Čikinomurajsu - japonská specialita nejen pro děti

Vážení čtenáři, tak tady mám pro Vás po delší době zase další oblíbenou japonskou gastronomickou specialitu, kterou si velice jednoduše můžete připravit z českých surovin i u vás doma.  Celé vaření trvá tak 20 minut.  Čikinomuraisu znamená kuřecí rizoto ve vaječné omeletě.

Suroviny:

rýže,cibule,kuřecí prsa,olej,kečup s úzkým otvorem ( aby se dalo zdobit),sůl,pepř,cukr,vejce,víno ( nejlépe japonské saké, ale může být i bílé víno) a na ozdobu třeba malá vlaječka nějakého státu na špejli.

Návod:

do teflonového hrnce dáte trochu oleje, osmahněte  nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte na malé kousky nakrájená kuřecí prsa a míchejte tak, aby bylo maso měkké.

Pak přidejte uvařenou bílou rýži, sůl, pepř, kečup a vše dobře promíchejte.

Dochuťte si solí, pepřem a kečupem podle vaší chuti. Na pánvi připravte vaječnou omeletu : rozkvedlejte vajíčka, špetku soli, cukru, lžíci saké ( nebo bílého vína) a vlijte obsah na rozpálenou pánev s trochou oleje.

Poté co je omeleta hotová, tak na její polovinu dejte rizoto a druhou polovinu omelety přehněte přes rizoto. Vznikne tedy na talíři takový půlkruh.

Ozdobte kečupem např. namalujte na omeletu kečupem srdíčko nebo věk ( při narozeninách) nebo cokoliv , co kdo má rád a nahoru na záver zapíchněte třeba vlaječku oblíbeného státu, ať se také děti něco při jídle naučí.

Ale toto jídlo mají rádi i dospělí.

Takže dobrou chuť !

Tomio Okamura