Tomáš Pluháček

Ředitel přerovského pivovaru Zubr, který se v pivovarnickém oboru pohybuje již téměř dvacet let a disponuje bohatými zkušenostmi – z brigádníka se vypracoval až na pozici sládka a ředitele úspěšného pivovaru.
  • Počet článků 29
  • Celková karma 0
  • Průměrná čtenost 662x

Seznam rubrik

Tomáš Pluháček

Ležák nemusí vždy znamenat „dvanáctku“, zejména u zahraničních piv

Stejně jako v případě jiných potravin a nápojů se snaží i v případě piv jejich výrobci získat spotřebitele ke konzumaci svých výrobků různými marketingovými triky. Situaci jim přitom usnadňuje skutečnost, že evropská legislativa oblast výroby, ale ani označování piv téměř nijak nereguluje, což mimo jiné umožňuje výrobcům, zejména ze zahraničí, používat zavádějící názvy.

3.7.2013 v 11:02 | Karma: 17,31 | Přečteno: 817x | Diskuse| Ostatní

Tomáš Pluháček

Pivo je důležitým identifikačním logem českých a moravských regionů

Celosvětový proces globalizace se bohužel především v potravinářství a nápojovém průmyslu stále více projevuje stíráním kdysi mnohotvárné pestrosti regionálních gastronomických a nápojářských specialit. Dnes bohužel platí, že se ve všech obchodech a restauracích „od Šumavy k Tatrám“ setká jejich návštěvník, až na čestné výjimky, se stejnou nabídkou potravinářských produktů. A to je podle mého názoru velká škoda.

9.5.2013 v 10:45 | Karma: 12,91 | Přečteno: 527x | Diskuse| Ostatní

Tomáš Pluháček

Nealko pivo je vhodným nápojem nejen pro řidiče

Po desítkách let jisté stagnace tuzemského trhu v nabídce piv a nápojů na pivní bázi jsou v posledních letech konzumenti piva naopak doslova zasypáni množstvím produktů, které nebývale rozšířily možnosti konzumace, spektrum konzumentů i rozsah chutí i stupňovitosti piv. Ne každý si přitom uvědomí, že první opravdu zásadní inovaci v nabídce piv představovalo nealkoholické pivo, jehož kořeny sahají až do 70. let minulého století, kdy pivovarníci v ČR zahájili vývoj nápoje na bázi piva, který by byl vhodnou nealkoholickou variantou zejména pro řidiče motorových vozidel. Pamětníci si jistě vybaví legendární PITO, jehož název vznikl spojení první slabiky slova PIvo a poslední slabiky slova auTO.

22.4.2013 v 22:14 | Karma: 13,97 | Přečteno: 742x | Diskuse| Ostatní