Maso z buše

 Gurmáni, labužníci a snobové (zejména Miroslav Macek) mi dají nepochybně za pravdu, že to, co ještě neochutnali a nesežrali, je lákavé. Medvědí tlapy už známe, pštrosí maso též, žabí stehýnka jakbysmet, mořské plody nás nepřekvapí, šneci rovněž ne. A co takhle ochutnat ještě teplý mozeček z téměř živé opičky?

            Živou opičku vám přinesou až ke stolu. Vy ji odsouhlasíte; je to podobný proces jako při prvním ochutnání právě otevřené lahve vína. Číšník pak vyndá ostrou mačetu a než se opička vzpamatuje, odsekne jí horní část lebky. Živočich ještě vyčítavě koulí očima, ale gurmán už saje a srká její teplý mozeček a mlaská blahem. Nebo máte raději býčí koule? Ty se ale nejedí přímo ze stojícího živočicha, nýbrž potřebují určitou tepelnou úpravu.

V zoologických zahradách se zvířatům daří poměrně dobře. Mají veškeré zaopatření, veterinární péči a nemusí bojovat o život. Také se většinou dobře množí a dožívají se o mnoho let déle než v přírodě. Situace se dostala tak daleko, že například lvům, medvědům a dalším šelmám se dává antikoncepce, aby se příliš nemnožili. V zajetí narozená a odchovaná zvířata se totiž do volné přírody už nevrátí. Nikdo je nenaučil lovit a pravděpodobně by uhynula po trýznivém hladovění.

Co tyhle dvě informace spojit? Že na to ještě nikdo nepřišel? Přesněji napsáno: ono už na to pár lidí (i ředitelů zoologických zahrad) přišlo. Myslím, že například v Německu se ze zoo už pár hrošíků a jiných potvor záhadně „vypařilo“ a údajně skončily na talíři gurmánů… Jenže co to zoficiálnit a rozjet byznys ve velkém? Zvířatům se přestane dávat antikoncepci a začnou se o překot množit. Mláďata jsou velkým magnetem a zoologickým zahradám výrazně stoupne návštěvnost. A přebytečná a přestárlá zvířata se zabijí, rozčtvrtí a každý dobrý gurmán, labužník a snob si ze zoo odnese nejen zážitky a fotky, ale například i balíček čerstvého masa z buše. Tedy mix masa ze zvířat z pásma tropů. Medvědí tlapy asi budou na objednávku. Ale třeba žirafí sekaná může být v prodejně „Řeznictví ZOO (přidružená výroba) – maso cizokrajné, exotické i krmné“ v nabídce stále…    

Snobové by pak mohli říkat:

- Milá přítelkyně, ochutnala jsem steak z antilopy, ale ten ze slona je kupodivu mnohem křehčí. Ovšem na poslední recepci u Macka podávali i pečeného orangutana. To mi ale již přišlo poněkud žinantní.

Pokud by však tento masný průmysl začal zdárně fungovat, mohlo by se „maso z buše“ exportovat i zpátky do Afriky. Je přece dobře známo, že místní obyvatelstvo maso z buše obzvláště rádo v jakýchkoliv podobách i úpravách. Určitě si na něm pochutnají víc než na nějaké koze domácí. A jsou kvůli tomu vždy připraveni vybít třeba celou skupinu horských goril či vzácných a chráněných nosorožců bílých. Zoologické zahrady by si tak navíc přivydělaly a nemusely by žádat o tolik dotací. A tak vlastně nevím, co ještě brání tomu, aby se tenhle kšeft rozjel ve velkém?