Pohanka léčí cévní potíže

Její domovinou je jihovýchodní Asie. Postupně se začala rozšiřovat do Indie, Číny, Ameriky a do Evropy. U nás se pěstuje zejména na Valašsku, v Podhůří a v Českomoravské vrchovině. Pohanka není náročná na půdu, ale bohatě živená půda se projeví na samotném vzrůstu rostliny. Roste poměrně rychle a výsev je možné provádět během celého vegetačního období. 

Pohanka obecná (Fagopyrum esculentum Moench)

Jedná se o jednoletou rostlinu, vysokou asi 60 cm. Má přímou, červenohnědě zbarvenou lodyhu, která je jen málo větvená. Listy jsou řapíkaté, srdčitě střelovité o něco málo delší než širší. Květy jsou v úžlabních  vrcholcích a mají bílé či růžobílé zbarvení. Plodem je hnědá trojhranná nažka, kterou známe právě jako pohanku. Sklízí se na konci srpna či začátkem září.

Sbírá se kvetoucí nať a nažky tedy pohanka. Nať buď čerstvá či sušená se užívá formou nálevu či tinktury. Doporučuje se vypít 2-4 šálky denně. Pohanku je nejlépe získat neloupanou. Dá se z ní připravit kaše, polévka, pečivo, halušky, lívance, knedlíky, pomazánky, pudinky, sladké placičky či ji lze užívat ve formě prášku. Jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu.

Pohanka obsahuje řadu důležitých látek: zinek, vlákninu, rutin, draslík, železo, vápník, vitamín B1, B2, niacin, E a C, meď, selen, mangan, cholin

Léčivé účinky:

• snižuje hladinu cholesterolu v krvi
• má detoxikační účinky
• celkově posiluje organismus, proto se hodí při rekonvalescenci
• je vynikající na všechny cévní potíže – zvyšuje jejich pružnost, snižuje lámavost kapilár, hojí křečové žíly
• při léčbě hemeroidů je dobré ji používat společně s lněným semínkem
• je výbornou prevencí proti vápenatění cév a náhlým mozkovým příhodám
• pomáhá při krvácení sítnice
• snižuje krevní tlak
• posiluje dráhu žaludku a sleziny
• pomáhá ženám při silné a bolestivé menstruaci
• působí jako prevence v chřipkovém období

Pohanka lze získat ve formě krupek, krupice, lámanky, mouky a slupek, které jsou vhodné na přípravu čaje.

Srpen na vaší zahradě