Svatý Martin v Brně požehnal mladá vína

Prvnímu vínu ročníku 2014, takzvanému Svatomartinskému, dnes na Náměstí svobody v Brně požehnal svatý Martin, který přijel na bílém koni. Košt začal symbolicky v 11 hodin dopoledne. 

Brno – Několik minut před jedenáctou hodinou dorazil z Petrova na Náměstí svobody průvod v čele se svatým Martinem, který zahájil letošní Svatomartinský košt v Brně. Pro návštěvníky, kteří se na náměstí tísnily dlouho před začátkem akce, přichystali pořadatelé na sto vzorků mladého vín, některé z nich mohli zájemci zároveň i nakoupit.

„Letos se mi zdají vína trošku moc kyselá a přesířená. Na druhou stranu se ale určitě nemohu považovat za odborníka, takže se mi to možná jenom zdá,“ uvedl Brňan Jan Zahradník, který na degustaci dorazil i minulý rok. To Alena Porubská nepřišla na košt primárně kvůli vínu. „Scházíme se tu každý rok s našimi přáteli. Je to krásná příležitost pro setkání a poklábosení u skleničky,“ řekla Porubská.

Někteří návštěvníci si stěžovali, že nalévání prvních vzorků začalo příliš brzy - již kolem tři čtvrtě na jedenáct, tedy patnáct minut před udávaným začátkem. „Rozlévat víno jsme začali podle našich instrukcí. Pořadatelé si přáli, aby si na oficiální začátek v jedenáct hodin mohli návštěvníci přiťuknout společně se svatým Martinem na pódiu,“ uvedla jedna z dívek, které měly servis návštěvníkům na starost.

„V roce 2005 šlo na trh 125 tisíc lahví Svatomartinských vín od 35 vinařství. Až do roku 2011 jsme zaznamenávali každoroční prudký nárůst počtů vinařství a lahví. Od roku 2011 se celkové počty ustálily na 1,9 - 2,2 milionů lahví od 120 - 130 producentů. Záleží na úrodě a počasí,“ uvedl hlavní sommelier z Národního vinařského centra ve Valticích Marek Babisz. „O značku Svatomartinské víno se hlásí malí i velcí vinaři. Jejich náklady jsou 500 korun za přihlášení vzorku,“ řekl Pavel Večeřa z Vinařského fondu.

Různí se nejen velikost producentů, ale také kvalita jednotlivých vzorků. „Původní myšlenka Svatomartinských vín poněkud ustupuje, stává se z toho komerce. Certifikát získávají i vína, která kvalitou neodpovídají a projít by neměla. Jde o část velkých vinařství, která takováto vína prodávají do vinoték za směšnou cenu. My, menší vinaři, se kvalitu snažíme udržet,“ řekl k fungování značky čejkovický vinař Lukáš Hradil ze stejnojmenného vinařství. Sám letos získal certifikát pro dva vzorky, dle něj by ale nebylo problémem je prodat i jako mladá vína bez dalšího označení. 

Podle Kateřiny Martykánové, mluvčí Svatomartinských hodů, při nichž se pořádá degustace vín i další akce, se úvodního přípitku v jedenáct hodin zúčastnilo 2500 lidí. „Jsou to jen naše odhady, návštěvníci se nedají přesně spočítat. Vloni bylo na začátku degustace přibližně stejně lidí jako letos, celková účast za celý den se tehdy pohybovala kolem šesti tisíc,“ řekla Martykánová.

Úterní Svatomartinský košt vín je součástí Svatomartinských hodů, které v Brně začaly sedmého, a končí čtrnáctého listopadu. Restaurace na tyto dny připravily speciální menu, v Městském divadle Brno je možné navštívit degustaci vín, které se konají před představeními, a v pátek 13. listopadu se bude konat ochutnávka vín v Labyrintu pod Zelným trhem.  

Článek si můžete přečíst také na munimedia.cz.

Michal Rapco