Když se v EU měří dvojím metrem
V Mezinárodním úřadu pro váhy a míry v Sévres je od roku 1889 uložena platinovo-iridiová štangle se dvěma veledůležitými zářezy. Dělají z ní totiž metr s velkým M a také vzor pro výrobu všech národních metrů. Proto ani ten proslulý bulharský není jiný. Až vás tedy při budování nové koupelny budou nějací zedníci z Gabrova přesvědčovat o opaku, nevěřte a přeměřujte tím našim, správným.
Jak by to bylo tedy jednoduché, kdyby existoval takový Mezinárodní úřad pro hospody, restaurace a bary. Jenže neexistuje a je to tak asi dobře.
Ten, kdo si chtěl otevřít restauraci nebo kavárnu možná ze začátku ani netušil, co všechno to obnáší. Máme totiž jedny z nejpřísnějších předpisů v Evropě, týkajících se takového provozu. Je to trochu dáno tím, že jsme byli čtyřicet let normováni a řízeni různými fóršrifty a taky je docela blízko Němec, takže to máme částečně i v krvi. Při putování Francií jsem si pak mnohokrát říkal, že tahle ta jejich hospoda nebo bistro by u nás neměla šanci fungovat ani pět minut, protože různí inspektoři bezpečnosti a požární ochránci, by si na ní smlsli. O kontrolorkách z hygieny ani nemluvě. Nad nepředpisovými stoly v restauraci by možná mávli rukou, ale co to jediné WC pro ženy, muže i personál, co to mytí sklenic v klasické "škopku" štětkou, kde je ten předepsaný počet hasičských přístrojů, kde bezbariérový vstup. O vybavení kuchyně ani nemluvě. Ale vesele fungují. Prostě dvojí metr.
A pak si vzpomenu, jak si u nás, v ulici za rohem, chvíli po revoluci otevřel jeden člověk maličkou restauraci a zaměstnal v ní italského kuchaře. Takového vysmátého obtloustlého šedesátníka. Protože byl v kuchyni sám, na kartě byla každý den maximálně 4 jídla. Vždycky vyšel z kuchyně a ptal se italsky, jestli lidem chutnalo. Měl strašně špinavou zástěru od protlaku a předpokládám, že u toho vaření i kouřil, ale ta jeho pasta byla vynikající. Sám si nakupoval suroviny a některé speciální nechával vozit až ze své domoviny. Postupem času sem někteří hosté nechodili jen na Risotto con funghi, ale odnášeli si i v celofánu zabalené osminky echtovního parmského sýra nebo speciální koření na rybu. Tehdy byla pro mne úchvatná ještě jedna věc. Když měl trochu volno, tak stál před tou okresní restaurací, nebo spíš hospodou, kouřil a každému, kdo šel kolem, řekl: "Buon giorno!" A jsem jisto jistě přesvědčený, že všem tím pozdravem, udělal den příjemnějším.
Jenže nejsme v Itálii, ve Francii, ba ani ve Španělsku. Přišla česká kontrola, zjistila množství pochybení, přestupků a restauraci zavřela. Italský kuchař odešel vařit tu svoji pastu možná zase zpátky do rodného Toskánska a my přišli i o jeho pozdrav.
A tak mám trochu dilema, jakým metrem by se mělo vlastně měřit. Tím naším, nebo tím jejich? Asi by byla ideální nějaká střední cesta. Je to těžké, ale co je mi platný správný počet pisoárů, když je obsluha otrávená z toho, že mne musí obsloužit a co je mi platný stanovený den spotřeby guláše, když ho ten kuchař stejně neumí uvařit. No, to po tom babo raď.
Petr Omelka
"Vy tupci, to není naše hymna!"
Když němečtí fotbalisté před zápasem s Anglií zpívali národní hymnu, neměli ani tušení, jaký text právě nabízí svým divákům nizozemská televize NPO.
Petr Omelka
Evropská unie a komunistické praktiky
Většina členských států EU nezažila vládu soudruhů, ale opatření, která chystají, jsou jako přes rudý kopírák.
Petr Omelka
Britská monarchie je „fašistický režim“…
... a „britská snění nemají budoucnost". Přestože tato skandální slova zazněla již před 44 lety, zdá se, že znovu ožívají.
Petr Omelka
Den, kdy nám bolševik zastavil kolotoč
V tom červnovém večeru 1984 byl Marián Varga posledním, kdo se na něm svezl, potom jej soudruzi už definitivně zastavili.
Petr Omelka
Učitele vyhodili z práce za YouTube
Učitel Will Knowland dostal z Eton College vyhazov. Řediteli školy se nelíbilo to, co uvedl na svém YouTube kanálu o ženách.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Stovky amerických obrněnců se v řádu dnů nepozorovaně přemístily do Česka
Několik set vozidel americké armády včetně obrněnců Bradley nebo transportérů M113 se objevilo ve...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Auto vjelo na chodník a srazilo tři lidi. Žena zemřela, dvě vnučky jsou zraněné
Osobní auto srazilo dnes odpoledne v Čáslavicích na Třebíčsku ženu a dvě děti. Žena srážku...
Poslanci kývli na zákaz prodeje zemědělské půdy cizincům ze třetích zemí
Přímý přenos Vyšší ochranu nejkvalitnější zemědělské půdy schválila Sněmovna. Nemají na ní do budoucna vznikat...
Byty za peníze z korupce. Vyšetřování na Ukrajině ukázalo na nemovitosti v Praze
Premium V tuzemské bezpečnostní komunitě se už dlouho spekuluje o tom, že část milionů z korupce kolem...
Status umělce nemá nic společného se socialismem, hájí se ministr Baxa
Vysíláme Vládou prošla novela zákona, která přichází s novým pojmem: status umělce. V Rozstřelu o návrhu...
Muž násilím vnikl do školy v Litvínově. Policie ho našla v obchodě, kde kradl
Několik policejních hlídek včetně psovoda a speciální pořádkové jednotky zasahuje u gymnázia v...
Novostavba 1+kk + balkon, Vysočany, Praha 9
Pod Harfou, Praha 9 - Vysočany
15 500 Kč/měsíc
- Počet článků 256
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 2430x
omelkapet@seznam.cz