Co je špatně na našem potravinářském průmyslu?

Co se to s námi děje? Medicína se neustále zlepšuje, technologický vývoj napředuje mílovými kroky, ale my jsme pořád nemocnější a nemocnější. Civilizační choroby jsou neustále na vzestupu.

zdroj: Idnes

Do výzkumu a zdravotnictví sypeme ročně miliardy, ale časté nemoci jako jsou cukrovka a rakovina vyléčit nedokážeme. Právě rakovina společně s infarktem a mrtvicí patří mezi největší "zabijáky" 21. století. To ani nemluvím o chronických onemocněních a obezitě. Výskyt rakoviny tlustého střeva je v Česku vůbec nejvyšší na světě.

Jednou z příčin tohoto stavu může být i naše strava.

O současném potravinářském průmyslu mluví ve velice inspirativní a vtipné přednášce 11letý kluk Birke Baehr. Birke v ní mluví o geneticky modifikových potravinách, které způsobují rakovinu. Mluví o krysách krmených geneticky modifikovaným krmivem, které jim způsobilo záněty, poleptání ledvin a nadváhu.

Dále je vzpomenut systém CAFOs. (CAFOs je systém chovu zvířat, který soustředí co největší množství zvířat na co nejmenším prostoru pro maximální efektivitu... V podstatě takové továrny na zvířata).

A v neposlední řadě mluví Birke o reklamě a marketingu, který je hodně zaměřen na děti a negativně je ovlivňuje. (Podle výzkumu na Cornellově univerzitě 3-5leté děti mají vliv ročního nákupu 15 miliard dolarů, 6-8leté děti 45 miliard dolarů, 9-11leté 65 miliard dolarů a 90 miliard dolarů je vliv ročního nákupu dospívajících ve věku 15-17 let. A ani se nedivím, jelikož děti ve věku 2-7 let vidí 17 minut reklamy denně, a děti ve věku 8-17 vidí 37 minut reklamy denně. Z ročního pohledu děti vidí více než 230 hodin reklamy, z toho více než 30.000 jsou reklamy na hračky a potraviny.)

Přednáška Birke Baehr-a:

http://www.ted.com/talks/lang/cs/birke_baehr_what_s_wrong_with_our_food_system.html

(Tato přednáška má jenom 5 minut, takže vám nezabere mnoho času :)
Takže, jak změnit svět? Příště v supermarketu myslete lokálně, vybírejte organické potraviny a zajímejte se o farmáře i o svoje jídlo :)