Nejlepší chřestová krémová polévka
Vždycky dojedeme k pěstiteli a nakoupíme čerstvý chřest. Bílý i zelený. Mám to tak rád. Pak si sednu, oloupu bílý chřest. Dávám ho hodně. Na deset porcí polévky asi kilo chřestu. Nakrájím na menší kousky a dám vařit do domácího zeleninového vývaru. Rovnou přidám i sůl, která pomůže se silnější chutí.
Přidám rozkrájenou mladou cibulku a vařím na nižším plameni (to je prča u indukčního vařiče) asi dvacet minut. Pět minut před limitem přidám zelený chřest, který oloupu jen cca 5 cm na konci. Ten po uvaření vyjmu a vše rozmixuji do hladka. Přidám 200 ml smetany ke šlehání a dochutím mletým muškátovým ořechem a pepřem, případně dosolím. Opět proženu mixérem a našlehám.
Vypnu vařič a do horké polévky vmíchám chladné máslo, tak 50 gramů. Na talíř pokrájím zelený chřest a zaliji polévkou. Podávám se sýrovými krutony a všichni se oblizují až za ušima. To je nejlepší odměna pro amatérského kuchaře.
Ještě mám v plánu vyzkoušet jeden recept z chřestu, ale nemůžu tu detektivku najít.
Dobrou chuť
Petr Binder
Lékař chladnokrevně zmasakroval medvídka
Skutečný případ se odehrál v ordinaci mého praktického lékaře. Dnes mi o tom podala svědectví otřesená sestřička, která se obává i o svého medvídka.
Petr Binder
Musíme tam všichni
Dnes jsem byl na pohřbu kamarádky. Dlouho jsem se rozmýšlel, zda mám na hřbitov vůbec jít. Ovšem, potkal jsem tam hromadu rozličných lidí, které spojovala jedna věc.
Petr Binder
Pravda? Jaká pravda?
Slýchávám, že pravda není jen jedna, ale že jich je povícero. Zdá se mi to nepěkné vůči té čisté pravdě, která je pravděpodobně pouze jedna, jen se to prostě někomu nehodí do krámu.
Petr Binder
Ve dvoudenním zajetí barev a šílenců
Když mne žena lákala na odpočinkové dvoudenní soustředění, netušil jsem, co všechno nás čeká. Ona si ten čas užila náramně. A já?
Petr Binder
Tetování
Máte nějakou kérku? Líbí se vám tetování? Jaké motivy a na které části těla? Nebo si myslíte, že tetovaní jsou pouze námořníci a trestanci?
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
To nemyslíte vážně! Soudce ostře zpražil bývalého vrchního žalobce
Emotivní závěr měl úterní jednací den v kauze údajného „podvodu století“, v němž měly přijít tisíce...
Moskva se chlubí kořistí z Ukrajiny: Abramsy, Leopardy i českým BVP
V Moskvě ve středu začala výstava západní vojenské techniky, kterou používá ukrajinská armáda a...
SPOLU paroduje heslo ANO a spojuje ho s Ruskem, premiér Fiala to hájí
V kampani před volbami do Evropského parlamentu vsadila koalice SPOLU i na antikampaň. Na sociální...
Auto vjelo na chodník a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Kalifornská policie vtrhla na univerzitu, pozatýkala propalestinské studenty
Na Kalifornské univerzitě v Los Angeles (UCLA) se v noci na středu střetli proizraelští a...
Sluší se, aby zaměstnanec věděl, proč je propouštěn, řekl Juchelka
Přímý přenos Poslanci začali projednávat úpravu zákoníku práce. Stínový ministr práce a sociálních věcí Aleš...
3+kk, 90 m2 + sklep, Karlovy Vary
nábřeží Jana Palacha, Karlovy Vary
4 500 000 Kč
- Počet článků 174
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1041x
www.petrhrochbinder.cz
Autor různých knížek v sérii Putování Hrocha, které pomáhají a pak knížek v pevných vazbách. Byl jsem nechtěné dítě beze jména, Osmý příchod syna, Udělám z tebe milionáře a Království v rámu.