O vanilkových rohlíčcích, nudlové polévce a hlavně o lásce
Moje matka, jinak kuchařka víceméně průměrná, prostě vanilkové rohlíčky a mnohé jiné cukroví a pečivo uměla dokonale. Nikdy a nikde jsem žádné lepší rohlíčky prostě nejedl a nikdy (a že jsem se o to pokoušel léta!) se mi je nepodařilo upéct tak, aby stejně intenzívně a stejně omamně hýřily vůněmi a chutěmi. A to jsem měl mámin původní recept i odkoukané grify k dispozici!
Zrovna tak to ovšem bylo s kmínovou zasmaženou polévkou s domácími nudlemi, kterou často vařila moje bábinka a kterou jsem k zbláznění miloval. (Tedy obě: jak bábinku, tak polévku.) Recept jsem si od ní vzal, v její přítomnosti jsem ji vařil, přísady přesně odměřoval i v zoufalství varíroval, ale výsledek? K neporovnání. Prostě ne, ne a ještě jednou ne!
Také její poválečnou kávu, směs žitovky a pravé, čerstvě upražené a čerstvě pomleté, kávy se mi nikdy nepodařilo připravit se stejným, tedy tak vrcholně skvostným, výsledkem.
Moje žena zase někdy umí některá jídla (a že jich je) připravit na tak vysoké kulinářské úrovni, že se o jakékoliv napodobení ani nepokouším, byť si namlouvám, že jsem v lecčem lepší, dovednější a precíznější kuchař.
Původně jsem se domníval, že jde o klam paměti, která si staré věci ( včetně chutí a vůní) idealizuje a že by mně třeba dnes ty máminy vanilkové rohlíčky už tak nevoněly, bábinčina polévka tolik nechutnala a manželčiny výtvory tolik nenadchávaly.
Ale ne, tak to není. Nakonec jsem totiž na to přišel: mohla a může za to láska!
Prostě, když něco děláte s láskou, s radostí, pro někoho, koho milujete, když se těšíte na jeho blažený výraz, na jeho živočišnou radost, pak se zákonitě ta láska a radost musí v těch pokrmech objevit, projevit, rozvonět a rozprostřít!
A tak, chcete-li. aby Vaše vánoční cukroví ( ale nejen to) dokonale vonělo a chutnalo, rozhodně je nepřipravujte z donucení, ze zvyku, bez nadšení, bez lásky.
Právě naopak. A uvidíte, budou se dít (nejen kulinářské) zázraky!
Miroslav Macek
O hřbitovech, knihovničkách, knihovnách a úplně něčem jiném
Zavítáte-li do cizího městečka či města a chcete se o něm rychle něco dozvědět, rozhodně nehledejte informační středisko, ale zajděte si na místní hřbitov. Staré hrobky a jejich nápisy Vám promptně prozradí bývalou úroveň města, kdo patřil k městskému patriciátu, čím město vynikalo a další a novější náhrobky pak to, jakými proměnami město a jeho obyvatelé v toku času prošli. Zavítáte-li do cizího bytu a chcete se co nejrychleji něco dozvědět o jeho obyvatelích, nakoukněte na knížky v jejich domácnosti.
Miroslav Macek
O zpívání při práci, pobrukování a radosti ze života vůbec
Uvědomil jsem si to nedávno, když jsem vyhledával staré rodinné fotografie, o jejichž zkopírování mne požádala moje sestra. Na jedné z nich byl můj otec kamenosochař s velkým pemrlíkem v ruce u jakéhosi velikého bloku kamene a i z té staré, nekvalitní momentky bylo zřejmé, že si zpívá. No, není divu: zpíval si při práci skoro pořád. A mne najednou napadlo, že už je to zatraceně dlouho, neuvěřitelně dlouho, co jsem naposledy slyšel někoho si při práci zpívat.
Miroslav Macek
O prvním sněhu, výchově dětí a tradičně též o lecčems jiném
A tak včera to vypuklo: v půli dopoledne se roztrhla nad krajinou mého srdce velikánská duchna a čtyři poctivé hodiny se z šedivé oblohy sypaly velikánské, naducané, mokré vločky, nádherně ulpívající na stromech a keřích. Pak už jen sem tam přiletěla sprška drobnějších hvězdiček...
Miroslav Macek
O svátku Všech svatých, starých Keltech a hlavně o něčem jiném
A tak tu máme dnes svátek Všech svatých, neboli Dušičky, původně svátek keltský ( ne-li předkeltský), který dávní křesťané, tak jako mnoho dalších svátků a míst, prostě jen "přeznačkovali", jak bych co nejpřesněji jednoslovně popsal metodu, tak důvěrně známou kocourům a psíkům. Ten keltský svátek, Samain, zahajoval "temnou" část roku a důvod jeho existence vysvětluje spousta materiálních i duchovních teorií.
Miroslav Macek
O blížících se narozeninách, zdi nářků a Hugo Salusovi
Způsobila to zřejmě kombinace podzimní nálady, mých blížících se narozenin a návštěvy sestry, s níž jsme zavzpomínali na časy minulé: najednou, v náhlém okamžiku, jsem si uvědomil jak zběsile letí čas. Jak jinak také, při mém zběsilém způsobu života, ale přece jen... A také jsem si v té rozjímavé náladě připomněl osobní zeď nářků, dlouhou vysokou kamennou podezdívku plotu, kolem níž, nebo lépe řečeno pod níž, jsem coby žáček školou povinný chodíval do školy a čekalo - li mne ten den zkoušení či nějaká písemka nebo kompozice, vždy jsem si ráno říkal, jak mnohem šťastnější se budu kolem ní odpoledne vracet domů, neboť budu mít všeliké nepříjemnosti už za sebou.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
Počkej na mě! Vyprovodil tátu do války, jeho fotka otevírala peněženky
Seriál Jeho rozzářená tvář bývala za druhé světové války vystavena v každé třídě a kanadským žáčkům...
Bijec migrantů živoří. Salvini zamrzl v minulosti, spásu hledá v bájném mostu
Premium Někdejší hvězda italské krajní pravice Matteo Salvini politicky živoří. Jeho strana Liga před...
Strach z problémového nájmu? Majitelé bytů mají získat garanci za nájemníky
Premium Stát chce motivovat majitele nemovitostí k poskytování bydlení i rizikovým nájemcům. Pronajímatelé...
Dvacet let v Unii řečí čísel. Češi dominují v kaprech, letí také Erasmus
Dvě dekády po vstupu do Evropské unie je co se týče peněz Česko více než bilion korun v plusu. Z...
10 nejčastějších podvodů na internetu: Dokážete ochránit sebe i svou rodinu?
V digitální éře, kde technologie proniká do všech aspektů našich životů, se také zvyšuje riziko podvodů. Od falešných e-mailů a inzerátů až po...