Opékali ho na roštu (sv. Vavřinec)

- Otočte mě, z téhle strany jsem už dostatečně propečený - pobízela prý oběť své mučitele.

Svatý Vavřinec, na Chodsku řečený Vavřeneček. U nás v Čechách býval kdysi velmi populární. V kolika jen vesnicích a městech je jeho kostel! Mému srdci jsou nejbližší dva. První je v Prčici na náměstí a druhý už po staletí okrašluje svou buclatou cibuličkou rodnou vesnici mé babičky - východočeské Svinčany.

Vavřinec se původně jmenoval Laurentius a byl de facto Španěl. Narodil se totiž 10. srpna roku 225 ve městě Huesca (nebo možná ve Valencii) v Hispánii. A představte si, že ho upekli taky 10. srpna, ale roku 258. A daleko od domova - v Římě.

V Římě se Vavřincovi dostalo náboženského vzdělání u arcidiákona Sixta. No a když se ten později (257) stal papežem Sixtem II., Vavřince jmenovali jáhnem. Nebylo to žádné terno, neboť císařem byl Valerián, který měl na křesťany řádně spadeno. Šel jim nejen po majetku, ale i po krku. Provozoval čistky i v senátu. Ale politici koketující s křesťanstvím to odnesli jen vyhnanstvím a konfiskací majetku. Klér na tom byl poněkud hůř. Papežové nebyli výjimkou. Takže Sixtus II. byl popraven mečem už 6. srpna roku 258.

Podle legendy, kterou sepsal sv. Ambrož, se prý Vavřinec Sixta jdoucího na smrt zoufale dotazoval, kam jde bez něj, bez svého diákona. A papež ho uklidnil, ať si počká, že ho bude za pár dní následovat.

Předpověď vyšla do puntíku. Vavřince pekli, opékali a na jeho žádost ho i na roštu obraceli už 10. srpna. Až ho upekli úplně a udělali z něj mučedníka.

Od té doby se sv. Vavřinec bez svého atributu - roštu - nikam nehne. Na obrazech, na sochách, rytinách, medailích, všude ho má u sebe. A španělský král Filip II. šel až tak daleko, že pro El Escorial vymyslel právě půdorys roštu, aby náležitě oslavil národního světce i architekturou.

Svatý Vavřinec je patronem mnoha španělských a jihoamerických měst - mnohá z nich mají San Lorenza i v názvu. Ochrannou ruku drží také nad Římem, Rotterdamem, Ciudad Juárez v Mexiku a dokonce i nad  Srí Lankou! Dále patronuje archivářům a knihovníkům, jelikož podobnou práci dělal i pro papeže. Ale především je hlavním patronem kuchařů.

Byla to prostě velká a profesionální grilovačka ... 

Literatura : Rok se svatými (Schindler, Schauer);