Jak se vaří sen

Protože mám moc šikovného klučinu, který mi nasbíral košík hub, a protože on má zase moc šikovnou maminku, která hnedka věděla, co s nimi, tak vznikl tento báječný oběd. Nechte se inspirovat.

Akorát jsem měla koupenou vepřovou plec, tak bylo okamžitě rozhodnuto, že houby půjdou pod maso.

Nejdřív jsem si je obdělala na sádle a pak je dala spolu s cibulí, jarní cibulkou a masem pokrájeným na kostky do pekáče. Na to sůl, čerstvě mletý pepř a drcený kmín. A všechno krásně promasírovat. Kapku vody a šup do trouby.

A co k tomu? Nebudu lenochod, a když už vaříme takovou dobrotu, uděláme k tomu houskové knedlíky. Hezky podle tradičního babiččina receptu.

Přichází okamžik pravdy. Výlov knedlíků a jejich rozkrojení.

Vůně v kuchyni připomíná houbové nebe a hladový junior už slídí kolem jako mlsný pes. Mrkneme se, jak vypadá masíčko.

Jde se nandavat.