Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

ROZHOVOR: Nákup potravin bez obalu pomáhá chránit přírodu, říká Martina Beranová

V Praze prorazily první obchody, kde lze nakoupit suroviny bez obalu. I v Brně se už taková prodejna objevila. Malý krámek Martiny Beranové nabízí pohled na stěnu plnou barevných surovin ve sklenicích a láká k jejich zakoupení.

Brno – Vejít do obchodu, popadnout sáček s kořením, kilo mouky a balík těstovin je běžná rutina každého člověka. Během posledních let ale začali někteří lidé přemýšlet nad ekologickým dopadem spotřebovaného materiálu na výrobu obalů, a tak vznikly první obchody, kde se dá nakoupit přímo na váhu a navíc bez plastového obalu. „Kromě šetření přírody se také šetří peníze, člověk si může vzít jen tolik, kolik potřebuje a neplatí za obal,“ vysvětluje majitelka malého obchůdku v Lesné Martina Beranová.

Majitelka prvního brněnského bezobalového obchodu Martina Beranová

Jak jste se vůbec dostala k myšlence založit bezobalový obchod?

O problematiku prodeje surovin bez obalu se zajímám dlouho, hlavně kvůli snižování uhlíkové stopy člověka. V Praze se tyto obchody docela dobře zavedly, a tak jsem se prvně jela podívat tam. V pár věcech jsem se inspirovala, zjistila, jak to funguje a jak se jim daří a rozhodla jsem se založit podobný obchod i v Brně. Tady v podstatě možnost nakoupit bez obalu není, jen některé zdravé výživy nabízí pár surovin na váhu, ale není jich mnoho. Pak mi najednou pan Kučera, který tento krámek vlastnil přede mnou, nabídl prodej a já měla jasno.

Jak se zatím daří? Je o služby vašeho obchůdku zájem?

Začala jsem teprve začátkem září, ale pokud za ten měsíc můžu říct, tak o to mezi lidmi je zájem. Výhodou určitě bylo to, že jsem nezačínala od nuly, předchozí majitel vedl prodej bez obalu od jara, a tak jsem měla hodně práce usnadněné, včetně stálé klientely. Ale zatím to není tak úspěšné, jak bych doufala, musíme získat více zákazníků. Uvidíme, jak si povedu za rok.

Plánujete nějaké změny v sortimentu nebo novinky, které by mohly přilákat více lidí?

Za ten měsíc jsem toho moc nestihla, ale například jsem již přidala více sklenic od často kupovaných surovin. Když někdo chtěl větší množství, muselo se pro další zásoby do skladu, takhle jen přesypu z další dózy. Snažím se inspirovat lidmi a zajímám se, co by si přáli oni, a tak se snažím o rozšíření sortimentu. Jinak mé největší přání je přesunout se blíže do centra, kde by se nám dařilo lépe. Takhle jsme odstrčení a lidé za námi musí dojíždět, to je asi základní problém.

A jaké suroviny jsou nejoblíbenější u zákazníků?

Velmi často se kupují ovesné vločky, ty lidé berou po kilech, a tak mizí velmi rychle. Často také chodí pro těstoviny a oříšky, výhodou je, že si mohou nabrat, kolik potřebují. I proto jsem přikupovala další veliké sklenice, abychom měli větší skladovací prostor. Plánuji nabídnout i přísady na pečení jako jsou různé pečící prášky nebo obyčejná pšeničná mouka, po té byla poptávka, ale nebylo vůbec snadné ji sehnat.

A k samotné myšlence bezobalového nakupování, proč vůbec takovou službu nabízet?

Snažím se propagovat ekologickou myšlenku zero waste, neboli žádný odpad. Každý člověk produkuje mnoho odpadu, který pomalu ničí planetu. Při jeho spalování se tvoří uhlíková stopa a právě tu se snažím omezit. V obchůdku se snažím i o osvětu, teď například tady mám novou nástěnku, na kterou budu přidávat články, které vše vysvětlují. Když lidé na každý kus ovoce nebo čehokoliv dalšího vezmou jeden sáček, neuvědomují si, že podporují tvorbu dalšího odpadu. Plastové obaly se nerozloží snadno a stávají se pastí třeba pro zvířata, která kvůli nim umírají. Mnohem lepší je vzít si skleněnou nádobu, kterou mohou zákazníci využít mnohokrát a nevyrábí tak další odpad. Anebo papírový sáček, který se po použití rozloží a rozpadne.

Pro nákup u vás je tedy potřeba přijít s vlastními sklenicemi?

Není. Když člověk nemá vlastní, může si u nás vzít nějaké náhradní. Zavedla jsem takové krabice, kam si lidé mohou odložit nepotřebné přebývající sklenice, které poslouží někomu dalšímu. Výhoda skleněných nádob je, že se mohou použít opakovaně a není nutné je vytvářet znovu narozdíl od plastu. Další forma recyklace, dalo by se říct. Ostatně i ty sklenice, ve kterých máme uskladněné suroviny, pochází ze školní jídelny, která v nich skladuje zavařeniny a kompoty, a poté nám je poskytne.

Kromě recyklování, podporujete třeba i bio výrobky?

Možná to někoho překvapí, ale ne. Problém u bio surovin, který si mnoho lidí neuvědomuje, je, že obvykle nepochází z České republiky. Abychom mohli mít na pultě biomandle, musí je prodejce prvně dovézt letadlem z Ameriky, což tvoří další uhlíkovou stopu v našem ovzduší. A ta je výrazně větší, než pár postřiků. Třeba u zeleniny, kterou nabízíme, nemají prodejci bio certifikát, ale přesto jsou to místní moravští farmáři, kteří pěstují ovoce a zeleninu bez zbytečné chemie.

