Jak správně jíst sushi - VIDEO

Pro velký zájem a mnoho dotazů ohledně správné konzumace sushi, jsme v naší restauraci sushi bar Made in Japan natočili instruktážní video nejčastějších omylů při konzumaci sushi. Video jsme pojali zábavnější formou tak, aby bylo vše srozumitelné.Věřím, že Vás zaujme a pobaví :-)

Jak správně jíst sushi

1. Kousky sushi by se neměly kousat, ale vkládat do úst vcelku.
Důvodem je, že každé sushi obsahuje kromě viditelných komponent jako ryby a rýže také ingredience, které nejsou vidět, ale jsou velmi důležité pro správnou chuť. Kvalita sushi se posuzuje nejen podle použitých surovin, ale také podle proporcí všech komponent v jednotlivém kousku a vyváženosti chutí. Pokud budete ukusovat, přijdete o tu správnou chuť, kterou pro Vás sushi kuchař nachystal.
2. Pokud nedokážete sushi sníst vcelku a za každou cenu potřebujete kousek rozdělit, udělejte to radši tak, že jej vezmete rukou a ukousnete. Rukama jí i Japonci, kteří s hůlkami pochopitelně problém nemají. Je to každopádně lepší než ničit tak křehké jídlo nožem a vidličkou.
3. Temaki by se neměly rozebírat a jíst po kouskách. Důvod je stejný jako v bodě 1.
4. Zázvor je určený k "očištění" chuťových buněk od předchozího sousta a jejich přípravu na další kousek sushi.. Jíst zázvor dohromady se sushi je to stejné jako pít drahé víno s pálivou thajskou polévkou. Chuťový zážitek = nula.

Video zde