- Napište nám
- Kontakty
- Reklama
- VOP
- Osobní údaje
- Nastavení soukromí
- Cookies
- AV služby
- Kariéra
- Předplatné MF DNES
Zkuste na večeři rajčatový salát s ančovičkamiFoto: Georgis Fasulis
A ještě jednu dobrou zprávu mám. Konečně jsem investoval do koupě foťáku a tak doufám, že se to pozitivně projeví na kvalitě fotografií tohoto i mých případných budoucích receptů.
Ančovičky koupíte dnes v každém slušném supermarketu. V Řecku jsou tyto malinkaté rybičky (menší než sardinky) velmi populární. Řecky se tyto rybky jmenují gavros a připraví Vám je jen tak, obalené v mouce a usmažené, prakticky v každé taverně. Teda, pokud zrovna není úplněk. Za úplňku údajně tyto rybičky plavou dolů do velkých hloubek moře a rybářským sítím se tak úspěšně vyhýbají.
A nyní již k samotnému receptu. Je jednoduchý a velmi rychlý. Na salát budete potřebovat vše, co vidíte na první fotografii. Dále pak postupujete podle fotek pěkně krok za krokem.
Salát s rajčaty a ančovičkami
Ingredience:
Varianta 2 - s olejovkami:
Všimněte si, zde, u této varianty - dělal jsem ji o den dřív, jsem ještě kousek čerstvé zelené petrželky měl - je to fakticky lepší.
Cibuli rozkrojíme na půl.
A poté na měsíčky.
Rajčata nakrájíme rovněž na měsíčky....
..a vyskládáme si je na talíř.
Rajčata na talíři jen zlehounka posolíme (pozor, ančovičky jsou dosti slané) a popepříme.
Přidáme na rajčata pokud možno rovnoměrně prolisovaný česnek.
Rybičky si vyklopíme na prkýnko....
... a příčně je překrojíme na malé kousky.
Kousky rybiček rozprostřeme na rajčata.
Přidáme zelenou posekanou petrželku ...
... a vymačkáme půlku limety.
Přidáme připravenou nakrájenou cibuli.
Nyní přišel čas na olivy a olivový olej. Olivy dáme na talíř a nakonec vše polijeme olivovým olejem. Nedáváme jej mnoho, ale jen velmi tenkým proužkem jím rovnoměrně polijeme již hotový salát.
I s focením mi výroba salátu netrvala déle než 20 minut.
Salát na chvíli (cca 20 minutek) necháme odpočinout v lednici.
A můžete prostírat.
S kouskem chleba či s toustem Vám jídlo poslouží jako chutná, lehká a také zdravá večeře.
Další články autora |
Jestliže vás trápí proměnlivé jarní počasí, máme pro vás tip, kam vyrazit, když počasí zrovna nepřeje. BRuNO Family Park v Brně se postará o zábavu...