Možná si myslíte, že obézní netuší, že nemá jíst, že jí, protože se neumí ovládat. Možná opak je pravdou - tak velmi se ovládá, až to neomezeně překračuje.. Možná dokonce nejí dostatečně (z hlediska nutričního obsahu potravy.
Následující text si neklade nároky na medicínskou nebo nutričně terapeutickou správnost, nejsem vystudovaná lékařka nebo nutriční terapeutka, hovořím pouze o své vlastní zkušenosti, která se podobně jako kvalitativní výzkum, nedá zobecnit na nikoho jiného, než na osobu samotnou.
V 90. letech koloval tehdy možná vcelku vtipné úsloví, v záplavě nejrůznějších inzerátů nabízejících drahé pilulky nebo koktejly na hubnutí, že nějaký člověk odpověděl na inzerát na zhubnutí a v obálce mu přišlo jediné slovo: Nežer!
Myslím, že to zobecnělo v obvyklém vnímání společnosti obézních lidí a dostalo to stereotyp, že obézní se neumí ovládat a "žere". A původní vtip začal páchat vážné škody.
Jenže co když je opak pravdou? Co když obézní, jak to ukazovala i MUDr, Cajthamlová v pořadu Jste to, co jíte - je člověk, který právě neumí správně a vyváženě jíst. A možná ani ne svou vinou, ale z důvodu nevhodných stravovacích návyků v jeho rodině či okolí.
V pořadu byly ukázáni obézní lidé, kteří právě trpěli podvýživou. Ne podvýživou z hlediska energetického příjmu, ale podvýživou z hlediska nedostatku příjmu bílkovin a následně i vlákniny. Obézní prostě mylně jedí převážně sacharidovou stravu.
Sacharidová strava může být řešení z chudoby, člověk chce ušetřit, třeba na dovolenou, tak se odbyde rohlíkem s máslem - a za chvíli má hlad.... což vyvolává zacyklující se chování.
Podle organizace STOB (Stop obezitě) a Kalorické tabulky, vedené lékaři a psychology, nepomáhá k hubnutí hladovka, ale pravidelný a vyvážený příjem potravy, bohatý na bílkoviny a vlákninu. Víte, že je v pořádku sníst cca 700 gramů zeleniny denně + dva kusy ovoce? Což je možná jeden kilogram ovoce a zeleniny?
Takže když obéznímu říkáte: "Nežer!", uvědomte si, že mu nepomáháte. Když vás poslechne, tak za několik dní dostane "vlčí hlad" a sní několik obědů a večeří současně. Nebo začne jíst sladké, které krátkodobě saturuje mozek. Prostě je třeba pravidelně jíst. Uvědomme si to.
Ve filmu Precious, který pojednává o enormně obézní černošské dívce, která byla znásilněna vlastním otcem, se kterým měla dvě děti - se nachází dívka, která sní o hodné matce, protože i její skutečná matka je fúrie, která ji týrá. Ve snění je maminka, která ji nabízí jídlo a pobízí ji k jídlu. Myslím, že to velmi dobře vypovídá i o pocitu, který obézní lidé mají - kamkoli přijdou, cítí se jak vyvrhelové, kteří snad v představách lidí snědí každému všechno. Ačkoli, jak to mnozí popisují, oni celý den skoro nic nejedí. A pak přijdou domů a chtějí mít chviličku, malou chviličku pohody - a dopřát si něco, co jim běžně lidé nedopřejí...
NAVRHUJI VÁM OPAČNÝ POSTUP, KDYŽ POTKÁTE OBÉZNÍHO ČLOVĚKA. Nabídněte mu jídlo, pobízejte ho k jídlu a starejte se, aby 5x denně jedl. Teprve pak opravujte jeho špatné návyky. Nemyslím tím energeticky náročné jídlo, ale bílkoviny a třeba ovoce a zeleninu.
A podívejte se někam, kolik má takový člověk sníst za den - vždyť i lidé v pořadu Jste to, co jíte se velmi divili, že je to "hodně" jídla.
A nehněvejte se, když se obézní octne na oslavě a ó hrůza! - snad si dá i zákusek. Proč by si jednou za čas zákusek nedal? Má si koupit doma celý dort a sníst ho z bolu, že si na oslavě nedal nic?
Krásné léto!