Kristýna Čermáková

Autor: Stisk Studentský deník | pondělí 16.10.2017 23:16 | karma článku: 0 | přečteno: 235x
  • Další články autora

Stisk Studentský deník

Recenze: Divoká říše slibuje více, než zvládne splnit

Novinka nakladatelství CooBoo - Divoká říše autorky Stacey Marie Brown: Kniha se odehrává v dystopické Budapešti a nakladatelství se ji nebojí srovnat i s velikány žánru adult fantasy, ke kterým má však daleko.

22.11.2022 v 13:00 | Karma: 9,46 | Přečteno: 254x | Diskuse| Kultura

Stisk Studentský deník

Tvorba komunity je pro nás klíčová, říká vedoucí Radia R Barbora Dohnalová

Největší studentské rádio na území Česka a Slovenska má nově zvolené vedení. Místo station manažerky získala studentka Barbora Dohnalová. V rozhovoru mluvíme o autenticitě, fungování, ale i osobním vztahu Dohnalové k Radiu R.

14.11.2022 v 12:31 | Karma: 8,98 | Přečteno: 165x | Diskuse| Média

Stisk Studentský deník

Zápasník Chotěnovský: Trend MMA je teprve na začátku

V jednadvaceti letech se rozhodl pro sport, který u nás v té době nikdo neznal. Denně dojížděl sedmdesát kilometrů na tréninky z Dolní Dobrouče do Hradce Králové. Řeč je o MMA zápasníkovi Lukáši Chotěnovském.

3.11.2022 v 12:19 | Karma: 7,68 | Přečteno: 133x | Diskuse| Sport

Stisk Studentský deník

Komentář: Reklama na Formuli 1 v americkém Austinu

Max Verstappen znovu kraloval. Tentokrát na okruhu COTA (Circuit of the Americas) ve Spojených státech Amerických. Předcházelo tomu ale drama plné nehod, předjíždění a chyb. Byla to Formule 1, tak, jak ji známe.

25.10.2022 v 16:17 | Karma: 9,14 | Přečteno: 142x | Diskuse| Sport

Stisk Studentský deník

Recenze: Hlavní hrdina přepere tygra. To je bollywoodský trhák RRR

Bollywoodský film RRR, který se odehrává v koloniální Indii, nenechá diváka ani na chvíli usnout. Emoce, zpěv, boje. Film plný adrenalinu a nebezpečí.

19.10.2022 v 13:00 | Karma: 8,78 | Přečteno: 186x | Diskuse| Kultura
  • Nejčtenější

Čechy zasáhly extrémní bouřky, padaly obří kroupy. Hasiči měli stovky výjezdů

21. června 2024  9:39,  aktualizováno  22:58

Přes Česko prošly velmi extrémní bouřky s nárazy větru kolem 90 kilometrů za hodinu a krupobití....

Češi vjeli do vojenské zóny, fotili se u tanku. Dítě pak usmrtil nalezený granát

21. června 2024  8:52,  aktualizováno  18:16

Chorvatská policie propustila Čecha vyšetřovaného kvůli výbuchu u města Obrovac, při němž zemřelo...

Komentátor Schmarcz se v televizi pohádal se Šlachtou, pak zmizel ze studia

19. června 2024  20:51

„Já jsem se zastal kluků policistů a vy do toho taháte politiku,“ začal křičet komentátor Martin...

Ruská jaderná ponorka plula u pobřeží Floridy. Fotky ukazují její poškození

19. června 2024  13:53

Ruská flotila, která navštívila Havanu, se rozdělila. Část pluje od Kuby směrem k Venezuele,...

Východem Česka prošly silné bouřky a krupobití. Padající strom zabil člověka

19. června 2024  7:32,  aktualizováno  20.6 6:37

Velmi silné bouřky, které ve středu večer zasáhly Moravu a Slezsko, mají jednu oběť. V Českém...

Není třeba mluvit o normalizaci vztahů, řekl Pavel. Slováci se pustili do Fialy

26. června 2024  6:45,  aktualizováno  14:36

Nový slovenský prezident Peter Pellegrini přijel do Prahy na první zahraniční návštěvu. „Vnímám to...

Proč nestíháte schvalování atentátu? Ficova vláda kritizuje českou policii

26. června 2024  12:01,  aktualizováno  14:28

Úřad slovenské vlády dnes vyjádřil znepokojení nad tím, že výroky schvalující květnový atentát na...

Poslanci budou jednat o komisi ke střelbě na fakultě, volí nástupce Dostálové

26. června 2024  5:10,  aktualizováno  14:20

Návrh opozičního hnutí ANO na zřízení parlamentní vyšetřovací komise ke střelbě na Filozofické...

V neděli začíná v Praze sokolský slet. Představí se 20 tisíc cvičenců

26. června 2024  14:20

Po šesti letech se Sokolové opět sjedou do Prahy na všesokolský slet. Cvičit se bude ve Fortuna...

  • Počet článků 2823
  • Celková karma 0
  • Průměrná čtenost 1116x
Stisk online je studentský online deník tvořený studenty Katedry mediálních studií a žurnalistiky Fakulty sociálních studií Masarykovy univerzity v Brně. Blog Stisku je po dohodě s redakcí Blog iDnes.cz koncipován jako skupinový. Stisk vznikl v roce 1997 jako jeden z prvních internetových časopisů v České republice, v rámci blogu iDnes se představuje od února 2009. Plná verze časopisu Stisk online je k dispozici zde.

Tiráž:
Vedoucí projektu Stisk online: Jaroslav Čuřík
E-mail: curik@fss.muni.cz
Adresa: Katedra mediálních studií a žurnalistiky, FSS MU, Joštova 10, 602 00 Brno.
Tiskové zprávy zasílejte na: stisk.munimedia@gmail.com