, většinou uslyšíte "Thank you for your service" (děkuji za vaši službu). Zde vojáci v uniformě mezi civilisty raději ani nepáchnou. Taky koho by bavilo věčně poslouchat nadávky.

19.1.2023 v 8:21 | Karma: 42,90 | Přečteno: 6185x | Diskuse | Společnost

Silvia Suto

Zahrádku nemáme, ale zato máme úplně jedinečné jídlo... (provozní opět bloguje)

Od pondělí otevřou restaurační zahrádky. My bohužel neotevřeme. Pořád nesmíme. Asi si třeba nezasloužíme přežít, jako ti privilegovaní. Zahrádku totiž prostě nemáme.

14.5.2021 v 16:20 | Karma: 18,27 | Přečteno: 650x | Diskuse | Politika

Silvia Suto

Nová dimenze cestovatelských přednášek: téměř virtuální návštěva

Exotickým cestám asi na jistou dobu odzvonilo, pořád ale můžete zajít na poznávací večer se zábavným povídáním a ochutnávkou nevídané gastronomie. Představte si, že je to za necelé čtyři stovky a nemusíte ani vystrčit nos z Prahy!

22.7.2020 v 20:15 | Karma: 8,17 | Přečteno: 288x | Diskuse | Pozvánky, akce

Silvia Suto

Gastropanika aneb Covid-19 má i neviditelné oběti.

780. Sedmset osmdesát korun českých. Celá naše dnešní tržba. V sobotu! Přišli dohromady dva zákazníci a tři objednávky přes rozvozové společnosti. Pouhý týden poté, co u nás nebyla pomalu ani jedna volná židle a personál nestíhal.

9.3.2020 v 16:30 | Karma: 38,08 | Přečteno: 6008x | Diskuse | Ostatní

Silvia Suto

Hosté musí asi nenávidět šéfkuchaře...

a přímo se vyžívat v kmitání obsluhy připomínajícím Brownův pohyb částic, nebo holuby na náměstí, pobíhající podle nějakého tajemného vzorce. Jinak si ten jejich sadismus nedovedu vysvětlit.

22.2.2020 v 16:27 | Karma: 42,41 | Přečteno: 9889x | Diskuse | Ostatní
  • Nejčtenější

Barbaři na hranicích. Fotky od Hamásu zahanbily západní média

6. října 2024

Seriál Pokud vás už válka na Blízkém východě unavuje, podívejte se na fotky ze 7. října loňského roku. Ty...

K romskému chlapci po konfliktu s učitelem jela záchranka. Zasáhla policie

5. října 2024  13:02

Policie řeší incident, při kterém se v Koryčanech na Kroměřížsku fyzicky střetl učitel s žákem....

Obsese zbraněmi, morbidní porno a stres. Vrah z fakulty střílel už na střední

3. října 2024

Premium Čtyřiadvacetiletý muž ze středostavovské rodiny bez ekonomických problémů a se slibně rozběhlou...

Malý Vilík prohrál svůj boj s rakovinou. Sbírka pomohla rodině strávit čas spolu

2. října 2024  11:16

Rodiče malého Vilíka na stránce Donio v červenci vybírali peníze, díky kterým se mohli plně věnovat...

Izraelci vpadli do Libanonu. Jedno z nejhorších období historie, řekl premiér

1. října 2024  6:32,  aktualizováno  13:39

Izrael v noci zahájil pozemní operaci na jihu Libanonu. Podle prohlášení izraelské armády jde o...

Stavební firmy spoléhají na opravy ruin. Získat povolení je pro ně rychlejší

8. října 2024

Premium Dostatek vhodných budov a daleko rychlejší vyřízení stavebního povolení přitahuje developerské...

ANALÝZA: Antisemitských útoků přibývá. Proč teď evropská srdce bijí s Hamásem

8. října 2024

Premium Od loňského 7. října, kdy teroristé z Hamásu zaútočili na Izrael, nemá klidné spaní. Rabín židovské...

Japonská delikatesa dobývá svět. Cestu k onigiri si našli i Evropané

8. října 2024

Po celá desetiletí se onigiri považovalo za japonskou svačinu, která se připravovala a jedla doma...

Nejen že zdražují, při výměně auta se platí znovu. Řidiči řeší dálniční známky

8. října 2024

Premium Roční dálniční známka na jaře zdražila o 800 korun na 2 300 korun a od ledna se její cena zase...

Neviditelná rovnátka jsou gamechanger v léčbě dětských pacientů
Neviditelná rovnátka jsou gamechanger v léčbě dětských pacientů

Zjistili jste právě, že bude vaše dítko potřebovat rovnátka, a nevíte, jestli zvolit klasická fixní rovnátka, nebo ta neviditelná? Všechna rovnátka...

  • Počet článků 44
  • Celková karma 0
  • Průměrná čtenost 2002x
Žiju na hranici dvou světů.. a občas i několika zemí, už pěkných pár let. Z donucení okolnostmi. Balansovat nad propastí mě tak nějak baví, závratěmi netrpím. Jsem upřímná, protože nemám moc co ztratit. Co nechci říci, prostě neřeknu, dokud mě nemučí. Pokud něco říci chci, stejně mi v tom nikdo nezabrání.

Jsem zaměstnancem jedné ze tří největších firem na světě a u toho se intenzivně zabývám exotickou, donedávna oficiálně "nepřátelskou" zemí. Studuji její moderní dějiny v doktorandském studijním programu a jako správný ekonomický kaskadér jsem vydala učebnici libozvučného indoevropského jazyka, kterým se tam mluví, tedy perštiny. 

Mám ráda odvážné lidi, sarkasmus a dobrou skotskou. Bez ledu prosím. A dvojitou. Dnešní doba si to tak nějak žádá.