Španělské okurky, německé maso, česká mouka

Pesimista je dobře informovaný optimista - to je známý aforismus. Informace o úmrtí jedenácti lidí po konzumaci infikovaných španělských okurek v Německu jsou varující. Okamžitě se to projevilo na trhu se zeleninou a ovocem v řadě zemí EU.  V Německu se téměř neprodávají saláty a prodej jahod údajně poklesl o 50 %. Není nic nového na tom, že většina prodávaných potravin je zasažena nadměrným chemickým hnojením a ošetřováním různými druhy pesticidů. Rakovina trávicího ústrojí  však nevzniká tak rychle. Ale aby lidé rychle umírali po těžkých průjmech i přes veškerou lékařskou péči ? Antibiotika na zmutované bakterie nezabírají. Dalších třicet lidí je v ohrožení.To už je alarmující. Po různých preventivních akcích proti ptačí a prasečí chřipce hrozí další důrazná opatření, aby se předešlo šíření infekce. Španělské úřady se obávají, že omezení vývozu zeleniny do EU postihne jejich trh a zisky. A tak zapírají - co jen stačí.

Bakterie EHEC způsobující krvácivé průjmyFoto:Manfred Rohde

Německé úřady přiznaly dioxiny

V lednu letošního roku bylo vyvezeno do Polska a Česka vepřové maso kontaminované rakovinotvorným  dioxinem. Do krmiva pro zvířata údajně použila jistá firma látky určené pouze pro technické účely - k výrobě papíru. V médiích jsou lidé rychle uklidňováni. Citace :""Němečtí odborníci soudí, že dávka dioxinu obsažená v kontaminovaných potravinách není nebezpečná pro zdraví spotřebitelů," řekl na dotaz agentury AFP mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.

Pro změnu na podzim 2010 byl státní veterinární správou zakázán prodej téměř 22 tun másla dovezeného z Německa, které obsahovalo příliš velké množství vody. Citace :"Zjištěné nedostatky sice neznamenají zdravotní ohrožení zákazníků, jde však o porušení legislativou daných limitů a podmínek."

Moderní česká sklizeň obilí

Ještě v první polovině 20.století se na polích obilí posekalo a vázalo většinou ručně do snopů. Pak se obilí stavělo do tzv.panáků. Po odvezení snopů na vozech k mlátičkám bylo vymláceno i s plevami. Semena plevelů byla buď zkrmena domácími zvířaty nebo spálena. Přesto na polích zůstávalo trochu vypadlých semen plevelů a zrna obilí.

Při moderních sklizních s kombajny se lidská ruka nemusí obilí dotknout. Z posekaných stébel se obilné zrno vymlátí přímo na kombajnu a na pole se vyfoukne velké množství semen plevelů a sláma . Plevely se úspěšně zasejí a ani hluboká orba je nezničí. Jezdil jsem o dovolené s kombajnem, a tak o tom něco vím. Bohužel se musí příští rok použít silné herbicidy proti plevelům a insekticidy proti hmyzím škůdcům. Nemluvě o dalších pesticidech např. proti houbám, řasám,  roztočům, hlodavcům atp. Když k tomu přičteme mnoho druhů použitých chemických hnojiv, tak obilí obsahuje řadu cizorodých látek, které se nám dostávají do těla. Ve Španělsku údajně použili pro hnojení exportovaných okurek močůvku. Pak bohužel  asi došlo k infikování okurek bakterií, která způsobuje nebezpečné krvácivé průjmy (EHEC), vedoucí někdy až ke smrti.

( ilustrační foto - Profimedia )

Bohužel nedávno byly vystaveny v Česku velké plakáty se skupinou mužů v nemocničních pyžamech. Nápis pod obrazem oznamoval, že Česká republika je první na světě ve výskytu rakoviny tlustého střeva. To je smutné prvenství. Stejně tak jako přední místo v konzumaci alkoholu, který také podporuje vznik rakoviny.

Mnoho lidí bezmocně pokrčí rameny a říká :" To už ale nemůžeme jíst skoro vůbec nic." Nezbývá nám nic jiného, než si  prodávané potraviny důkladně vybírat. Ne každý má to štěstí a může si pěstovat ovoce a zeleninu pro vlastní potřebu na své zahrádce nebo poli. Jen ti opravdu vědí - co jedí.

Podle posledních zpráv se do Česka dostala šarže kontaminovaných okurek, ale neví se, zda už byly prodány. Údajně firma Country Life  s.r.o. u Berouna vyexpedovala k prodeji až 120 kusů bio-okurek.Snad to lidé přežijí.