Za rohlík vězení, miliardy i varlata
Už vloni na jaře vyzývali kladenští policisté veřejnost k honbě na zloděje sta rohlíků před prodejnou v obci Všeradice. Protože pachatel způsobil, na první přečtení nepříliš závažný, skutek v době vládou vyhlášeného nouzového stavu, hrozilo mu až osmileté vězení.
Rohlík je skvělým příkladem historického kamuflování i trendů instantní doby.
Rakušané se marně snažili opít dějepisce rohlíkem namočeným do oslavného kvasu vítězství nad Osmany v roce 1683. Měl to být údajně pekař Peter Wendler, který na počest porážky Turka začal vyrábět pečivo ve tvaru půlměsíce, coby symbolu islámu.
Pravdou je, že na sladkém předchůdci rohlíku – s názvem kipferl – si vídeňské paničky pochutnávaly již ve třináctém století. Tuhle dobrotu okopírovali a proslavili až Francouzi v polovině století devatenáctého, kdy s ní šli na trh pod světově proslulým názvem croissant.
Náš tradiční konzumní rohlík, stejně jako naše společnost, zrcadlí střet poptávky po kvalitě a neochotou za ní platit. Ke klasické výrobě slaného půlměsíce by mělo stačit pět základních surovin: mouka, sůl, droždí, olej a voda. Daní za unifikaci vzhledu, cenovou konkurenceschopnost a maximalizaci trvanlivosti je nutnost přimíchání až třiceti přídavných látek (např. regulátorů kyselosti, emulgátorů, enzymů apod) do rohlíkového těsta.
Spotřebitel velmi nelibě nese zvyšování ceny základních potravin a tržní řetězce o něj vedou nelítostný boj. Nepřímo nutí pekaře ke zlehčování a snižování kvality rohlíků. Jejich hmotnost se v posledních letech snížila z původních 50 gramů na 43 g či dokonce na 39 gramů. Obsah tuku, který má vliv na křupavost rohlíků se snížil z osmi až na čtyři procenta.
Zatímco cena reálného rohlíku stagnuje pod pětikorunou, za stejnojmenný on-line supermarket (Rohlík.cz) jsou francouzští investoři podle Hospodářských novin ochotni utratit více než dvě miliardy korun. Bezkontaktní doba pohnojila počítačové nákupy jídla s dovážkou až před práh domácností spotřebitele. Rohlík.cz je mi, i přes agresivní zahraniční expanzi, zatím sympatický deklarovanou snahou o maximální uplatnění lokálních rohlíků a dalších regionálních potravin v rozvážkovém sortimentu. V souvislosti s uvedenou akvizicí se však trochu obávám, aby jej francouzští vlastníci nepřejmenovali na Croissant.com a nestal se v našich končinách Trojským koněm nadnárodních výrobců potravin.
Každopádně jediný rohlík, jenž bychom si neměli nikdy nechat vzít, a naopak jej zdarma rozdávat, je úsměv.
Hana Šťastná
Vetřelcův otec způsobil Hluboké zatraktivnění světového formátu
Soft nadpřirozenost dosud na šlechtických sídlech v Jihočeském kraji zajišťovala Bílá paní. Zámecká jízdárna v Hluboké nad Vltavou až do 19. listopadu nabízí světoznámého Vetřelce. Respektive výstavu tvorby Hanse Ruediho Gigera.
Hana Šťastná
Kouzlo nechtěného světelného paradoxu
Právě dnes, kdy Lucky slaví jmeniny, vykouzlila úvodní stránka nejmenovaného regionálního deníku kouzlo nechtěného světelného paradoxu.
Hana Šťastná
Milada Horáková lámala Schwarzenberskou větev v zájmu lidu, který ji poslal na šibenici
Nejvyšší soud v Brně nedávno zamítl dovolání Alžběty Pezoldové (AP) v dědické při s Karlem Schwarzenbergem (KS).
Hana Šťastná
Blondýna vyhlašuje konkurz na reinkarnovaného Teslu
Měním názor. Že bez lásky, koní a umění se nedá žít. Vzhledem k teoretickým znalostem a praktickým dovednostem zjišťuji, že základním zdrojem pro přežití jakékoliv blondýny a dalších lidských druhů je energie.
Hana Šťastná
Jsem v poli tyčka, politička a taky poly tyčka
Pořád něco podpírám. Stále se něco kolem mě vine. Od malička se ke mně, stejně jako k většině holčiček, upínaly nesplněné ambice a naděje předků. Společnost i hormony ženám předurčily roli zdobné univerzální dlahy.
Další články autora |
Policie v pohotovosti kvůli hrozbě terorismu. Zadržela podezřelého cizince
Policie dopadla cizince podezřelého ze zvlášť závažného zločinu, po kterém vyhlásila pátrání v...
Volby vyhrálo ANO před SPOLU. Stačilo! i Přísaha mají dvě křesla, propadli Piráti
Volby do Evropského parlamentu vyhrálo v Česku hnutí ANO. Od voličů získalo 26,14 procenta hlasů,...
Dar pro Ukrajinu prostřednictvím Čechů vyvolal na Tchaj-wanu bouři
Premium Dar, který má pomoci Ukrajině s obnovou tamního zdravotnictví, způsobil na Tchaj-wanu politický...
Policie prověřovala nákup vojenského materiálu pro Ukrajinu. Zajistila 300 milionů
Premium Česká policie v tichosti prověřovala třaskavý případ, který může mít negativní dopad na zbrojní...
„Ukrajinská sebevražda“. Intriky v Kyjevě čím dál víc frustrují Západ
Kádrové změny nezmítají jen ruským ministerstvem obrany, rostoucí pozornost vzbuzují i rošády v...
Polské gangy jezdí do Česka s falešnými recepty. Hlavně pro léky na úzkosti
Premium Polské gangy obchodující s léky na předpis – zejména na deprese a úzkosti – přišly na jednoduchý...
ANALÝZA: Diplomatický teror, zní z Izraele. OSN ho staví na úroveň Hamásu
Premium Od spolupracovnice MF DNES v Izraeli Napadený Izrael obvinila OSN z válečných zločinů, dává ho na černou listinu s al Káidou a...
Vláda schválila novelu o zjednodušení rozvodů. Zakazuje bití dětí
Zjednodušení a zrychlení rozvodu i procesu hledání úpravy péče o děti z rozvedených manželství má...
Pokud nám nedají dost na školství, STAN nepodpoří rozpočet, varuje Bek
Jestliže rozpočet na školství nebude splňovat vládní programové prohlášení, ministr Mikuláš Bek pro...
Agáta Hanychová: Nikdy jsem na nikoho nespoléhala. Sebe i svoje děti uživím sama
Zdá se, že se Agáta s ničím nemaže. Na první pohled ji nerozhodí žádný hejt, ani bývalí partneři, se kterými se dlouho soudila o rozložení péče o...
- Počet článků 146
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1310x