O krásách podzimu, bramborových placičkách a celoroční radosti
Také ranní mlhy dokáží být na některých místech - a pozorovány z některých míst - mnohem a mnohem kouzelnější, než když jimi uhoněni projíždíte, často, přečasto v honbě za zbytečnostmi. Nemluvě o orosených pavučinách, kterými jsou doslova obaleny nízké jehličňany a které se při východu slunce třpytí jak ty nejkrásnější brilianty.
Ba i déšť a zimu lze brát z té příjemnější stránky a těšit se na okamžik, kdy se v podvečer či večer sesednete se svými nejbližšími v teple u společného stolu a budete se těšit z povídání si o proběhlém dnu a z přítomných společných prožitků.
A pokud Vám do usínání bubnuje déšť na střechu anebo na okno, zazpívá Vám snad někdo lepší ukolébavku?
Také vítr, skučící za oknem, mi bývá přívětivým společníkem, když vysedávám v lenošce (znáte výstižnější české slovo?) a pročítám dlouho odkládané tlusté knihy, na které jsem v době letní hyperaktivity nenacházel dostatek času a energie.
Pro mne osobně je na podzim příjemná i snaha organizmu rychle "najet" na zimní váhu (u mne zhruba tak o dvě kila vyšší, než je ta letní), což mu s radostí postupně dovoluji, a to pokud možno tím nejmlsnějším způsobem.
A tady je asi na místě vsunout jeden jednoduchý recept, a to na bramborové placičky s husími nebo kachními játry:
1 konzervička husích nebo kachních jater
400 g čerstvě uvařených, oloupaných, horkých brambor
60 g hladké mouky
sůl, tuk na pečení, bazalka
Horké brambory prolisujete nebo rozmačkáte a přidáte k nim mouku a sůl. Z těsta zručně vytvarujete tenké placičky o průměru asi 10 centimetrů. Na pávni rozpálíte minimální množství tuku a opečete placičky po obou stranách. Vyrovnáte je na silně nahřáté talíře, na každou vložíte kousky jater a ozdobíte je bazalkou.
Stále horké je donesete ke stolu. A nejlepší způsob konzumace? Placičku srolovat, nábožně pozřít a doprovodit ji hrdlem vhodným vínem. Nám se vždy moc zamlouvalo Chateau Rauzan Ségla z Bordeaux, ovšem z mladých révových keřů, tedy lehčí, ale nic Vám nebrání vyzkoušet nějaké jiné...
Přeju Vám dobrou chuť!
A pokud Vás ani tento zážitek nenaladí k přívětivějšímu náhledu na podzim, pak Vám nezbývá, než si neustále připomínat třeba krásu třpytivého čerstvého sněhu, příjemné štiplání mrazu ve tvářích a nebo už první nával jara v duši, první jarní poupata, hřejivé sluníčko v závětří, ba nedáte-li jinak, klidně i pořádné horko příštího léta s báječnou dovolenou.....
Krásné podzimní dny přeje
Miroslav Macek
Miroslav Macek
O hřbitovech, knihovničkách, knihovnách a úplně něčem jiném
Zavítáte-li do cizího městečka či města a chcete se o něm rychle něco dozvědět, rozhodně nehledejte informační středisko, ale zajděte si na místní hřbitov. Staré hrobky a jejich nápisy Vám promptně prozradí bývalou úroveň města, kdo patřil k městskému patriciátu, čím město vynikalo a další a novější náhrobky pak to, jakými proměnami město a jeho obyvatelé v toku času prošli. Zavítáte-li do cizího bytu a chcete se co nejrychleji něco dozvědět o jeho obyvatelích, nakoukněte na knížky v jejich domácnosti.
Miroslav Macek
O zpívání při práci, pobrukování a radosti ze života vůbec
Uvědomil jsem si to nedávno, když jsem vyhledával staré rodinné fotografie, o jejichž zkopírování mne požádala moje sestra. Na jedné z nich byl můj otec kamenosochař s velkým pemrlíkem v ruce u jakéhosi velikého bloku kamene a i z té staré, nekvalitní momentky bylo zřejmé, že si zpívá. No, není divu: zpíval si při práci skoro pořád. A mne najednou napadlo, že už je to zatraceně dlouho, neuvěřitelně dlouho, co jsem naposledy slyšel někoho si při práci zpívat.
Miroslav Macek
O vanilkových rohlíčcích, nudlové polévce a hlavně o lásce
Zřejmě za to může silná vrstva mraků a krátící se den, tedy časná tma. Jinak si totiž na Vánoce nevzpomenu jak je rok dlouhý, do vánočně vyzdobených obchodů jsem doposud nezabrousil a vlastně tyto svátky ani příliš nemám v lásce, neboť přeznačkováním vystrnadily mně mentálně mnohem bližší zimní slunovrat. Ale dnes jsem si na Vánoce vzpomenul - a hned mi v nose zavibrovala neuvěřitelně horká, omamná, všeobjímající vůně teplých ořechových rohlíčků, mísící se se sladkou a dráždivou vůní cukru s vanilkou.
Miroslav Macek
O prvním sněhu, výchově dětí a tradičně též o lecčems jiném
A tak včera to vypuklo: v půli dopoledne se roztrhla nad krajinou mého srdce velikánská duchna a čtyři poctivé hodiny se z šedivé oblohy sypaly velikánské, naducané, mokré vločky, nádherně ulpívající na stromech a keřích. Pak už jen sem tam přiletěla sprška drobnějších hvězdiček...
Miroslav Macek
O svátku Všech svatých, starých Keltech a hlavně o něčem jiném
A tak tu máme dnes svátek Všech svatých, neboli Dušičky, původně svátek keltský ( ne-li předkeltský), který dávní křesťané, tak jako mnoho dalších svátků a míst, prostě jen "přeznačkovali", jak bych co nejpřesněji jednoslovně popsal metodu, tak důvěrně známou kocourům a psíkům. Ten keltský svátek, Samain, zahajoval "temnou" část roku a důvod jeho existence vysvětluje spousta materiálních i duchovních teorií.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Dvacet let dotací z EU. Přinesly zločiny, ale i vlaky, techniku a splavné řeky
Premium Lázně, které nevznikly a je z nich night club nebo zdvihací most, který se nikdy nezdvihl. Česko...
Rus má imperialistické myšlenky. Ukrajinou nekončí, říká velitel v Donbasu
Premium Doněcká oblast (od zpravodajů iDNES.cz) Vymlácená okna, ale i celé domy srovnané se zemí. Tak vypadá Doněck a celý průmyslový Donbas....
Zelenskyj odvolal šéfa kybernetické špionáže kvůli skandálu s bytem manželky
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj odvolal šéfa kybernetického oddělení tajné služby SBU...
V Břeclavi na chlapce spadla branka, na následky zranění zemřel
V Břeclavi ve středu v podvečer po úrazu na hřišti zemřel dvanáctiletý chlapec. Policie okolnosti...