Španělské ptáčky

Španělské ptáčky jsou mým velmi oblíbeným jídlem – jak pro svou pestrost v přípravě, tak pro hezký vzhled na talíři a zejména pro svou mnohostrannou konzumovatelnost (za tepla i za studena jako dekorativní a chutná roláda). Mám samozřejmě několik variant přípravy (jak v tlakovém hrnci), tak i v Remosce a v současné době se kloním spíš k tomu pečení. Také je třeba zdůraznit, že ptáčky před servírováním je dobré „zaležet“ – chutnají i vypadají rozhodně zajímavěji. Koneckonců – posuďte sami.

Suroviny:

Postup: