Jsou chvíle v životě lidském, kdy nám naše tělo řekne „stop“ a my musíme jíst dietně. Když pomine prvotní šok, tak se zamyslíme, co s tím. Nabízím Vám jednu variantu…
Uvaříme si něco, co by se při hodně veliké dávce představivosti mohlo jmenovat –„karbanátky“. Jak je asi ale jasné, postup i suroviny se budou „trochu“ lišit. Tak jdeme na to.
Tohle budeme potřebovat…
Budeme vařit výhradně z libového masa a jako takové si tedy opatříme kousek libové vepřové kýty a kousek kýty hovězí. Maso umeleme a necháme si stranou. Na prkýnku si nakrájíme najemno rajská jablíčka a malý kousek cibule. S cibulí šetříme, do diety se moc nehodí, tak ať nás to nesklátí…
Rajčata a cibulka pokrájené najemno…
Do pánve si kápneme trochu vody a na ní potom podusíme (pod pokličkou samozřejmě) právě ona rajčata s cibulkou. Ani kapku oleje, ani kousek sádla, nebo jiného tuku!!!
Jen na trošce vody podusíme cibulku s rajčaty…
Mezi tím si nakrájíme dva starší rohlíky na kolečka, která zalijeme trochou odtučněného mléka, aby se hezky rozmočila. Potom k nim přimícháme podušenou směs cibulky s rajčaty. Přidáme pomleté maso, MALIČKO osolíme, přidáme špetku mletého kmínu a majoránky. Obě tato koření jsou prý při dietě (jaterní, diabetické atd.) povolená a proto je v rozumném – tedy malém množství, použiju i já. Přidáme jedno vejce, vše promícháme a vlhkýma rukama uplácáme cosi, co se podobá karbanátku. Rozpálíme si pánev s pár kapkami VODY a bochánky dáme „opékat“. Chvilku je necháme jen tak bez pokličky a po chvilce podlijeme zase troškou vody a přiklopíme.
Rohlíky namočené v trošce mléka, smíchané s podušenou směsí rajčat a cibule...
Přimícháme pomleté maso, maličko soli, kmínu, majoránky a jedno vejce...
Jen na trošce vody dusíme masové bochánky pod pokličkou…
A je to…
K tomu si uvaříme s minimem soli brambory, které s troškou vlažného mléka proměníme v něco, čemu já osobně říkám parodie na bramborovou kaši. Syrová zelenina je k tomuhle jídlu žádoucí a když už pivo, tak samozřejmě nealkoholické.
K dietnímu jídlu patří i nealko pivo…
Nebudu Vám lhát. Tohle jídlo fakt není dobré. Je to neslané a nemastné, ale myslím, že Vám po tom nebude špatně. Obsahuje to tak nějak vše, co by Vás mělo udržet naživu, ale slibuju Vám, že si nepochutnáte. Jenže kdo kdy řekl, že dieta je nějaké pochutnání…?
Detail…
Nezbývá než věřit, že taková jídla nebudete muset jíst moct dlouho a že se budete moci co nejdříve navrátit k „normálnímu“ baštění. Kdo v tomhle „jede“ se mnou, asi ví, o čem píšu. Držme si palce a v rámci možností si popřejme dobrou chuť…
P.S. – Tenhle článek není žádný vtip, ani parodie. Bohužel je to nepříjemná skutečnost ze života…
Další a ,,normální" moje recepty najdete po kliknutí - SEM
