Kari variace

V poslední době jsem vyzkoušela několik verzí jednoduchého pokrmu, který mě ale nikdy nezklamal. Nevím, jak ho nazvat, ale asi .... kari.

Je to vlastně úplně jednoduché jídlo. Miluji kombinaci cibule s jablkem a tak zkouším různé varianty a tato je opravdu zdařilá.

Základem na 1 - 2 porce je 1 menší cibule nakrájená na takové měsíčky, 1 menší jablko nakrájené podobně, kuřecí nebo krůtí prsíčko, vyzkoušela jsem ale i z dýně a bylo to výborné. Na lžíci oleje na pánev přidat cibuli, jablko, maso nakrájené na nudličky a osolit. Nechat orestovat i mírně podusit, ale celá příprava je poměrně krátká. Zkušená kuchařka párkrát zamíchá, přidá tajné koření (v tomto případě asi 2 - 3 cm kari pasty) a pak už se to jenom nechá dodělat. Maso, cibule i jablko vypustí dobrou šťávičku, která nepotřebuje nic, případně se může trochu zjemnit smetanou nebo kokosovým mlékem.

K jídlu se hodí rýže, kaše, brambory, těstoviny, prostě to, co máte rádi.

 

 

Autor: Alice Barešová | čtvrtek 10.2.2022 11:09 | karma článku: 12,91 | přečteno: 373x
  • Další články autora

Alice Barešová

Mrkvové řezy

24.2.2024 v 18:35 | Karma: 13,63

Alice Barešová

Na co při tom ženy myslí

8.2.2024 v 8:16 | Karma: 17,35

Alice Barešová

Čas pro sebe

4.2.2024 v 11:42 | Karma: 10,94

Alice Barešová

Nezvaní hosté

21.1.2024 v 13:55 | Karma: 12,72

Alice Barešová

Tři na jednom pokoji

6.1.2024 v 16:25 | Karma: 23,10