K čemu je bez dobrý?

Bez černý nejspíš všichni znáte, takže jen ve zkratce. Tato léčivka dorůstá do výšky asi 7 až 10 m, má žluto-bílé květy a plody, které dozrávají koncem srpna, jsou malé, kulaté a černé.

Plody bezu černého

Plně rozvité květenství celé ulomte nebo ustřihněte. Suší se ve stínu, rozprostřené v tenké vrstvě, hnědé květy je potřeba odstranit.

Plody se suší na slunci, tak aby se daly odstranit stopky, pak se dosušují umělým teplem.

Správně usušené plody mají černo-fialovou lesklou barvu a mají nakyslou sladkou chuť.

Plody mohou v čerstvém stavu vyvolat průjem, ovšem po tepelném zpracování nebo usušení se tato vlastnost vytratí.

Léčivé účinky

V léčitelství jsou nejčastěji využívány bezové květy.

• sráží horečku
• pomáhá při migrénách a zánětu ischiatického nervu
• čistí krev
• je močopudný a potopudný
• citlivou pokožku je dobré oplachovat nálevem
• je používán i do zklidňujících nervových přípravků

Pozor: Kůra a listy jsou považovány za mírně jedovaté, takže by mohlo snadno dojít k otravě projevující se silným průjmem, zvracením a celkovým oslabením. Tyto obtíže může způsobit i nadměrná konzumace syrových plodů.

Pro ty, co rádi čtou o bylinkách: Všelijaké bylinky