Brno má řadu asijských restaurací, bister a hladových oken. Lepších i horších. Zcela mimo jakékoliv kategorie ale stojí proslulé vietnamské bistro U Pejska a kočičky, moje dekadentní srdcovka.
Není to tak dávno, co jsem na svém blogu referoval o brněnské pivnici Na Houpačce. Jak se vypořádat se žízní za pár kaček z poloprázdných kapes, bychom tedy měli. Dnes je na řadě boj s hladem.
Kde leží Mendlovo náměstí, ví snad každý Brňák i každá naplavenina, co se v moravské metropoli už nějaký ten pátek zdržuje. Že se ale jen pár kroků od Mendláku nachází vietnamské bistro, kterému nikdo neřekne jinak než bistro U Pejska a kočičky, to už vědí jen ti opravdoví fajnšmekři.
Poznámka první - název. Bistro se oficiálně jmenuje Dragon III. Což je nuda. Bistro Dragon má ale štěstí. Hned vedle něj totiž funguje prodejna potřeb pro domácí mazlíčky a úpravna psů nazvaná U Pejska a kočičky.
Byť tato úpravna psů nemá s bistrem nic společného (teda aspoň doufám), lidé si tato dvě zařízení automaticky spojili dohromady. Co já už slyšel vtípků o Bobicích, psím kung-pau a hafburgerech... Je každopádně pravda, že právě na tomto místě dostávají tyto žerty poněkud jiný rozměr.
Bistro zvenku charakterizuje rudá oprýskaná omítka a umaštěná okna s nevzhledně napsanou nabídkou. Není divu, že většina lidí jen projde nezaujatě okolo. První dojem nenapraví ani interiér. Prachem poseté zdi, vietnamský kalendář z roku 2011 a několikametrové zrcadlo na boční zdi zkrátka nemohou potěšit oko lačného estéta.
Situaci zachraňuje aspoň obsluhující pan Nguyen, vždy poctivě vybaven kšiltovkou v barvách české trikolory a nápisem Czech, a paní Nguyenová. Oba hýří vřelostí a ochotou a jsou jednoduše skvělí. Pan Nguyen se dokonce, když se dobře vyspí, občas i usměje. Já mám díky němu hned lepší den, a tak mu sem tam nechám párkorunovou diškreci.
Byť bývá v Brně zvykem, že asijská bistra jsou otevřená nonstop, takže když dostanete ve dvě ráno chuť na smažák v housce, není problém, U Pejska a kočičky zavírají přes týden v šest, v sobotu o jedné a v neděli mají dokonce zavřeno celý den! Stereotyp o do úmoru pracujících Asiatech dostává v tomto případě na frak. Nikomu to ale nevadí. Všichni vědí, že tady je to prostě jinak.
U Pejska a kočičky máte na výběr ze šesti jídel (řízek, kung-pao, závitky, smažák, gyros a rizoto) v nejrůznějších modifikacích. Ať si vyberete cokoliv, neprohloupíte. Vždy si navíc vystačíte s pár drobnými. Pro cenovou politiku pana a paní Nguyenových jsem zatím nenašel správné označení. Lidová? Ne, to není ono. Možná altruistická. Ostatně jak jinak označit 45 Kč za regulérní porci kung-paa s rýží? Kdyby to tak viděl ministr Bureš…
Ceny a ucházející kvalita jídla jsou důvody, proč bistro U Pejska a kočičky přitahuje členy snad všech vrstev české společnosti. U stolu s talířem plného nudlí a gyrosu a vychlazenou dvanáctkou se můžete potkat se studenty, alkoholiky, kravaťáky, cigoši, Rusáky i matkami s dětmi. Všem chutná.
Pejsek a kočička se těžko popisují. Pejsek a kočička se totiž musí zažít. Takže až vás omrzí meníčka z řadových restaurací, nebude se vám chtít vařit nebo zatoužíte okusit něco nového, vydejte se na Křížovou 8. Tady si přijdete na své. A když ne, aspoň vás to nebude stát majlant.
