- Napište nám
- Kontakty
- Reklama
- VOP
- Osobní údaje
- Nastavení soukromí
- Cookies
- AV služby
- Kariéra
- Předplatné MF DNES
V podstatě se jedná o stejný postup, jako používáme u naložení masa na Svíčkovou, jen další dění je trochu jiné. Také musíme počítat s tím, že večer před vlastním pečením, je třeba maso naložit.
Jdeme na to…
Nastrouháme si kousek celeru, mrkev a petržel. Cibuli a česnek si nakrájíme na plátky a kousek špeku na kostičky. Na dno pekáčku si nalijeme asi lžíci másla, kterou si rozpustíme v hrnku např. v mikrovlnce. Na to nasypeme polovinu nastrouhané kořenové zeleniny, půlku cibule, česneku, špeku, dva bobkové listy a všechno pokapeme pár kapkami worčestru.
První vrstva zeleniny a spol…
Porce kuřete osolíme, opepříme a položíme je na zeleninu. Posypeme lžičkou mletého zázvoru, tymiánu, nového koření, provensálských bylinek, špetkou majoránky, osmi kuličkami celého pepře, jalovce, špetkou drceného kmínu a navrch položíme bobkový list.
Okořeněné porce kuřete…
Na to všechno nasypu druhou polovinu cibule s plátky česneku a zbytkem špeku. Zase trochu pokapu worčestm.
Přidaná cibule, česnek a špek…
Zbývá už jen navrch nasypat druhou půlku kořenové zeleniny. Vše pokapeme pár kapkami octa a polijeme znovu lžící rozpuštěného másla. Pekáček přiklopíme a necháme do druhého dne odležet. Nádherně to voní...
A je to naložené…
Druhý den přilijeme asi tři naběračky vody a dáme přiklopené péci na 200°C do trouby. Po každé čtvrthodince kontrolujme a poléváme maso vypečenou šťávou, případně podléváme vodou. Když vidíme, že bude kuře hotové, odklopíme svrchní díl pekáčku a necháme dopéct, aby byla hezky upečená kůžička. Potom porce kuřete vyndáme a dáme je do tepla. Šťávu přelijeme do hrnce, vyndáme bobkové listy, přidáme trochu vody a zeleninu rozmixujeme do hladka. Potom vaříme na mírném stupni na sporáku. Rozetřeme si dva stroužky česneku se solí a přidáme je do šťávy. Ještě malou chvilku povaříme a je to hotové. Je to dobré s vařenou rýží.
Dobrou chuť…
Další moje recepty najdete po kliknutí - SEM
Další články autora |
V digitální éře, kde technologie proniká do všech aspektů našich životů, se také zvyšuje riziko podvodů. Od falešných e-mailů a inzerátů až po...