Salát s rajčaty a ančovičkami
Zkuste na večeři rajčatový salát s ančovičkamiFoto: Georgis Fasulis
A ještě jednu dobrou zprávu mám. Konečně jsem investoval do koupě foťáku a tak doufám, že se to pozitivně projeví na kvalitě fotografií tohoto i mých případných budoucích receptů.
Ančovičky koupíte dnes v každém slušném supermarketu. V Řecku jsou tyto malinkaté rybičky (menší než sardinky) velmi populární. Řecky se tyto rybky jmenují gavros a připraví Vám je jen tak, obalené v mouce a usmažené, prakticky v každé taverně. Teda, pokud zrovna není úplněk. Za úplňku údajně tyto rybičky plavou dolů do velkých hloubek moře a rybářským sítím se tak úspěšně vyhýbají.
A nyní již k samotnému receptu. Je jednoduchý a velmi rychlý. Na salát budete potřebovat vše, co vidíte na první fotografii. Dále pak postupujete podle fotek pěkně krok za krokem.
Salát s rajčaty a ančovičkami
Ingredience:
- 2 ks rajčat
- 1/2 cibule (červené)
- 1/2 limetky
- ze 3 stroužky česneku
- zelenou posekanou petrželku (bohužel mi čerstvá došla, použil jsem mraženou)
- ze pár oliv (tady platí pravidlo: když olivy tak černé, když černé, tak řecké, když řecké, tak z Peloponésu, když z Peloponésu, tak jedině olivy Kalamon - ty jsou totiž bezkonkurenčně nejlepší)
- krabičku ančoviček
- 2. varianta - místo slaných ančoviček použijte malinkaté olejovky - viz další foto (ale z ančoviček, klasické laciné sardinky jsou příliš veliké a hodí se spíž na pomazánku)
- olivový olej (jedině extra virgin)
- sůl, pepř - dle chuti
Varianta 2 - s olejovkami:
Všimněte si, zde, u této varianty - dělal jsem ji o den dřív, jsem ještě kousek čerstvé zelené petrželky měl - je to fakticky lepší.
Cibuli rozkrojíme na půl.
A poté na měsíčky.
Rajčata nakrájíme rovněž na měsíčky....
..a vyskládáme si je na talíř.
Rajčata na talíři jen zlehounka posolíme (pozor, ančovičky jsou dosti slané) a popepříme.
Přidáme na rajčata pokud možno rovnoměrně prolisovaný česnek.
Rybičky si vyklopíme na prkýnko....
... a příčně je překrojíme na malé kousky.
Kousky rybiček rozprostřeme na rajčata.
Přidáme zelenou posekanou petrželku ...
... a vymačkáme půlku limety.
Přidáme připravenou nakrájenou cibuli.
Nyní přišel čas na olivy a olivový olej. Olivy dáme na talíř a nakonec vše polijeme olivovým olejem. Nedáváme jej mnoho, ale jen velmi tenkým proužkem jím rovnoměrně polijeme již hotový salát.
I s focením mi výroba salátu netrvala déle než 20 minut.
Salát na chvíli (cca 20 minutek) necháme odpočinout v lednici.
A můžete prostírat.
S kouskem chleba či s toustem Vám jídlo poslouží jako chutná, lehká a také zdravá večeře.
Georgis Fasulis
Na Valašském Hrbu jsem chybět nesměl ani letos!
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/17/05/798/w230/Bf286587.jpeg)
Na Valašském Hrbu jsem nechyběl od jeho prvního ročníku, vždy jsem absolvoval nejdelší 55 km trasu a logicky jsme nechtěl chybět ani na jeho 5. ročníku! Ale....
Georgis Fasulis
Běžel jsem Legendu - Jesenický maraton
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/03/798/w230/Bf102176.jpeg)
Sportovní nadšenci z klubu 3THX ve spolupráci s Báječnými ženami v běhu organizují již 3. rokem dva nádherné horské běhy, květnový Valašský Hrb a srpnový Jesenický maraton, známý taktéž pod zkratkou YES.
Georgis Fasulis
Dal jsem letošní Pražskou stovku, konečně!
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/12/798/w230/Bf168515.jpeg)
„Chceš-li něco vyhrát, běhej stovku, chceš-li něco zažít, běhej maraton,“ řekl kdysi Emil Zátopek a já si dovolím doplnit: a chceš-li zážitek, na který jen tak nezapomeneš, přihlaš se na Olafovu Pražskou stovku!
Georgis Fasulis
Jesenický Maraton 2015 - nejkrásnější horský maraton
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/03/798/w230/Bf102176.jpeg)
V sobotu 22.8.2015 jsem absolvoval již podruhé nádherný Jesenický maraton. Je to podle mne ten nejhezčí horský maraton u nás. Trasa totiž vede po téměř celém hřebenu Hrubého Jeseníku.
Georgis Fasulis
Valašský Hrb 2015 aneb jak jsem odolal Sirénám a závod dokončil
![](https://1gr.cz/fotky/blogy/15/05/798/w230/Bf125195.jpeg)
Když jsem zde loni sepisoval report z Valašského Hrbu 2014, napsal jsem v závěru, že zkusím příští rok stihnout vyhlášení vítězů, které bylo vždy hodinu před limitem na nejdelší trať.
Další články autora |
Policie v pohotovosti kvůli hrozbě terorismu. Zadržela podezřelého cizince
Policie dopadla cizince podezřelého ze zvlášť závažného zločinu, po kterém vyhlásila pátrání v...
V Turecku zemřela česká zpěvačka Victoria. Zavraždil ji její vlastní manžel
Česká zpěvačka Victoria byla zavražděna v Ankaře. Podle tureckého portálu Hürriyet ji zabil její...
„Ukrajinská sebevražda“. Intriky v Kyjevě čím dál víc frustrují Západ
Kádrové změny nezmítají jen ruským ministerstvem obrany, rostoucí pozornost vzbuzují i rošády v...
Dar pro Ukrajinu prostřednictvím Čechů vyvolal na Tchaj-wanu bouři
Premium Dar, který má pomoci Ukrajině s obnovou tamního zdravotnictví, způsobil na Tchaj-wanu politický...
Volby vyhrálo ANO před SPOLU. Stačilo! i Přísaha mají dvě křesla, propadli Piráti
Volby do Evropského parlamentu vyhrálo v Česku hnutí ANO. Od voličů získalo 26,14 procenta hlasů,...
Převrat v britské politice? Nacionalisté v průzkumech poráží vládní stranu
Premium Do britských parlamentních voleb zbývají ani ne tři týdny a vypadá to na velký propadák vládních...
Past na mobil v ruce. Chorvatské radary řidiče vyfotí a rovnou mu pošlou pokutu
Premium Řidiči cestující v létě na dovolenou do Chorvatska mohou být nemile překvapeni, když jim do Česka...
Čokoládová holčička osladila život v SSSR. Boj o svou tvář ale prohrála
Seriál Kdo by neznal Aljonku. Nejslavnější ruská čokoláda je na trhu už téměř šedesát let a její věhlas...
Do konce měsíce výrazně zúžíme tým, slíbil Bartoš po volebním debaklu Pirátů
Reformy vnitřního fungování a kampaní Pirátské strany je třeba provést do konce příštího měsíce....
- Počet článků 134
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 6225x
Seznam rubrik
- Běžecké blogy
- Příběhy více než smrtelně vážn
- Moje kuchařka
- Články publikované v MF Dnes
- Jednou větou
- Nezařazené
- Václav Klaus