je oblíbeným cílem rodinných výletů. V zámeckém parku je pohádkový okruh Svět vodníků a loutek Černého divadla se spoustou pohádkových postav, jehož patronem je nejznámější český vodník Josef Dvořák.
Nejstarší dochovaný doklad o choltickém panství pochází z roku 1285.
Je jím darovací listina, kterou ho v roce 1285 král Václav II. postoupil svému nevlastnímu otci Závišovi z Falkenštejna.
Jako svědek je na listině podepsán původní majitel panství Beneš z Choltic.
Od konce 13. století zde stávala vodní tvrz, která se v roce 1469 ubránila napadení vojska Matyáše Korvína.
Vystřídalo se několik majitelů a v roce 1541 panství koupil podkoní království českého Jiří Gersdorff z Gersdorffu.
Gersdorffové přestavěli tvrz na renesanční zámek.
Protože podporovali krále Fridricha Falckého a zúčastnili se stavovského povstání, museli po bitvě na Bílé hoře uprchnout do ciziny.
Poslednímu majiteli Štěpánovi Gersdorffovi byl majetek zkonfiskován a prodán Šimonu Thunovi z rodu Thun-Hohensteinů.
Thun- Hohensteinové, kterým panství patřilo ( jen s malou přestávkou v létech 1719-1731) až do roku 1945, nechali zámek přestavět.
Původní velkorysý projekt, podle kterého měl mít čtvercový půdorys se třemi stranami zastavěnými a čtvrtou uzavřenou bytelnou železnou mříží, s vestavěnou kaplí uprostřed jihovýchodního křídla, nebyl nikdy dodržen.
Přestavba trvala od r. 1683 do r. 1695, kdy byla ukončena pro nedostatek financí.
V r. 1795 byl zámek poškozen požárem a znovu opraven.
Zámecká kaple sv. Romedia s krásnou štukovou výzdobou slouží od roku 1855 jako choltický farní kostel.
Zajímavostí jsou sedící postavy osmi hlavních kacířů s pouty na rukou nad okny v patře kaple. Jsou mezi nimi i Jan Hus a Jeroným Pražský a církevní reformátoři Martin Luther a Jan Kalvín.
V přízemí zámku bývala od roku 1673 lékárna pro chudé, z jejíhož vybavení si návštěvníci mohou mnohé ještě dnes prohlédnout.
Poslednímu majiteli, Leopoldovi Marii Thun-Hohensteinovi byl majetek zkonfiskován podle Benešových dekretů.
Rodina se pokusila zámek získat zpět v restituci, byla jim však navrácena pouze část mobiliáře.
Od r. 1946 zde bylo vlastivědné muzeum, od r. 1947 dětská ozdravovna.
Od r. 1991 je zámek v majetku městyse Choltice a jeho prostory jsou přístupny veřejnosti.
Pro návštěvníky jsou zpřístupněny dva prohlídkové okruhy, včetně krásného krajinářského parku s oborou, rybníky a pohádkovým okruhem pro děti..
Na zámku se konají různé kulturní a společenské akce, je zde Music club, kde se pořádají diskotéky.
Natáčelo se zde několik filmů, mezi jinými třeba Strakonický dudák.
V malém domku hned vedle zámku se narodili malíř Josef Vojtěch Hellich, který je autorem nejznámějšího portrétu Boženy Němcové a básník Bohdan Jelínek.
Na choltickém hřbitově stojí novorománská kaple, rodinná hrobka Thun – Hohensteinů, jejímž stavitelem je architekt František Schmoranz.
Zámek Choltice je obzvláště teď o prázdninách ideálním cílem pro rodinný výlet. Vy si užijete trochu kultury a historie a vaše děti budou v pohádkovém parku nadšené.
